レモンのチーズケーキと蜂蜜のシブースト クリームとメレンゲ

レモンチーズケーキ, ovveroレモンチーズケーキ. 元のバージョンは、オーブンで焼かれます, 小麦粉の基盤を提供します。, バターと砂糖, リコッタ チーズとクリーム チーズ クリームのトッピングを内外. おいしい. 私の人生を複雑にしたかった. デザートをもう少し使用して行った変更’ アーモンドの小麦粉, 塩と砂糖のクッキーの基本, 充填のミックスで蜂蜜添加, 充填とメレンゲのトッピング レモンカードの層, シブースト クリーム バニラとシチリア レモンのコンフィ. それに直面しよう, 私は苦労しました。, それはそれの価値があったが、. 明らかに, あなたは私が追加すべての装飾がなくてもこのケーキを作ることができます。, 壮大なチーズ ケーキにレモンと上記のシンプルな粉砂糖と蜂蜜を制限します。, またはちょうどクリーム, ちょうどレモンカードや好きなもの! 私はケーキを前日までに準備することをお勧めします。, 砂糖漬けのレモンとレモンの豆腐だけでなく、, 次の日, メレンゲとシブーストを準備し、ケーキを組み立てる.

レモンと蜂蜜チーズケーキ (22センチメートルモールド用用量)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • BASE FOR:
  • 120 グラムの小麦粉 00
  • 60 グラム アーモンド小麦粉
  • グラニュー糖 30 グラム
  • 茶色の砂糖 35 グラム
  • 冷たい無塩バター 110 グラム
  • 塩の大ピンチ
  • 充填のために:
  • クリーム チーズの 330 グラム (フィラデルフィアを使用されます。)
  • リコッタ チーズの 550 グラム
  • 卵 4 個
  • 砂糖の 200 グラム
  • 3 杯を蜂蜜します。
  • 60 ミリリットル レモン汁
  • 大さじ 2、レモンの皮
  • クリーム 50 ml
  • 20 グラムのトウモロコシの粉
  • レモンカードのレシピのにはこちらをクリック 基本, なら、半分の用量は十分以上
  • ITALIAN MERINGA FOR (私はあなたのメレンゲの約 200 グラムの投与量を与える)
  • 卵と半, 全部で約 60 グラム
  • 砂糖 100 グラム
  • 水の 40 ミリリットル
  • クリームchibouste FORバニラクリームの等しい量を必要とします (ここをクリックして、 基本 カスタードのレシピ) あなたはメレンゲの150グラムを使用する場合とメレンゲをので、あなたはそうでカスタードの150グラムをしなければならないと. カスタード, 150 グラムを確認するかどうかをたずねる, 参加する 2 グラム ゼラチンのシートをまだ暑いときがあります。.
  • レモン砂糖漬けFOR:
  • 有機レモン
  • 150 グラムの砂糖
  • 水 200 ミリリットル

手続

静的 160 度にオーブンを予熱します。. ボウルにすべての材料を置くことによってケーキのベースを準備にまで、混合物を指先で少し’ 粗, 不規則なパン粉. 鍋のベースにパーチメント紙のシートを置いて、混合物を注ぐ, 制服って、スプーンの背でよく平坦化. クック オーブンで 15 分間または金茶色まで.

一方, 電動ミキサー、ミキサー、詰め物を準備します。: ボウルに卵を入れ, 蜂蜜と砂糖と混合物がパフィーになるまで泡立て器でビート, 白とフワフワ, ゆっくりとリコッタ チーズとクリーム チーズを追加します。, マウントを継続. クリームにコーンスターチを溶解、混合物に追加し、, 最終的に, レモン汁とすりおろした皮を追加します。. クリームを注ぐ (非常に鼻水が心配します。, 通常は、します。) ベースで 1 時間 10 分焼くとオーブンで焼き: ケーキが固まったが、柔らかいままし、素敵な黄金色をしています。.

10 分間オーブンでケーキを冷却し、撹. 常温だと, 冷蔵庫にチーズケーキを配置します。.

イタリアンメレンゲ, 鍋に砂糖と水を入れ、沸騰させる: 肉用温度計を必要があります。, 121 度を混合物に達するに不可欠なので. ときに達しているでしょう, 混合物を注ぐ卵白上部マウント フラッシュ速度電動ミキサーと混合白までホイップを続ける, 洗練されました。, 非常に腫れています。: コンテナーを反転でメレンゲは、ミリを移動する必要はありません。.

シブースト クリーム, ヘラを使用して、優しくカスタードの同量にしたメレンゲの量を組み合わせる (雲母を追加します。, 私はお勧め!).

砂糖漬けのレモン, レモン スライス半ミリ厚を洗う, 入れ、5 分間熱湯で沸騰させる, 3 回の操作を繰り返す. この方法で、皮の悪い味を残してください。. 鍋に水と砂糖を入れてください。, レモンを追加し、光沢のある、ほとんど透明になるまで弱火で煮る. 45 分かかります. シロップをドレインします。 (それを捨てていません。, それはケーキの大きなディップです。) 乾燥パーチメント紙の上にそれらを置くと).

レモンカードの層とケーキの表面をカバーします。, イタリアンメレンゲ配管の袋とあなたの想像力を使用しておよび/またはのシブースト クリームを飾る、. メレンゲとシブースト クリームの上部をカラメルが cannellino を持っている場合, しかし、彼らも偉大なないカラメル. 最後に砂糖漬けのレモンとケーキを飾る. 提供する準備ができるまで冷蔵庫に保管します。.

