チョコレートとシチリアカンノーロ

私は一度に、私の最初のカノーリと言う (わかっています, それは許されません) そのとき私は準備していないと知っていることが適切な場合と、公開している場合. それらを味わった後、コースの終了, レシピを提供することを決めた, 私が愛したこと. 皮のベースは、マウリツィオ ・ Santin, ココアとマルサラ: 暗いウェハが出てください。, いい, 豊富です, ちょっと’ 多くの場合、メッシーナ菓子店で発見されたものより軽く異なります, カターニアとパレルモ. ラードと非常に小さな白酢の象徴的な杯を追加しました, 地殻中の気泡の形成を促進します。. インテリアはクラシックが, 知っているかもしれませんが, カノーリ内いるシチリアの一部によって多くのことを見つける可能性があります。: 砂糖漬けの果物, チョコレート, オレンジの皮, シナモン, ピスタチオ. 好むか、それらを入力することを決めた: 単にリコッタ, ダーク チョコレートとシナモンのヒント. ピスタチオを飾りました, 避けられない. 砂糖漬けの果物を愛していないことを理解するかどうかはわからない… この料理のすべてがチーズの品質に依存することを言わなければなりません。, これは羊の厳密にする必要があります。: 残念ながらシチリア リコッタなしシチリア カノーリ決して同じになります.

10-12 カノーリの成分:

  • 00 小麦粉 150 グラム
  • グラニュー糖 30 グラム
  • ココアの 15 グラム
  • 挽いたコーヒーの 15 グラム
  • 必要に応じて、マルサラ
  • ラード小さじ 1 杯
  • 小さな小さじ 1 杯白ワイン酢
  • ピーナッツ オイル フライに必要な量

充填

  • 血清から水はけのリコッタ チーズの 600 グラム
  • 粉砂糖の 200 グラム
  • 100 グラムのダーク チョコレート ・ ドロップ
  • シナモンのピンチ
  • 必要に応じて、砂糖漬けフルーツ (オプション)

そしてなおかつ

  • ピスタチオ、チョコレートや飾り用のオレンジを砂糖漬け
  • だけで十分なグリース チューブのラード、カノーリを包み込み、

小麦粉と砂糖を作業面に噴水を作る, ココアとコーヒーのセンターを追加します。, ラード, 白ワイン酢と均一混合物を取得する必要に応じて最終的に多くのマルサラの小さなティー スプーン, 滑らかなとせずにしこり, ちょっと’ 卵パスタ生地として. プラスチック製のラップに包んで、30 分以上休ませてください.

生地を休ませていたら、, それゆえ弾性になります, 2 mm の厚さに軽く粉にされた作業表面上に広がる. 側に約 10 cm のいくつかの正方形をカットし、金属パイプと油ラードの周りを包む. 彼らが接続、OK を押してエッジを湿らせてください。.

ワッフル フライ油を沸騰 (正しい時は油が 175 度に達したら肉用温度計がある場合). ワイヤー ラックにクールにワッフルを置く.

充填, ふるいリコッタ 2 回とし、それは完全に滑らかでクリーミーになるまで砂糖でこねる. シナモンを結合します。, チョコレート チップ, 砂糖漬けの皮の場合のよう. 配管の袋に充填を注ぐし、カノーリを埋める. キャノリはお好きなものを飾る: 刻んだピスタチオ, チョコレートや砂糖漬けのフルーツ.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ミランダ 2016 年 12 月 13 日 で 22:53

こんにちは Ada, 常に偉大です. ウェハあたりマルサラを使用することができます他の何かがあったら?

ありがとうございました,
ミランダ

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Ada パリシ 2016 年 12 月 13 日 で 23:01

こんにちはミランダ, ようこそ! ありがとうございます ❤ 特定, 単純に少し小さな白または赤ワインのマルサラを置き換えることができます。. 私に教えてください。!

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パオラ 2014 年 4 月 30 日 で 23:45

こんにちはエイダこれらカンノーロは、私はそれらを食べることができないtentazione..peccatoですが、家族や彼氏のためにSIIIは、あなたが知っているよう🙂'll

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 1 日 で 00:05

こんにちはパオラ!!! 領事館も食べないので, 友人のそれらを作る, 家族や彼氏! 良い橋、私知っています。! ADA

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アンナ 2014 年 4 月 30 日 で 09:04

私の才能のあるアディーナ, シチリア カノーリの死にたいです。. これらが素晴らしい. 場合でも常にない私は、コメントを残す, 愛を永遠にあなたに従います.
欲しいカノーリ, それは不公平を見て、don't があることに触れる. アンナをキスします。

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台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 30 日 で 12:05

こんにちはアンナ, 心配する必要はありません, 私は、私に従うし、あなたが常に注意を知っています。. カノーリが簡単, 5 月 1 日の concediteli! 抱擁, ADA

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