紫芋のニョッキ カボチャとカツオ

紫芋のニョッキ カボチャとカツオ. それとも、5ポンドで冷蔵庫の中にカツオと全体カボチャの2キロを持っているし、実際に調理するかわからないという事実を解決する方法. そして’ 私に何が起こった, 彼らはしばしば思わず買った’ それをどう対処するか明確な考えをしなくても生. いくつかの紫色のジャガイモを買っていたし、の色のコントラストに打たれました。: ヴィオラ, ホワイト, オレンジ. その後、それを置くすべて一緒に紫芋のニョッキかぼちゃとカツオの迅速なソースの準備. カツオについて, 私はこの特別な魚をいくつかの単語を言いたいです。 (クリックして詳細を知りたい場合 ここは) キロあたり 10 ユーロで、文字通り素晴らしい: それはマグロやサバの家族に属し、シチリア島の海岸に沿って自宅は, プーリア州, カンパニア州とリグーリア州. あなたは一年中魚します。, 春水の存在が: マグロ肉がバラ色のような, しかし、おいしく、柔らかく持続可能な魚は特に、, 環境と私たちのポケットに.

材料(4 人分):

餃子の

  • 紫イモの 500 グラム
  • 00 小麦粉 100 グラム
  • 塩(好みに応じて)

ソースの

  • カツオの 300 グラム
  • カボチャ赤の 400 グラム
  • 必要に応じて、パセリ
  • 新鮮なタマネギ
  • 半分ネギ
  • 8 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 唐辛子
  • 塩(好みに応じて)
  • スパーク リング ワインの 100 ミリリットル

次にここで公開準備、餃子を準備します。 基本.

ソースの, カボチャの皮を削除し、短冊状にし、小さなキューブに、最初にカット. ネギをみじん切り, パセリとネギ, 唐辛子のスライスを取り出して、ダイシング (これらも小さい) 大西洋のカツオ. 鍋に油を入れてください。, タマネギ、ニラ中火場合、は、追加で乾かすと必要なほとんどお湯. 赤ピーマンとカボチャとブラウンも追加します。, 中火で 10 分煮る.

軟化が一貫性のあるカボチャされます。 (破棄する必要があります。), 塩と熱を上げる: シャンパンと釉薬を落とすと, アルコールが蒸発して, カボチャ ソース 2 分間だけ炒め、鰹のタッチを追加します, だから彼らは柔らかくてジューシーなまま. 一度火を, パセリのみじん切りを追加します。.

豊富な塩水でニョッキを作ると, 彼らは表面に来るとき, よくドレインし、ソースを加える. 数秒間を鍋に投げるし、すぐに出す.

ペアリング: スパーク リング ワイン ブリュットのルガーナ Dop 古典的な方法は私たちの suggerimentno の pe の一品. によって生成されるものを選んだ、 プロヴァンスでのワイナリー: CA Maiol は梨の香りが特徴です。, マジョラムとバルサミコ; 味はおいしい仕上げとソフト.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

シラ 2014 年 1 月 6 日 で 20:18

こんにちはダーリン! befanina 私の美しい!! 常に心からのお祝い金をあなたのレシピを必要があるでしょう、私は強くあなたを受け入れる!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 6 日 で 23:01

ああここでは! あなたは私に幸せな啓示を確認します。!!!! しかし、私は喜んで受け入れる, ホイップ クリームのほうきで飛ぶ魔女! 抱擁, ADA

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Enrica 2014 年 1 月 5 日 で 20:32

こんにちは良いエイダは通年を開始あなたのための素晴らしい設備と王に勝利のお祝いのケーキ…ビスト!
お皿の色で。、新しい年を開始する右の方法です。.
良い夜を
Enrica

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 6 日 で 12:38

Enrica こんにちは, あなたに幸せな新年! あなたは恋人, カラー マッチングにコミットメントを指摘しているおかげでください。! ADA

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Ilenia 2014 年 1 月 5 日 で 11:39

こんにちは Ada ! 一方、幸せな新年、良い日曜日! この種の魚はから来る場合でも、組み合わせのように、本当にこの料理はおいしい、私思う私が今まで見てきたが、あなたの情報のおかげで、ちょうどするそれを見つけるし、それを試してみます! 製品の l エコ持続可能性は非常に重要な同意します。 . おかげで、すぐにあなたを参照してください。

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台所で創造的なシチリア 2014 年 1 月 5 日 で 11:47

こんにちは Ilenia, マグロとマグロ魚を置き換えることができます。!これらはあまりにも、ブルーフィッシュ、持続可能なエコ! 抱擁! ADA

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