ブラック オリーブとパンをスティックします。

今ではこれらの黒オリーブのパン棒が完了するまで、それらを食べるをやめることはできませんを行う場合を教えてください。. というのは? 彼らは非常に鮮明なうちだから, ソフトの中, スパイシーな酸味とオリーブと素敵な香りのオイル. 準備中ない常用量彼らを保持するため完全に月の冷凍庫に, 実際に私は一ヶ月冷凍庫でそれらを保つために取ったことがないが、… レシピ本から来る “オーブンの魔法” ポール ハリウッドで, Gribaudo 刊. 彼はグリーン オリーブを使用します。, 味付け黒シチリア オリーブを入れたいが、???? 2 種類の小麦粉のミックスを使用されます。, 両方の積分と押されたとの石 橋工場, パンのための強い粉を使用ことができます。, 白または全体の小麦, あなたが好む場合.

約 25 の棒のための食材 (明らかにあなたがそれらを作るどのくらいに依存します。):

  • 小麦粉 250 グラムの下落 (いずれかを使用して、 橋工場)
  • 強い小麦粉 250 g (私が使用して、 全粒小麦の小麦粉石森田橋の Biancolilla ・ デイ ・ Molini)
  • 塩 10 グラム
  • 乾燥ビール酵母の 10 グラム
  • 大さじ 2 エキストラバージン オリーブ オイル
  • 400 ml の冷たいミネラルウォーター
  • 味付けオリーブの 500 グラム (場合は少し’ スパイシーながさらに良い)
  • 作業計画を給脂用のオリーブ オイル
  • セモリナ粉や小麦粉パンに散水し、作業計画の

ボウルに小麦粉を入れ, 塩と他の乾燥酵母を追加します。. オイルを追加し、こねる水を注ぐを開始. 質量を持っているとき, 軽く油を塗った作業台に置き、15 分または生地が滑らかになるまでこねる, 均一, 光沢と弾性. オリーブ チャンク チョップし、生地にゆっくりとそれを追加: 非常に柔らかく、脂、オリーブの湿度は生地になるので長く仕事する必要があります。. 混合物がすべてのオリーブを吸収したとき, 大規模なミキシング ボウルに配置します。, サランラップと少なくとも 3 時間の暖かい場所の上昇をカバーします。, 量の 2 倍まで.

セモリナ粉や小麦粉を振りかけた作業面に生地を転送し、それをめん棒で少し平ら, 自体が軽く、それに数回を折るだけ, 摘心せず. 約半分センチメートルの長方形を形成し、好みの長さの棒を. パーチメント紙とセモリナ粉を振りかけると並んで焼くフライパンに棒を入れてください。, サランラップと暖かい場所で 30 分の上昇でカバーします.

オーブンを 220 度に予熱し、, 休憩後, 焼く予熱したオーブンで 30 分. オーブンから除去し、ワイヤー ラックに冷却すること.

また、見てみましょう。...

5件のコメント

エレナ 2014 年 9 月 14 日 で 18:59

私は上記のゴマを置く mmmnmmmmh 良い :-p

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 9 月 14 日 で 21:11

いいですね, エレナ. こんにちは. ADA

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カルメラ Parekh. 2014 年 9 月 14 日 で 05:53

エルモサ receta, サボロザ y 容易.
すごくいいです. !!!

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台所で創造的なシチリア 2014 年 9 月 14 日 で 12:22

こんにちはカルメラ. Receta 容易イシマ. グラシアス

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ベラ 2014 年 9 月 14 日 で 01:45

Superinvitante を見て、それを食べると思います! 😉 …しかし、私は、レシピをコピー. ありがとう.
抱擁
ベラ

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