ソラマメのスープ, エンドウ豆とレタス (シチリアのレシピ)

ソラマメのスープ, エンドウ豆とレタス. 今日のレシピは、軽量, 新鮮です, 春のすべての色と味を持ちます. そして, 季節の変化として, このレシピは、サイトのように変化していると: まだ修正するものがあります, あなたが見ている場合がありますが、クリエイティブは少しSicilianiであることを理解するであろう’ 成長し、, そのためには, 私は彼に新しい外観を与えたいと思いました, それは、サイトのさまざまな魂を高めるであろう. レシピ, 旅程, 動画とレビュー. 私はあなたの意見を持っている多くのことを続けるだろう. 今日のレシピについて, それは私のハートプレートの一つですので、私は、この新しいサイトの最初のことは本当にうれしいです: 豆、エンドウ豆は、シチリアの市場の屋台で4月に表示された場合, まだ小さいと柔らかいです, 私は準備最初のレシピの一つは、ちょうどこの繊細なスープです, ミントやクロロフィルのヒントによって、, と、 frittedda, これはその中に最後のアーティチョークを持っています. ここで準備は何を超えています, それは調理の20分続き, しかし、彼らは重要な原料であります: 新鮮な野菜を保ちます, 優れた品質のエキストラバージンオリーブオイル (エキストラバージンogliarolaメッシーナとしてシチリア島に滞在します, 例えば), その塩の余分なタッチとクリスピー自家製パンを与えるために羊canestrato. 明らかに, あなたはペコリーノを失敗した場合, レシピはビーガンに適しています. さらに, この料理であっ少ないカロリーと多くのビタミンがあると私は確信しています, そのシンプルさに, あなたはそれを愛する. こんにちは.

豆スープ, PEASレタス (シチリアのレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 新鮮な豆の2ポンド (廃棄物の総重量)
  • 1,新鮮なエンドウ豆の5ポンド (廃棄物の総重量)
  • ロメイン レタス
  • 2 ネギ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 500 ml 野菜ストック
  • 新鮮なミント, だけで十分な
  • Pdo ペコリーノ チーズ, だけで十分な

手続

ソラマメのスープ, エンドウ豆とレタス

きれいなソラマメとエンドウ豆, ザルに野菜を入れて流水で洗い流し.

終了し、タフな外側部分を削除し、タマネギをきれいに, チョップを細かく.

レタスを洗います, トランクを削除して、短冊状に切断.

ブラウンエキストラバージンオリーブオイルの霧雨鍋に刻んだ玉ねぎと, 彼らは透明になったとき, ソラマメやエンドウ豆を追加. 野菜のブイヨンで中火とカバーの上にソテー. 塩を追加し、調理します, 覆われています。, 15 分間. レタスを追加, ちょっと’ 新鮮なミント, 熱をカバーし、オフにします. 15分のスープのための休憩をしてみましょう.

豆のスープをサーブ, 個々のプレート上のエンドウ豆とレタス, エキストラバージンの霧雨で仮縫いと挽きたての黒コショウといくつかのミントの葉で料理を完成. よければ, すりおろしたペコリーノチーズのDOPを追加, 好ましくは素敵なシチリアcanestrato. どうぞ召し上がって下さい!

ADVICE

COUNCIL: さわやかな野菜を聞かせて, それらを調理するために間違いが長すぎることはありません。, そうでなければ、サクサク感を失うことになります, 色と味すぎ.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

エリザベス 2018年4月25日 で 08:19

どのように素晴らしい新しいサイトは、目の前で料理を見ているようです, それだけで香りを欠い, この春のスープは、最上部にあります. 大きなキス
エリザベス

返信
Ada パリシ 2018年4月25日 で 10:26

おかげエリザベス, 私は嬉しいよ. あなたは私を教えて覚えておくべき何かがあると思うならば, 私は建設的な批判が好き. グッド4月25日!
ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.