ペアリング: 古典的なシチリア ドンナフガタ ワイナリーと’ この甘い提案. BenRye‘, パンテレリア島のワイン レーズン, リコール蜂蜜, 桃とアプリコット, ミネラルと偉大な柔らかさと.

また、見てみましょう。...

18件のコメント

ララ 2014 年 1 月 15 日 で 19:41

ショー!!! シブースト クリームを知っていません。 ;-).
一つのキス

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 20:43

私も違います, Montersino と恋に落ちたし、…. 比喩的に言えばね!抱擁!

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円座 2014 年 1 月 15 日 で 14:56

幻想的です……. お祝いの言葉!!! 一つのキス

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 15:06

おかげで円座!!! 大きな抱擁!

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サラ 2014 年 1 月 15 日 で 14:24

喜んで、それもこの 6 ヶ月の私たち <3

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 14:28

こんにちはサラ! 常にそこにしようと、出来ることなら! 向上させ、新しいことに挑戦する私に参加しているという事実がどのように支援している考えがあります。! 記念碑を行う必要! 抱擁親愛なります。!

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ジュリア 2014 年 1 月 15 日 で 12:04

こんにちは Ada!! ここで私はあなたを見つける!
しかし、どのように素晴らしいあなたのブログ!! 🙂
あなたの王のケーキは本当に素晴らしい賛辞!
ケーキの前の王を受賞、おめでとうございます!! 🙂
私はあなたに従うといきます。. よい一日を!! :**

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 12:46

こんにちはジュリア, ようこそ!!! また私があなたに従うし、キング ケーキに一致していきますので! こんにちは, あなたが輝くと思います!

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刺繍ショートブレッド 2014 年 1 月 15 日 で 11:54

何か Ada を教えてください。…右夜寝ていません。? または日が 36 時間奇妙な国の服? または私は決してこれらの美しい準備に専念する時間を見つける解体? 私はそんなに感心します。, あなたは甘い女の子です。, 好感の持てる、才能のあります。!!!

p.s. 今年を知っています。 …多分… 私はあなたの美しいシチリア島を訪問します。!!!! 待てません… マヌーをキスします。

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 12:47

こんにちはマヌー! うん, 私は寝ていないし、私は家がジンジャーブレッドとキャラメルを雨が降っているの村に住んでいます。!!! それはする必要がありますが、… 私は、眠る, 1 泊あたり少なくとも 9 時間, 8 時間ニュース編集室で作業し、家との関係、下品な条件を維持. 私は料理や週末旅行, しかしそれを愛する! マヌー, シチリア島で教えていただいた場合, 私は思ってください。, しかし、ローマからの手順! 私から夕食の招待が既にある場合! 大きな抱擁, ADA

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ヴァレンティーナ 2014 年 1 月 15 日 で 11:02

良いメレンゲ クリームの代わりに装飾として!!私はそれを愛するそれを自分にする口先だけの言葉待機!! 😉

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 12:50

こんにちはヴァレンティーナ, 私のブログへようこそ! クリスマスのための私の兄カラメルに cannellino を与えた、それを試して待つことができなかったので、メレンゲを作られました。!! お使いのバージョンを参照してくださいことを期待します。! ADA

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シルビア 2014 年 1 月 15 日 で 08:18

私の神はどのくらいの時間やった ADA を取る???
お祝いの言葉、この時間をあまりにも参加いただきありがとうございました.

P.S. 真実を伝える, えっ勝つために好みを撮影しました。?!?!?!?!?
シルビアのキス,

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 12:58

こんにちは Silvietta! あはは, 勝利のそれを愛する, 我々 はそれを否定することはできません。! しかし、現実に私はアイデアとしようとするものの数百万頭の中でミックスし、目新しさを体験する機会, すぐに利点を取ったので、シブースト クリームがこの場合 lista de ヶ月でした。. 組織について, 私は前に日をでした。, 仕事の帰り, チーズケーキとレモンカード, そして次の日, 日曜日暇だった, 他のすべてと写真. 私はまたドーナツをした場合私が言った日曜日、, カップケーキ, Mtchallenge とパンの 4 種類のシチューは狂気の私を得る???

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ガブリエラ 2014 年 1 月 15 日 で 08:12

シブースト クリームを知っていません。, 試します! おめでとう Ada

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 13:00

こんにちはガブリエラ, ようこそ! 私は右のそれを試してみる機会を待って数ヶ月を Montersino e Santin によって本で彼女を見た、され!!!! 実際には非常に簡単、, 基本的には、シャンティイ, カスタード クリームの代わりにメレンゲを追加できますが、! 抱擁, ADA

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タマラ 2014 年 1 月 15 日 で 01:17

親愛なる Ada は少し芸術作品, それは本当に素敵なレシピ, 私夫の誕生日ほぼほとんど…彼これらの柔らかいケーキが大好き, チーズ…抱擁

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 15 日 で 13:01

こんにちはタマラ! その後、ご主人に幸せな誕生日! そしてそっと: 理由を購読するも再ケーキ!! 私たちはそれを大いに楽しむし、私は確信している彼は私を楽しませるだろう’ あなたの夫も…

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