クリーム チーズと抹茶茶 sablée ペストリー

私の最初のペストリーのミニョンと誇りを持ってあなたを提示します。. 彼らは本当に微細なのでミニョンと言う… 非常に多く食べることができることを意味’ いくつかの後悔と! 抹茶をペースト sablée を試してみてくださいすることを決めた, 臨時日本茶 (皮をむく) 抗酸化作用とコスト (たしかに) 法外です. 底にチョコレートの薄層をこれらの貴重なタルトを覆われて, 充填の湿度から impermeabilizzarle の, リコッタ チーズの非常にシンプルなクリームとそれらを充填し、私はペストリーさいの目に切ったイチゴとミントを添えて, 砂糖漬けのショウガ, ココアと蜂蜜の霧雨とフレーク状にアーモンド. あなたがそれらを試してみて絶対にコーヒーを提供するときのゲストに印象づけるしたい場合.

約40ミニチュアペストリーを作ります:

サンドブラスト仕上げあたり

  • 250 グラム、小麦粉 0
  • 冷たいバター 200 g
  • 粉砂糖や余分な細かい粒状化の100グラム
  • 2 卵の黄身
  • 塩ひとつまみ
  • 抹茶の7グラム
  • バターと小麦粉のステンシルを
  • コートに刻んだダークチョコレート100グラムの調理tartlets

クリーム チーズの

  • 新鮮なリコッタの 300 グラム
  • 200 ml のクリームをマウントします。
  • 150 グラム粉砂糖
  • バニラ エッセンスの杯

シール用

  • キューブやいくつかの野生のイチゴにいくつかの新鮮なイチゴのカット
  • 砂糖漬けの生姜、さいの目に切っ十分
  • 無糖ココアパウダー又は細かく刻んだ十分
  • 味にアーモンドのプレート
  • ハチミツ大さじ 2 杯
  • 新鮮なミントの葉数

事前に準備しsablée, それは冷蔵庫で2〜3時間を耐えなければならないので. あなたは、手やミキサーでそれを行うことができます (ミキサーでバターを加熱しないので、それが良いだろう): いずれの場合で, 小麦粉をこねます, 塩, 大々的に砂糖とバター, その後、卵を追加し、コンパクトな質量まで指先で生地を作業を続けます. 少なくとも2または3時間冷蔵庫でラップし、店舗で包みます, 生地でバターのコンテンツは、冷却されるまで.

一方, バターと小麦粉のすべての金型をして冷蔵庫に入れて.

クリーム チーズの, リコッタを 2 回ふるいにかける, それは絹のように滑らかになったときにバニラを追加し、泡状になるまで砂糖をこねます, その後、硬くなるまでホイップクリームを追加し、冷蔵庫にすべてのものを保存.

生地は寒いsabléeある場合には, 180 度にオーブンを予熱します。. 作業面も打ち粉に約3mmの厚さのいずれかにsabléeを広げ、tartletsを埋めるようにして、いくつかのシートを引き出します. tartletsの下部を刺すと、10〜12分間焼きます, 染色まで. 乱発, 冷ますと、型から外します.

調理されたパスタの殻ながら, ダブルボイラーで刻んだチョコレートを溶かし、, 彼らは冷たいtartelettesあるとき, 各タルトの底にチョコレートの薄い層を広げます, 彼らは不透過性にするために、リコッタチーズ由来の湿気に.

あなたはクリームチーズでいっぱいtartletsが好き絞り袋とノズル付き, その後、さいの目に切ったイチゴとミントを飾ります, 小片に砂糖漬けの生姜, ココアパウダーとローストアーモンドと蜂蜜の霧雨のストリップと.

冷蔵庫に保管し、彼らは、室温で10分間放置するためになされた後にそれらを提供.

 

 

 

また、見てみましょう。...

8件のコメント

ketti 2014 年 4 月 15 日 で 15:40

彼らは、フォームで美味しいですし、間違いなく味
常にBravissima… お祝いの言葉
抱擁
Ketti

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 15 日 で 16:40

Kettiのおかげ, 常に非常に親切! 抱擁, ADA

返信
刺繍ショートブレッド 2014 年 4 月 15 日 で 10:39

エイダ親愛なるあなたにすべてのcomplimentoniを指示します, あなたの成功あなたの決意これらの素晴らしいクッキー、あなたの美しい笑顔のために!! 大きな抱擁, MANU

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 15 日 で 12:27

マヌーのおかげ! 私は、料理が大好き, 私は私が書く作る厨房すべてに伝達しました, 読みます, 旅行や夢… 強い抱擁, すぐに見てほしい. ADA

返信
Enrica 2014 年 4 月 15 日 で 09:52

素敵な食事や、彼らはすぐにもあなたとあなたの証明書を祝うために盗みます….baciiii!

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 15 日 で 12:27

エンリカ私は受け入れます! そして、私たちはとても接近している私たちを参照してくださいする必要があり! そして、私はあなたの成功に値する祝います. あなたは非常に良い. ADA

返信
アンナ 2014 年 4 月 15 日 で 09:03

時計スイスのように時間厳守!;-)
いつものように非常に良い, 私はイースターのためにそれらをもたらします.
彼らは美しく、良いです, 再びおめでとうございます.
良い日アンナ

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 4 月 15 日 で 12:27

また、Iカッコウアンナ! 抱擁は、おかげで. ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.