ストロベリー クリームと柔らかいチーズのクランブル生地と

おいしいクリーム, 柔らかいチーズで作られました。, クリーム, いくつかのイチゴとフィラデルフィア, 蜂蜜で甘みし、サクサクのクランブル生地の 2 層から成って. ピスタチオとアーモンド, シチリアをされています。, 見逃すことができません。. 実習では, チーズケーキが、小さなケーキや快適なショートの私達の解釈は、します。. 透明を使用して、提供する場合, なぜレイヤーを表示することができるには価値があります。…ピンクの着色された砂糖の結晶がおいしい穀物です。. クリーミーなデザート、プリン好きなら, ぜひ私たち ティラミス, で 塩キャラメルと牛乳プリン, 、 ズッパ ・ イングレーゼと少し’ ・ シークラ, で リゾット ケーキにさくらんぼ, 、 オレンジ ゼリーとレモン クリーム とに、 ‘cuccìa‘ パレルモ.

材料(4 人分):

クリーム用:

  • 柔らかいチーズ 100 グラム
  • フィラデルフィアの 100 グラム
  • 50 グラムのダーク チョコレート、みじん切り
  • 100 ml の液体クリームをマウントします。
  • 2 杯の蜂蜜やアカシア
  • 2 杯粉砂糖
  • 5、新鮮なイチゴ

なぜなら、クランブル:

  • 00 小麦粉 125 グラム
  • Superfine 砂糖 60 グラム
  • 冷たいバター 70 グラム
  • 半分のレモンの皮のすりおろし
  • 塩ひとつまみ
  • 卵の中の黄身
  • 必要に応じてミルク

シール用:

  • ブロンテの 2 杯刻んだピスタチオ
  • 2 大さじみじん切りアーモンド
  • ちょっと’ 着色した砂糖

最初行ってお菓子を作った: 作業表面に小麦粉を入れ、中心に穴をあける, 冷たいバターを加え小さく切るし、指先ですばやく作業. 半分卵黄に参加します。, 砂糖, レモンの香りとひとつまみの塩し、生地をこねる、滑らかで均一になるまで, バターのないしこり. 一貫していなければなりません, それらを許可するようにプラスチック製のラップする「ボール」をラップし、、少なくとも 30 分間残り冷蔵庫に入れて. 一方、180 度をオーブンします。. グリースし、小麦粉ベーキング シート (どんな形に付ける短い菓子, だから、小さな断片にそれを行う必要があります。) 約センチメートル厚さに生地を伸ばし. パーチメント紙のシートでカバーし、乾燥野菜の一握りを置きます (あまりにも多く料理に再利用できないし、覚えていると), 生地のうねりを防ぐために: 20-25 分焼く. ペストリーが冷却しました。, それを切る: ここでは、あなたのクランブル.

クリームのストゥラッキーノを混ぜ, フィラデルフィアとふわふわの混合物までの蜂蜜. アイシング砂糖とクリームをサッし、上から下への動きでクリームを注ぐ, できるだけ多くの空気を取り込むために. 最後にイチゴをブレンドします。, 液体を種子を削除し、すべてのクリームを結合するふるいを通過します。, 最後にみじん切りのダーク チョコレートを追加します。. 残りは冷蔵庫に入れてください。. 提供するには, クランブルのガラスの透明な層で代替, その後、クリーム, その後、崩れ, クリームとピスタチオで最後に飾られました。, アーモンドと色砂糖.

ペアリング: 我々 は一致する繊細なこの甘い、 Brachetto d'acqui カステロ バンフィ ワイン セラーズ: sposaperfettamente イチゴのスパーク リング ロゼ, フルーツ デザートやペストリー.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ジョルジア 2013 年 3 月 8 日 で 11:28

わかりました。ありがとう! じゃあね!

ジョルジア

返信
ジョルジア 2013 年 3 月 5 日 で 14:45

わかった, 完成した作品の写真を投稿する Facebook のページを持ってください。?

返信
fratelli_ai_fornelli 2013 年 3 月 5 日 で 14:47

チャオ ジョルジア特定, このサイトからそれを得る、そのアドレスは http://www.facebook.com/SicilianiCreativiInCucina. 私たちをそこに見つけることができます。…保留中

返信
ジョルジア 2013 年 3 月 5 日 で 10:05

特定の料理でおいしい! 私はいくつかを追加したいです。’ 装飾として砂金. どうですか?
これは、多かれ少なかれ http://www.manetti.it/contenuto2.php?n=Ristorazione&cid=4_19&pid=64

フィードバックを期待します。!

おかげ🙂

返信
fratelli_ai_fornelli 2013 年 3 月 5 日 で 12:06

こんにちは! 私は見た, 美しい効果と言えるでしょう. 砂金を使用して食品を調理するしようとしていません。, 結果私はあまりにも試してみますが、. そっと教えてこれを知っている場合? それは素晴らしいだろう…

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conunpocodizucchero.it 2013 年 2 月 24 日 で 10:09

その独創的なアイデア! お祝いの言葉!

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