旅行日程: 私のシチリア島, 文化と自然のエトナと Nebrodi

今日、私はシチリアの私の子供時代をもたらします, 私に属している土地で独自の旅程で, 私「エトナ Nebrodi と」呼びたかったと. これは私にとって心の旅のようなものです, 私はビューをマージしようとしたとき, 文化とシチリア島東部の最も美しいエリアのいくつかの料理. わずか3日間でシチリアの旅では、ミラッツォの湾岸諸国を結ぶ古代の道をたどることができます, Peloritani と Nebrodi の険しい谷を横切る, エトナ山、Nebrodi 上に登るし、湾のパティとカーポ ・ ドルランドに突入する北の村に達する. 心の旅、これらの領域が、子として両親を行ったので. 同様を提案します。, 思ったし、住んでいた. それはゆっくりと静かに、スムーズに実行されます、ドライブと私がお勧めするそれを行うルートです。, すべての味にいくつかの驚きが含まれているため. あなたはあるか、シチリアになる場合, すべての私の顔をしています 旅程SICILIANI アイデア, インスピレーションと食事する場所のヒント, 内容を確認し、購入するもの.

最初は、します。 ノヴァーラ ・ ディ ・ シチリア, 壮大なロッカ Salvatesta ピークの麓に, 多くのコールは「シチリアのマッターホルン」. 非常に強い伝統から趣のある山間の村 (でもアート), 海に浮かぶブイ古い教会を訪問し、発光とエオリア諸島の概要距離で見る旧市街の小道を歩く価値があるです。. 「Apòsturu の jiditu」としてお菓子を試していた (使徒の指), セント ・ トーマス島の信者によって伝説は、デザートが誕生しました, 彼の復活彼信じなかったのでキリストの側に彼の指を置く聖人のジェスチャーを覚える. 俗に神聖なから: それは 2 種類のアイシングでコーティングし充填カノーリ リコッタ クリーム ケーキです。. それらをチェック アウト 聖ニコラスのペストリー, 村の中心部に, お菓子がまだするために使用私たちの祖母として用意されます。. しようより甘い: 揚げラビオリ リコッタ, 崇高な. 同行します。, 私は同様, アイスティーのガラスのレモンのグラニテの杯と混合, すべて厳密に自家製.

ノヴァーラ ・ ディ ・ シチリアを残してください。, カターニアに向かって州道 185 を取る. 森とまで岩壁を通過します, Fondachelli Fantina の村に交差点を通過後, 突然, 紆余曲折の一連の後彼を' が表示されます。, 呼んでいるシチリア, 火山 エトナ山. ここで、画像は必要があります。. この広大な山のビュー, バブルと継続的に喫煙, 3,300 メートル以上 (それは非常に広い基盤を持っているために、表示されません。, エトナ山が本当に高いが、) 下の谷がはがきを. 8 月と 9 月の旅行中にムシャムシャし、続行するいくつかの野生のブラックベリーを収集するために時間を見つけて, 交差渓谷と川乾燥キャッシュ、木を成長, に向かって フランカヴィッラ ・ ディ ・ シチリア. 国の中世の街, 古代の城の遺跡によって支配されます。, 訪れる価値のあります。.

フランカヴィッラ ・周辺 gurne ・ デラカンタラを楽しむことができます。, アルカンタラ川玄武岩に刻まれた自然のプール, シチリア島の少数の 1 つはすべての年を流れています。. それらが簡単に見つかる車でフランカヴィッラからカスティリオーネ ・ ディ ・ シチリア: 駐車場のアルカンタラ川に架かる橋が立ち上げた後停止します。 アルカンタラ川公園 スリルを体験する準備をし、. 数千年にわたってこの水路を掘って溶岩石の滝と自然のプールを作成します。 (約 16 します。, いくつかの子供に対処することができます簡単なルートを通して到達可能です). いくつかの場所で、gurne は、10 メートルの深さに到着します。. いくつかの, 細心の注意を払ってください。, 泳ぐことができます。, しかし、水は非常に冷たいことを知っておくべき. そこの周りは緑豊かな植生とたくさんの魚: ほとんど月面の風景.

