シチリア風カリフラワーのケーキ, アル フォルノ

愛、カリフラワー? 私はそれを愛し、Kibbles を好めばあなたが恋に落ちるになります。: シチリアromanescoカリフラワーコロッケ, ペコリーノ、すなわち, アンチョビ, ブラック オリーブ, レーズンと松の実. 私はセモリナ粉に渡され、焼き, 光が、味を損なうことがなく、します。, それはフルボディと風味豊かです. ソフトの中には、外はカリッ, チーズ ・ フォンデュにそれらを伴うことができる場合、それをやり過ぎ…. また白いカリフラワーとフライそれらを準備することができます。, 回線に問題があるない場合… あなたは数時間冷蔵庫の中にそれを維持したり、全卵を追加生地を困難にして, そうしたら, 少し使用します。’ 注目の成分よりもより多くのパンくず.

材料(4 人分) (約 20 crocchettine):

  • 中型のカリフラワー (約 400 グラム)
  • ペコリーノチーズ(すりおろし) 60g
  • 10 黒オリーブ
  • レーズンの 15 グラム
  • 15 グラム松の実
  • 3 アンチョビのオイル
  • 塩、コショウ
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • 3 古いパン粉の杯を山盛り
  • いぼ、コロッケをコートするだけで十分

葉や幹に困難からきれいなカリフラワー, ピークと柔らかくなるまで蒸し料理にカットします。. お勧め料理蒸しやって水を吸収しないので、それはかかりますので, そうしたら, 少ないパン粉にするコンパクトな, したがって味とトッツの質感は、はるかに良いでしょう.

ボウルに入れ、レーズンを追加, 松の実, みじん切りのアンチョビとオリーブとペコリーノ チーズ. 塩とコショウとミックスすべてはあなたの手: 今 3 つの杯から始まるパンくずリストを追加します。. 十分な量かどうかを評価する必要があります。: コロッケは乾燥が柔らかくならないし、すぐに実現する混合物を形作ることができるより多くのパンくずを入れないでも.

換気 200 度にオーブンを予熱します。. 配合ラウンド ナゲット ピンポン玉ほどの大きさから形、粗びきの慎重にそれらをディップ. 天板硫酸紙が付いているラインし、オリーブ オイルとグリース, その後、コロッケをトップします。, 少しのオリーブ オイルと料理を通して優しく途中でかき混ぜながら 20 分間焼くを振りかける. ゴールデンブラウンが準備ができているとき: オーブンから除去し、提供する前にクール 10 分できるように, これは、あなたがすべての香水. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 繊細な花の香り (ライラックとアカシア) 蜂蜜の味がこのプロセッコ Doc トレヴィーゾの特徴を, ライン “合字“, スパーク リング ワインのプロデュースします。 Mionetto, イタリアのブランド会社, ヴェネト州に拠点を置く, ドイツ語を所有しているが、 (Henkell). Kibbles を, 食前酒に最適, その最高の状態でこのワインになります.

また、見てみましょう。...

16件のコメント

イラリア 2015 年 3 月 15 日 で 20:02

こんにちは
我々 は、レシピを試してみました, 味はおいしいですが、生地があまりにもソフト、オープン. 少なくともボールを作ることができる混合物のより多くのパンくずを追加しました. またどのくらいのカリフラワーの出発を知る必要があります。.
ありがとう!!!!

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台所で創造的なシチリア 2015 年 3 月 15 日 で 20:27

こんにちはアレックス, 私はあなたにいくつかのアドバイスを与えるしようとします。. 柔らかすぎる生地は水っぽいカリフラワーの過剰によるものかもしれません. どうしてわかるんですか, ミートボールは少し準備する料理の一つ’ 推測では彼らが多くの変数を持っているので. 生地が柔らかすぎると、もらうことができますいくつかの時間を待っているあなた rassodi 冷蔵庫の中に, または卵を追加します。, どうしてわかるんですか, 生地をバインドします。. カリフラワーのおおよそのウェイトを示すレシピを変更も, 中型の一つであります。 (400 グラム). 味は一貫性を忘れて彼にしたと思います. 私に教えてください。. こんにちは. ADA

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Chezuppa 2014 年 1 月 28 日 で 12:06

どのような素晴らしい方法キャベツを食べる!! [ミートボールの形に配置した場合食べそれすべてアハハ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 28 日 で 13:06

私はいつも食べるそれとにかくミートボールのフォーム内にある場合! へようこそ私のブログと感謝! ADA

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ララ 2014 年 1 月 27 日 で 18:36

ふりをします。 ;-)! ちょうどそれについて考える, 公正です ;-)?
一つのキス

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 27 日 で 23:48

はい, これが通常のシチリアのちょうど思考, 基本的に私は ' polpettato’ カリフラワーのパスタ… 大きなキスを私の愛する!

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刺繍ショートブレッド 2014 年 1 月 27 日 で 11:29

飢餓する ADA は私に来させた, 今夜の夕食のための架空のアイデアのもと…かを知らせる, 一方、良い週, マヌーの抱擁

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 27 日 で 11:42

こんにちは Emanuela! その後、応答を待つ, 私に教えてください。! 大きな抱擁, ADA

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ジュリア 2014 年 1 月 27 日 で 10:29

こんにちは ada!! buonee 私、すぐに署名する ^_^!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 27 日 で 11:42

こんにちはジュリアのおかげでください。, じゃあね!

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ポールのエリカ 2014 年 1 月 27 日 で 08:56

どのように私をいじめるが、, ADA??? このカリフラワーの良さの盗ること味の組み合わせ. 大きな皿 ;))

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 27 日 で 11:43

こんにちはエリカ, 味は、我々 はシチリア我々 常にカリフラワーと, あなたの台所を知ることによって, とても健康的です, あなたが好きと思ってください。! 抱擁, ADA

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子守唄 2014 年 1 月 27 日 で 00:54

レーズン, 松の実, オリーブ…私は間違いなくしようとする必要があります。!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 27 日 で 11:44

こんにちは、, ありがとう! 私のブログへようこそ! あなたが感じるかどうか、私に教えて何だと思いますか! ADA

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タマラ 2014 年 1 月 26 日 で 23:45

これらのミートボールが好き, あれらは私のお気に入り, そんなに私はしないでください。, 彼の記憶をリフレッシュしています。…抱擁

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 27 日 で 00:25

あなたに抱擁, また私は彼らを愛してください。. てみましょう顔はフライド ポテトが最高であります。, オーブンは良いが、! キス, ADA

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