クルミ、全粒小麦パン

クルミ、全粒小麦パン: 今日、私はあなたに非常に満足のいくパンのレシピを残します, 全粒小麦の小麦粉 perciasacchi 森田石と多くのナットで作られました。. それは香りのソフトパン, コンパクトで鮮明な地殻、チーズの盛り合わせと完璧です。. 小麦粉はシチリア, 工場で生産され、橋は独特の香りがあります. レシピは自由に合わせられる、ポール ハリウッドのマジック本から再解釈.

約 850 グラムのパン食材:

  • 全粒小麦の様々 な perciasacchi の 400 グラム (それを使用します。 橋工場)
  • パン用強力小麦粉 100 グラム (マニトバ州を罰金します。)
  • 塩 10 グラム
  • 乾燥ビール酵母の 10 グラム
  • 30 グラム柔らかいバター
  • 2 杯を蜂蜜します。
  • 水 350 ミリリットル
  • クルミの 150 グラム (それが豊かな場合より多く作ることができます。)
  • 注ぎ、ボウルに、またはミキサーで (混練機を使用してください。) 2 つのタイプの小麦粉, 塩と他の乾燥酵母を追加します。. 柔らかいバターを加え、作品と蜂蜜にカット, 水を注ぎ、こねる. 一度持っているコンパクトな質量, 軽く油を塗った作業台に置き、10 分間こねる, 生地が滑らかになるまで, 滑らかで光沢のあります。. 油を塗った大きなボウルに入れてください。, サランラップと少なくとも 3 時間の暖かい場所の上昇をカバーします。, 量の 2 倍まで.

    硫酸紙が付いている鍋を行します。. 作業台に生地を転送し、数分, 粗くペカンの混合物に追加し、生地をこねる、クルミを吸収したまで. ウインナーを形成します。 , 少しめん棒やパンを成形長辺の端を自分自身に戻る折りの助けを借りて、それを広げてください。. ベーキング シートを敷いた上にパンを置くし、それが上昇 , プラスチック製のラップで覆われています。, 暖かい場所で 1 時間以上.

    静的 220 度にオーブンを予熱します。: ボリューム内のパンの倍のとき, ダイヤモンドをハックして小麦粉を振りかける: 焼く予熱したオーブンで 35 分. その後、ワイヤー ラックにクールに任せる.

    また、見てみましょう。...

    2件のコメント

    ベラ 2014 年 4 月 25 日 で 18:59

    この美しいパン;私はすぐに私のアーカイブにそれを置く. よく知られている料理フォーラムからあなたを知っていると思う;間違い? 知らなかった,その代わりに, あなたのブログ、私すぐにサインアップあなたの信者.
    あなたは歓迎している場合は私の赤ちゃんのブログに私を見に行く.
    こんにちは
    ベラ

    返信
    台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 25 日 で 20:32

    こんにちはベラ, はじめまして! はい、それはいくつかの人気のある料理のフォーラムで私のレシピを見ている可能性が高い. あなたは優しい人です, あなたのブログを参照してくださいする確実な方法. 鉱山はちょうど一年以上を持って、私は幸せと幸運を与えるため! ADA

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