ご存知の通り, エトナ山は、偉大なワインとワイナリー ルートを取るしたいの土地. これらの 1 つは Firriato, トラーパニとエトナ山に本社がある会社は最近回復し、2 つのアンティーク石臼を大切にしている美しい家を改装: 名前, Cavanera, この肥沃な黒土の色を想像することができます。. 高さ 600 メートルの高度で, サルヴァトーレ ・ ディ ・ ガエターノと彼の妻 Vinzia ノヴァーラの会社, 女性のシチリア ワイン, 約 16 ヘクタールします。. リゾート, 5 月にオープンした 2015, お客様に、#Firriatoexperience を提供することを意図して, それはブドウと火山の上部の緑の中で現れる. ここから自転車やブドウを足で別のルートを取ることができます。, 現在の行を成熟します。. 特に印象的な世紀の古いぶどう畑につながるもの, あなたはまだどこにブドウがフィロキセラを生き残った, 19 世紀後半にほぼすべてのイタリアのブドウ園を破壊した病気. エトナ山の朝食を見てください。, フルーツとデザート, あなたが覚えている滞在のハイライトの 1 つになります. 常にブドウ畑の間 5 有機ラベルの試飲が開催されます。, Cavanera ブランド, スプマンテ metodo クラシコを含む, 2 つの白および 2 つの赤 (Coturnie 良いブランブルのような). リゾートは、プール内に建設されます。, 一方、既には今利用できます。 – ほとんどの意思の – ブドウ畑の真ん中の素敵なフィットネス エリア, 木と明確なガラスの壁は、: 要は, エクササイズをしたい場合, 見ているトレッドミル上で実行の稀な喜びを楽しむことができます、エトナ山とブドウの房.

エトナ山の地域文化のシンボルの一つを表す 1 つの国があります。. そしてそれを, その禁欲的な色で, 暗い, 玄武岩, 訓戒し、訪問者を魅了するようです。. この国, 他とは違って, にもかかわらず、非常に近くに火山の噴火口が溶岩流で触れられてないです。. そして’ ランダッツォ, 数時間の休憩を取る、私はお勧め: 最初の 2 つの主要な教会を訪問します。, 聖ニコラスの近く経由アルキ (素晴らしいゴシック様式があり最高の保存状態の良い通りの 1 つの小さな路地でアーチします。) Clarentano 宮殿, その特徴的な鐘楼のあるサンタ・マリア ・ アッスンタ. お見逃しなく, 最終的に, ほとんどの中央通りや市庁舎における歴史的住宅. 驚くほどのシチリア カノーリの停止 (明らかに時間に満ちて) 新鮮なスイカの秘密またはインド イチジク菓子 Musumeci, 大聖堂のすぐ前.

カスティリオーネ ・ ディ ・ シチリア (一千年の古代 Castrileonis) 素晴らしい景色とエトナ山とアルカンタラの全体の谷の壮観な景色の場所です。, 海抜 600 メートル以上の高度のため. ゆっくりとしたペースをお楽しみください。, 車で丘を登る道の険しさを与えられました。, ラウリア城に通じる道, ノーマンの起源 (12 世紀): 慈悲の同胞団のような 17 世紀教会に合格します。, サンタントーニオ広場, パラーイアにあるのと呼ばれる古代の市街の中心部, 美しいバロック様式の宮殿は、下の谷の絵葉書ビューとエトナを開く. 歴史的中心部から数キロ, ランダッツォとモーイオ ・ アルカンタラの方向に, キューバ サンタ ドメニカに短い停止をお見逃しなく: 田園に位置します。, シシリーのビザンチン教会の例です。, 6 世紀に遡る.

シャライ リゾート: リングアグロッサに, ラ ジアラ, 非常に特別なホテルで、改装された 19 世紀の建物があります。. シチリア方言, シャライ手段 “満足を感じる”, これは正確にレオナルドとルチアーノの目的と, 一緒に情熱を持って構造を実行します。. 顧客が彼らの目標を完全に満たす. ホテルのシンプルな装飾と 19 世紀の装飾の豊かさがバランスします。. わずか客室 13 室, ウェルネス センター, 再訪シチリア料理. 家族 Pennisi, ホテルを所有者します。, 品質肉屋が含まれています (どこにある神話 “ソーセージのひずみ”) 菓子バー, これを買うために費やしてお勧めグルメ ヘーゼル ナッツ ペーストをお土産として, アーモンドとピスタチオ, 雪コーン ai gelsi よりを楽しんでください。, シーズン毎の朝の村周辺の作物. ハイカーのため, リングアロッサから様々 な山小屋、有名なピアノの provenzana へ出発することができます。 (海抜 1,800 m). 途中でストップを勧めます 避難所 Ragabo, マカロニや肉のグリルを試す必要があります。.

