カリフラワーとナッツのグラタン パスタ

カリフラワーとナッツのグラタン パスタ, それはクリーミーなベシャメル チーズのおいしいコレクションです。, ブロッコリー ( または通常の白いカリフラワーを使用する場合) レーズンと松の実とナッツとパン粉のクランブルとリハーサル. 私はクレイジーつもり: パスタ グラタンを多くの方法で行うことができますしましょう, さまざまな方法で調味料. しかし、これは、特に繊細で風味豊かなは: 明らかに、カリフラワーを愛するべきであること, クルミからクランチ日付と組み合わせる, 本当においしい料理を作る. そして’ おいしいパスタ料理と私の休日のための候補として提案したいです。, たとえば肉のクリスマス ディナー!

材料(4 人分):

  • 360 グラムの sedanini rigati または他のショート パスタ
  • 1 小さなカリフラワーやブロッコリー
  • 密なベシャメルの 750 ミリリットル (ベシャメルにこちらのレシピ 基本)
  • 15 グラム松の実
  • 20 グラム レーズン
  • エキストラバージンオリーブ オイル 大さじ4
  • ナツメグのピンチ
  • 塩、コショウ
  • ペコリーノチーズ(すりおろし) 60g
  • ニンニクのクローブ
  • すりおろしたパン古いの 3 杯
  • 10 クルミのみじん切り
  • バター 30g
  • 少しのバターとパンのパンのパン粉

カリフラワーをきれいにし、ピークに分割. 塩水で茹でて、それを排出アルデンテ. 付け合わせのいくつかのトップを脇し、油を鍋に残りの部分を入れてください, ニンニク, レーズンと松の実: 10 分間強火で茶色, おそらく塩とふりかけるすべてを修正. カリフラワーが黄金は置いておきます. ベシャメルを準備します。 (ここのレシピをクリックして 基本) ナツメグとすりおろしたペコリーノ チーズをひとつまみを加えて混ぜる. パン粉と一緒にフライパンでクルミをトーストします。.

換気 200 度にオーブンを予熱します。. グリースし、パンパンやモノラル部分容器少しすりおろしたパンを振りかける (スフレ ココットなど白で非常にかなり提供しています).

塩水でパスタを茹でて、それを排出アルデンテ, パッケージに記載されている調理時間約 5 分. カリフラワーとベシャメルのパスタと選択した金型に注ぐ. ナッツとパン粉のクランブルで生地の表面を振りかける, 12 〜 15 分焼くとバターのいくつかのフレークをマージします。. 残り提供する前に 5 分焼いた, 鍋やココットを脇に置くカリフラワーと飾ること.

ペアリング: 我々 はトスカーナのワインを選択します。, モンテ ・ カルロ ・ ビアンコ Doc のプロデュース ヴィーニャ ・ デル ・ Greppo, この組み合わせの. その香り、サンザシと梨を連想させる, 甘みのあるバランスのとれた、新鮮です.

また、見てみましょう。...

9件のコメント

ティツィアナ 2014 年 11 月 29 日 で 19:46

美しいレシピ!!! 緑カリフラワーの代わりにブロッコリーでも良い結果になります。? ありがとう

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台所で創造的なシチリア 2014 年 11 月 29 日 で 23:34

こんにちはティツィアナでしょうね皆さんはブロッコリーで試すことができます. Ripasserei を少しアンチョビと私とパルミジャーノ風味. 私に教えてください。!

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シモーナ 2013 年 11 月 27 日 で 12:52

マンマミーアあなたのレシピは、常に良さ!あなたのブログは私にとって薬になります。!
ありがとう!

シモーナ

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ローラ 2013 年 11 月 27 日 で 10:28

こんにちは, 私は 24 の夕方にこの最初かと思った, 魚を入力したいです。. あなたは何をお勧めします? ツナやアンチョビもかまいません? ありがとう

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 27 日 で 12:12

こんにちはローラと歓迎! 24 の夕方に同じものが食べれると思います! いくつかの魚を追加したい場合, ゆで肉魚を見るだろう: マグロ, サーモン, 大西洋のカツオ, アンコウ. アンチョビ マイナス, 少し上のリスク’ 非常に. ピースと insemolarlo に単にそれを切ることができる魚, オリーブ オイルでやけどをし、生地の 2 つの層の間配布, 驚いたことに心を持っているために… これは有用だったと思います. ご挨拶, ADA

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シモーナ 2013 年 11 月 27 日 で 08:28

私も今パスタ グラタン!!!!!:) 本当に多くのようなあなたの私!!!!! お祝いの言葉と、アイデアのおかげで!!! 大きなキスを私の愛する!

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 27 日 で 12:14

実行を参照してくださいに! 抱擁, ADA

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タマラ 2013 年 11 月 27 日 で 00:38

Ada の優れた準備, これは、料理、私はキャベツが好きなので喜んで非常に, しかしそれを行うカリフラワー ホワイト 1 つ, クルミのクランブルを欠けていたにもかかわらず, それをしようと…u 抱擁

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台所で創造的なシチリア 2013 年 11 月 27 日 で 12:15

こんにちはタマラ! 白いカリフラワーが大好き, 私のパートナー、ロマネスコ弱いにおいがしていうのでそれを好むが、. 私と言わなければなりません。, しかし, その美しさロマネスコ勝 0 10! 抱擁, ADA

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