パスタとポテトとカリカリ ベーコン

パスタとジャガイモ: それは邪悪です, よこしまな, 炭水化物のおいしい組み合わせ, クリスピー ベーコンとグラナ ・ パダーノ地殻の塊に濃縮されています。. どのように抵抗することができます。? 私たちにとってそれは子供の頃の料理, 何してたママ寒い冬の夜に (シチリア島の時の夜は寒く) そして新たに同じプレゼントいたします, 同一のレシピ. 私たちのためより良いが行くパスタ、オレッキエッテ, 彼らは、クリームを収集と、忍び寄るジャガイモ’ 中に… また、チーズの皮を再利用する素晴らしい方法だと, 彼らはしばしば身を投げるが、むしろおいしい!

材料(4 人分):

  • オレッキエッテの 300 グラム
  • 4 大規模または 5 媒体黄色ジャガイモ
  • 黄金のタマネギ
  • 100 グラムの「地殻’ グラナ グラナパダーノ Pdo
  • グラナ グラナパダーノ PDO の 60 グラム
  • ちょうど 2 つのスライスにカット ベーコン 50 グラム
  • パセリ一握り
  • 4 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 塩、コショウ

ジャガイモの皮をむく, よく洗って、正規部分約半分センチメートルにカット; スライス、タマネギをみじん切りし、パルメザン チーズの皮、小さなキューブにカット. 大きな鍋に油を入れ、温めるように: 数分間弱火で玉ねぎとソテーを追加し、ジャガイモとグラナパダーノの皮を追加. ブラウンとをカバーするための水を追加: 約 10-15 分のために料理します。. ジャガイモとパスタを参加する前に水位を確認し、, 必要な場合, ガラスを追加します。. 塩を追加し、パスタのボックスに示されている時刻に焼く. 一方、幅約 30 センチメートルの短冊状にカット ベーコン: フライパンを熱しより多くの脂肪を追加せず、ベーコンをロースト. カリカリになったら準備になります: 1 〜 2 分かかる, 火災から切らないでください。. パセリは細かくみじん切り. 以来、パスタとジャガイモのカレー, 結果は、クリーミーなする必要があります。, ホルスターに入れてください。, パセリのピンチを追加します。, 新鮮な黒胡椒を接地し、ベーコン、すりおろしたパルメザン チーズの寛大な散水を飾る

ペアリング: 我々 はこのおいしいパスタを組み合わせるし、パンのプロセッコ ・ ディ ・ ヴァルドッビアデーネ Docg ブリュット カンティーナ バンド: その泡とその乾燥味脱脂ベーコンからあなたの口とクリーミーなパルメザン チーズ日付.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

クラウディア 2013 年 4 月 2 日 で 10:49

またこのレシピにしました。. 料理と言えるでしょう…”実質的です” , しかし、非常に非常に良い!!! そして’ 場合は true。, 寒い冬の夜に食べる…

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 4 月 2 日 で 12:55

こんにちはクラウディア… はい、それは冬の夜から古典的な料理はないです。…あなたを知らないが、ここローマで今日それを注ぐ!!!

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Mariangela 2013 年 2 月 24 日 で 17:07

ADA を褒め、バインドするには、私がすでに知っているこの素晴らしいブログにも満足! 抱擁と良い日曜日

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fratelli_ai_fornelli 2013 年 2 月 24 日 で 18:40

こんにちは Mariangela, ありがとうございました! 良い日曜日

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