典型的な製品を通じて私のはざまで, 私は地球の歓喜に捧げたいと思った. エトナ山の桃から始まる: モーイオ ・ アルカンタラの肥沃な丘陵で育てられたシチリア我々 はない話している必然的に桃桃の話のとき, 数十社の治療が桃の果樹園と、サイト上のこれらのおいしい果物を販売 (桃のスコアを持つカセット約 5 ドルのコスト). ステップを行きたかったモジョをさらに, Roccella Valdemone の市町村との境界線まで, 少し国’ 最も風光明媚です. L を訪問することを選んだとファーム レーン, コントラーダ Bonvassallo で, 場所ジョン (本当に表示されませんが、80 歳以上) 毎日ドアを開けるし、果物の木に囲まれた火山のビューの前に立っています。. この会社で, 10 ヘクタール以上の, 少しはあります。’ すべての: モジョの桃, “ペール太もも” エトナ山, イチジク, カリフラワー. 情熱とハードと骨の折れる日課の謙遜で培った, 農民生活をますます困難になっている知識を持つ.

エトナ山で食事をする場所

エトナ山で食事をする場所

どこで食べる: 良い食べる少し’ どこにでも. 料理は伝統的です, 地元の食材で作られました。. 必然的な前菜, これは通常、多様で豊富です, 古典的な子供や子羊の肉のグリルと, ピグレット Nebrodi とシチリア ロール. 私はお勧めレストランは、私は常に知っているもの, 正直キッチン etnea を作る人を知っているのでを食べに行き. ランダッツォのほとんどすべての人があります。: 市内のレストランが見つかります 聖ジョージとドラゴン, エトナ風光明媚なアクセス道路がある一方 パルコ Statella そして エトナ クォータ パーミル. 後者の 2 つは実際にはより構造化ファーム住宅です。, どこにも滞在することができます美しい部屋します。: 完全な前菜を取る (コールド カット, チーズ, カポナータ, レミーのおいしいレストラン, クスクス, パルメザン チーズ入り, オリーブ, 漬物・ ピクルス, 揚げパンと野菜および大いに多く) 豚ロースのグリルまたは Nebrodi のラグーとマカロニを選択するかどうかを決定し、. 若干修正され、創造的な料理を試してみたい場合, しかし、常に卓越したシチリアの製品, やり直してのレストラン シャライ リゾート(ミシュランの星): 私は天ぷら Piacentinu ennese オレンジ ソース添えと岩と甘エ ビのタルタルの魚のシチューでリゾットをお勧めします. 最終的に, フロレスタへモンタルバーノ リードからパノラマの道, '物' が、素朴なレストランで昼食のため停止: ドン ・ サント. ここでも私は混合の前菜をお勧めします, プロヴォローネ ・ デル ・ カザーレ空港を楽しむ, ラ リコッタ, 手作りピクルスと優れた混合肉のグリル.

最終的に, 帰り道, オリーブ園とヘーゼルを通過, やめた モンタルバーノ Elicona. 3 つの理由: モンタルバーノのパン, ・ プローヴォラ ディ ・ モンタルバーノ Elicona と町への訪問は、2015 年にイタリアの最も美しい村を任命しました。. 行って、 ファーム Grattazzo ここお昼でき作った優秀なチーズをお楽しみください。, 伝統として, 牛乳屋の古代のツールを使用してください。. プロヴォローネ参照 (モンタルバーノで主に生成されます。, Basicò とフロレスタ, Nebrodi 地区のすべての国), 生の牛乳で、3 月と 10 月の数ヶ月を得る (6 月に行われた方): プロセスが長くて複雑です: 豆腐, ミルク、および動物のレンネットから取得, お湯を加えることによって壊す, 手作り, 血清とブリードを混ぜたカッテージ チーズ. ンゴマ, こうして得られました。, ホエー リコッタを混合します。, 布シートと熟成を許可で包まれました。, 24 時間のも. この時点で我々 は回転に進む: ンゴマは薄切り, 熱いホエー リコッタと木製の大樽で働いていたと, Cheesemaker の巧みな手のおかげで, 古典的な梨の形をとる. 新鮮な食材の約 10 日から年齢範囲, 大きな調味料まで 15 ヶ月. 味は甘いまですることができます少しスパイシーな.

ツアーの終わりに私は現代へのステップに自分自身を治療し、メッシーナ県の若手醸造所を訪問しました。. それと呼ばれる 壮大なビール醸造所, サラであります。, 3 つのローカル青年によって実行されます (ヘリウム, カルメロとピエロ) ビールとおいしい料理の芸術のための情熱を持って. 最新のラベルの味生産彼らと共有のような. それを鼓舞する哲学であります。: シチリア島のような土地で, 生産に特に適しています, また、ビールのような製品のための場所があります。. 他に何を言う? Sala で停止後はメッシーナに戻って, 別の美しさを称賛: シチリア海峡. しかし、それはまた別の話.

また、見てみましょう。...

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