キッシュ ロレーヌ

キッシュ ロレーヌ. あなたはおそらく既にこのフランスのタルトについて聞いた: ソフトでクリーミーな詰物ともろいもろい菓子の宝庫, 卵, クリーム, ベーコンとグリュイ エール. とき味わったパリで今多く (あまりにも多く) 年前, 私は即座に恋に落ちた: このパイは、すべて私のように. 卵から始まってください。, 私は愛しています。, 溶けたチーズを続行するには, クリスピー ベーコンと最後の l ・ #8217; 生地, それはもろい, バターのような味. 私はあなたを残して完璧なキッシュ ロレーヌを達成するために、 ビデオのレシピ 全体の手順のステップバイ ステップ, また、一方、 ビデオのレシピ パスタ BRISÉE, エラーのマージンがありません。. このキッシュについてのすばらしい事は、充填の一貫性: 完璧なものには、詰め物をソフトにする必要があります。, クリーミーです, ウェット. L ・ #8217; の卵する必要がありますいないを乾燥し、凝固するも, それ以外の場合はオムレツを作ります, ないキッシュ. クリーミーな一貫性は l ・ #8217; クリームを追加することによって達される (フランスの我々 は脂肪含有量の高いクリームを使用してください。), ベーコンはカリカリ注中で特においしいチーズの甘さと柔らかさ. その極端なシンプルさでフランスの田舎で起きたこの素朴なパイは常に口蓋にスリルを与えることができます。: しようとして私に言う. あなたはパイが好きなら、あなたが見つけるすべてのそれらを見ています ここでは関連ページに サイトの. こんにちは!

キッシュロレーヌ, オリジナル レシピ (24センチメートルモールド用用量)

これを印刷してください
部分: 6 準備時間: 調理時間:

食材

  • ペストリーの皮の350グラム (ここは あなたが見つけることができる、 レシピ と、 ビデオのレシピ)
  • 卵 2個
  • 3 卵の黄身
  • gruyèereの200グラム (グリュイ エールまたは Emmenthaler)
  • 単一のスライスベーコン150グラム
  • 300 ミリリットル クリーム
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • ナツメグのピンチ
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な

手続

準備、 もろい菓子 次のレシピを発見します。 ここは, プラスチック製のラップでラップし、少なくとも 1 つ・ #8217; 今冷蔵. また、準備することができます・ #8217; 生地を事前に, 冷蔵庫に保管して、次の日.

グリースし、小麦粉ケーキ錫. 3〜4ミリメートル厚と底部で被覆して、パンの縁にペストリーの皮を広げ, フォークの熊手が付いている底を軽く刺す. 30分間冷蔵庫にパンを入れて: l ・ #8217; の混合物が冷却し、バックアウト エッジに調理されての可能性を避けるため、そう. 静的 190 度にオーブンを予熱します。. 入れ・ パーチメント紙とカバーのシート、#8217; 生地のほんの一握りでそれは乾燥野菜, その後、15分間の空白キッシュロレーヌのベースを調理. オーブンから取り外し、170度のオーブン温度を下げます.

千切りベーコン. 鍋に小さじ 1 杯エキストラバージン オリーブ オイルとベーコンを入れてください。, その後、脂肪は部分的に溶けるまで弱火でソテーとベーコンされませんカリカリ. 脇します。.

ボウルに、卵を破る, 卵の黄身を追加します。 (高度な卵白をスローしないでください。, 素敵なを準備することができます。 すべてのエンジェル ケーキ ・ #8217; オレンジ), 少しマージします。’ 塩の, 黒コショウ、ナツメグのピンチ. ボウルにクリームを注ぐ. 混合物が均一になるまで泡立て器で打つ.

短冊、グリュイ エールをすりおろす. グリュイ エール チーズ、もろいペストリーのシェルの底にベーコンを配布します。, 卵とクリームの混合物でカバーします. 20分間、またはキツネ色になるまで焼きます. よく調理されたが、柔らかく、ほぼクリーミーな詰物にしなければなりません.

オーブンから取り出して、サービス提供前に10分間キッシュロレーヌを冷まします. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベス 2018年1月25日 で 08:40

私が崇拝します! あなたは非常に良い

返信
Ada パリシ 2018年1月25日 で 12:39

<3つのしかし、おかげで! 私の賛辞と悪徳!

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