中途半端なチョコレートのムース オレンジのスープ

中途半端なチョコレートのムース オレンジのスープ: 今日は涼しい甘いです, 軽量, 暗いチョコレートのムースの肥満の柔らかくておいしいコントラストは、, カリカリ キャラメル オレンジとラズベリーの酸味. そして’ 私は素敵なシチリア産オレンジを使用して考案したデザート. これらは、エトナ山のオレンジ, テレビで、ロザリアのブランド名で最近ペーパーの広告を見ること: 品種タロット Igp のオレンジは、します。, 軽く色素赤. そして, もっと知りたい場合, パリの生産施設への訪問で私の報告書を読むことを勧めます (カターニア). 甘甘いを空想した場合, それはチョコレートの料理にフルーツの鮮度を組み合わせたと食事, これを試してください。…

材料(4 人分):

オレンジ スープ

  • シチリア Igp から 2 オレンジ
  • コアントロー 30 ml
  • 50 グラムのグラニュー糖
  • 1 小さじコーンスターチ

チョコレートのムースの

  • 液体クリームの 50 ミリリットル
  • 180 グラムのダーク チョコレート 70%
  • ホイップ クリームの 250 グラム
  • 必要に応じて、シナモン
  • 挽きたての白コショウのピンチ

ラズベリー ジャック

  • ラズベリーの 100 グラム
  • グラニュー糖 100g
  • ピスタチオ (できればブロンテ) だけで十分な

 

ムースの, 前に、少なくとも 2 〜 3 時間を準備することをお勧め, チョコレートのフォンダンを刻む。. 液体クリームの 50 ミリリットルを沸騰するまで加熱し、チョコレートを注ぎ. 分を座らせてし、, ヘラの助けを借りて、, 混合物は光沢のある、滑らかになるまで混ぜる. 白胡椒やシナモンを追加します。. 硬いアップまでホイップ クリームを組み合わせたり、泡を得ると腫れ. プラスチック製のラップをカバーし、少なくとも 2 時間冷蔵庫で冷やします.

ラズベリー ジャック, 砂糖でキャラメルを準備します。, それは液体および色の琥珀まで弱火で調理させる, その後、慎重に (ホット キャラメルは台所で処理できる最も危険なものの一つです。), 各キャラメルでラズベリーの上部を浸し、軽く油を塗ったパーチメント紙や、シルパットでクールに残す, シリコーン マット (偉大な発明!)

スープ用, オレンジを洗ってください。, 皮をむき、, ニンニクの皮をむき、小さく切る. 他を絞るし、鍋にジュースを入れ. まだ冷たいオレンジ ジュースでコーンスターチを組み合わせるし、熱沸騰にそれをもたらすためにジュース, すぐに電源を切ります. ライブ、冷却することをみじん切り皮をむいたオレンジを組み合わせる.

料理の構成: 皿の上のオレンジのスープを注ぐ (ポーチの使用をお勧め), チョコレートのムースのクネル各プレートの中心に置き、砂糖漬けのラズベリーと刻んだピスタチオを飾る.

 

また、見てみましょう。...

9件のコメント

ARDOINO 2018年2月22日 で 17:42

こんにちは Ada , 申し訳ありませんが、私はMazeinaスプーンの話 …あなたが置いた場所が、その後、私は表示されません , 私を助けて?
ありがとう
チェーザレ

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Ada パリシ 2018年2月22日 で 17:45

こんにちはチェーザレ, あなたは私たちがスープの作り方について話したテキスト内で検索します “スープ用, オレンジを洗ってください。, 皮をむき、, ニンニクの皮をむき、小さく切る. 他を絞るし、鍋にジュースを入れ. まだ冷たいオレンジ ジュースでコーンスターチを組み合わせるし、熱沸騰にそれをもたらすためにジュース, すぐに電源を切ります. ライブ、冷却することをみじん切り皮をむいたオレンジを組み合わせる”
あなたは冷たいオレンジジュースに溶解しなければなりません. 私に教えて?

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ARDOINO 2018年2月22日 で 17:47

ACC! それは気を取ら , [OK]すべてのもの , 私は、この繊細さを続行します….Iはすでにクリームやムースを脇に置きます+….A gustoooooの恐怖.
おかげでエイダと私は困ってごめんなさい, フレンチリビエラからのキス!

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Ada パリシ 2018年2月22日 で 19:32

あなたはとても歓迎しています。, 私自身のレシピをお買い上げいただき、ありがとうございます! ご挨拶と私に知らせて!

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ARDOINO 2018年2月23日 で 07:43

私はあなたの写真を持っていないので、 …それは、提示はなかったが、味がありました.
私はあまりコーンスターチ用厚すぎzupettaました .
P私はそれが良くなると確信していたらと, 私が送信されます’ フォト
おかげで Ada!

Emanuela マルティネリ 2015 年 1 月 27 日 で 15:49

ADA が、どのように驚くべきはこの甘い. あなた affasciano 私たびのレシピ, 組み合わせが好き, 食材、盛り付け. 毎日をよりよくなります。, お祝いの言葉私の愛!

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台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 27 日 で 16:38

素敵なコメントを見たとき、Emanuela! 私が知っているので、あなたは誠実です. 私はたくさん勉強し、情熱を置く, あなたのような. 私たちは私たちのように見える. あなたを受け入れる, ADA

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アントネラ 2015 年 1 月 24 日 で 16:46

親愛なる Ada あなたのブログは美しい, 特別なレシピも説明し. もちろん、写真は完璧な. お祝いの言葉
アントネラ

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台所で創造的なシチリア 2015 年 1 月 25 日 で 00:09

おかげでアントネラ, もちろん歓迎. そして’ ここであなたに会える; あなたは私を赤面させる, それは情熱を取ります, 同じように. じゃあね, ADA

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