シチリアカポナータリンゴ

今日のレシピは奇妙に見えるかもしれません, しかし、私はそれはおいしいですお約束します: シチリアカポナータリンゴ. ご存知の通り, 、 ナスカポナータ (私のYouTubeチャンネルでも見つけます ビデオのレシピ 一歩一歩) これは、シチリア料理の象徴であります (また、追加で Pescespada), ナスはシーズン中でないときには何をすべきか? 二つのソリューション: またはおいしいの準備 カポナータWINTERアーティチョーク, またはオリジナルとおいしいリンゴのカポナータ, これは愉快に酸っぱい味と酸味があり、, 私の意見で, これは、肉料理にぴったりのおかずです.

カポナータのりんごは、厳密には、事前に準備しておく必要があり、これはまた、クリスマスのお祭りのような複雑なメニューのに最適です. また、前菜としてそれを提供することができます, エキストラバージンオリーブオイルとトーストを伴います. 基本的には右の一貫性を持っているリンゴを使用すると、その料理はsfaldinoていません: あなたは酸味好きなものに基づいて、, あなたはグラニースミスを使用することができます, それは絶対最も酸性であります, ガラや富士, カリカリと少し甘いです. 他のものの間で, このレシピは私の一部です。 クリスマスメニューベジタリアン, あなたは既に覗くいます? そして、確かにすべての私の中のことを忘れないでください シチリアのレシピ あなたに合ったものを見つけるだろう. こんにちは.

カポナータシチリアAPPLE (簡単なレシピ)

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部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • 5 mele Fuji, グラニースミス交差点
  • グリーン オリーブ塩水漬けに, だけで十分な
  • タマネギ1個
  • 塩漬けケッパー, だけで十分な
  • セロリの 3 本の棒 (唯一の心, 内部部品より柔らかいです)
  • みじん切りトマトの 400 グラム
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩, だけで十分な
  • りんごを揚げための植物油, だけで十分な
  • 50 ml の赤ワイン酢やりんごのチップス
  • 砂糖大さじ 2 杯

手続

シチリアカポナータリンゴ

今日シチリアカポナータリンゴを準備. まず、ベースを準備する必要が: タマネギをきれいにし、薄く、それをスライス. ピールセロリフィラメントを排除し、薄すぎないスライスにカット. 少しで大きな鍋で炒めセロリとタマネギ’ エキストラバージンオリーブオイルと水大さじ2杯, だから
彼らはあまりにも着色せずに調理します. 野菜は半透明になるはずです: それは約 10 分かかります. コアを排除スライスしたオリーブをカット, ケッパーを塩分を除く. ニンジン、セロリ、ケッパーとオリーブの混合物に加え、2分間中火料理. 最終的に, トマトをブレンドします。, 10〜15分間塩とベーキング.

醤油料理, リンゴのカポナータのためにリンゴを準備. りんごを洗う, それらの皮をむく, コアを除去することにより、半分にそれらをカット. チャンクまたはウェッジにリンゴをカット (料理が縮小することを忘れないでください, その小片にそれらをカットしないでください). 豊富な種子油中にりんごを炒めます, 強火で, 数分間: りんごべきちょうど色. 油からりんごを排出し、余分な油を除去するために吸収紙のシート上に置きます. 以前の準備アップルソースを追加します。.

酢が溶解するまでガラス酢と砂糖、撹拌に注ぎ: 熱を上げ、リンゴのカポナータに甘く酢を注ぎます. 弱火で調理酢の鼻を突くにおいがぼやけることはありませんまで. 皿にりんごのシチリアカポナータを注ぎ、完全に冷まします. 冷蔵庫のカポナータにりんごを保管してください, 食品接触のための箔で覆われて. 覚えておいて、この料理は、予め用意して楽しんでいます, 伝統的なナスのカポナータなど, 厳密に冷たいです. こんにちは!

また、見てみましょう。...

2件のコメント

コルベッタエリザベッタ 2018年12月11日 で 08:38

Appleは、私はレシピが良いことがあります見るの初めてです
レシピに感謝
大きなキス

返信
Ada パリシ 2018年12月11日 で 12:41

これは、特定のものです, パレルモはありますが、ないので、頻繁にされて. キス. ADA

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