アスパラガスのサフラン フジッリ, アーモンドと溶けたプリミエーロ ・ ディ ・ マルガ

アスパラガスのサフラン フジッリ, アーモンドとチーズ. いかがですか, あなたはアスパラガスと別のレシピをしたいです? 今日、私はあなたの料理の繊細な味を残してください。, 非常に非常に作りやすい: fusilloni サフラン風味水で調理, だから素敵な明るい黄色になります。, アスパラガス ソテーと, トースト アーモンドとフォンドゥータ ・ ディ ・ プリミエーロ マルガ ・ stagionato, 草と牛乳の臭み, アジアーゴで置き換えることができます。. 毎月は、シーズン、そしてこれまでのところそら豆間独自の野菜があります。, エンドウ豆、アスパラガスは、私は、本当に何を選択するがわからない. だからこそ緑のレシピの侵入のために準備する必要が, 最初から 2 番目のスープに, ビタミン豊富な野菜が, ミネラル塩, 抗酸化物質と, 通常, 私たちの体に有益です. ナスとピーマンを得るを待っている間… 私の意見でアスパラガスはサフランと非常によく結合されます。, わずかな香りだけで、, 特にチーズ ・ フォンデュ, ソフトでおいしい. あなたが好む場合, 長いパスタも使えます, 多分、フォンデュを少し残して’ 多くの液体. 私はあなたに良い一日を希望します。!

アスパラガスフジッリSAFFRON, ALMONDフォンデュ (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • フジッリ パスタの 350 グラムを好む
  • アスパラの束
  • バッグやいくつかのサフランのめしべ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • スライスしたアーモンド, だけで十分な
  • 1 つのエシャロットや新鮮なタマネギ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • 150 ミリリットル クリーム
  • 硬化高山プリミエーロまたは他の半硬質チーズの100グラム

手続

アスパラガスとサフランのパスタを準備するには, アーモンドとチョコレート ・ フォンデュ, あなたは、ジャガイモの皮むき器とステムとpelandoliの木質部分を排除アスパラガスをきれいにする必要があります. 茎のヒントとスライスをさておき設定します。. エシャロットをみじん. ソテーまでエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨と鍋にエシャロットを柔らかく, アスパラガスの茎を追加します。. 追加で 8-10 分のために料理, 必要な場合, 少し水, ヒントを追加します。, 塩, コショウし、数分間強火ですべてジャンプ, ヒントままくっきりと鮮やかなグリーン. 脇します。.

チーズフォンデュを準備 (私はプリミエーロの高山を使用していますが、任意の半硬質チーズを使用することができます): チーズをすりおろす、ボウルに入れてください, 鍋にクリームを注ぎ、沸騰させる, その後、クリーム チーズ、ソースは厚いと滑らかになるまで攪拌を注ぐ.

スライスしたアーモンドを軽くトーストします。.

サフランを追加する塩水でパスタを沸騰します。, アルデンテは、ドレインそれ調理水を保存します。. アスパラガスのパスタをスキップし、, オフに解雇します。, フォンデュ ・ ディ ・ プリミエーロとして水を調理に参加し、フジッリを包むエマルションを得る必要があります。.

アスパラガスとサフランパスタを添えます, トーストしたアーモンドの寛大な一握りで料理を飾りアーモンドとフォンデュ、. ・ ボナペティ!

ペアリング: ガーヴィは、地球を突っ込んだ 会社 王侯. バイオダイナミックの下で得られました。, この白ワインの Docg が熟した果実の強烈な香り, 口蓋においしいノートでいっぱいです。, 白いフルーツの後味で.

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