ウサギのサラダ, ライム マヨネーズとチャイブ

ウサギのサラダをみました? この白身好きなら, 無駄のない、繊細です, 実際にない自体ではなく汎用性が非常に風味, このレシピはあなたを喜ばせる. まず第一に、非常においしいと光だから (うん, マヨネーズがあります。, しかし、もしカバーより少ないリソースで備えることができますオイル非常に流動的であるため, 少し軽くするか’ ヨーグルト), 準備は簡単だし、事前に取ることも. 確かに, 実際にサラダ最高行われる前日の味がブレンドする時間を持っているので. そして’ 料理家族に夏, シチリア島の, 私たちはしばしば: 実際にはブラック オリーブがあります。, 赤玉ねぎとケーパー. かなり軽いにもかかわらず, それも美味しかったです。, あなたが好きならウサギが失望することはありませんを保証して. 使用できる小さな部分で先発投手として春と夏にも, それは非常にクールなので. 私はあなたが好き願ってください。. こんにちは!

材料(4 人分):
ウサギの

  • 部分にウサギ: 3 ポンド
  • 2 にんじん
  • セロリ 2 本
  • 大 1 玉ねぎ
  • ローリエ 1 枚
  • 1 クローブ
  • 皮の半分レモン、有機
  • タイムとブーケガルニ, マジョラム、ローズマリー

ドレッシング

  • 新鮮なサラダ: だけで十分な
  • 6 媒体大きさで分類されたジャガイモ
  • ブラック オリーブ: だけで十分な
  • ケッパー: だけで十分な
  • 塩とコショウ: だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル: だけで十分な
  • 1 つのエシャロット, や赤玉ねぎ
  • マヨネーズの 200 グラム (レシピをクリックしてください。 ここは)
  • ペコリーノチーズとパルミジャーノがたっぷりの: だけで十分な
  • ライムのジュース
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ライムマヨネーズとチャイブとウサギのサラダ

ウサギを洗う. にんじんの皮をむく, タマネギ, セロリにフィラメントを削除します。. 場所、大鍋でウサギ, ニンジン, タマネギ, セロリ, ローレル, クローブ, レモンの皮, ブーケ ・ ガルニ. 徹底的に塩します。, コショウ、肉の調理になるまで中火で調理 (40 分は十分以上).

よく塩水でジャガイモをゆでる. クールに任せる, 皮を削除して、クールまでおきます。.

ウサギの骨し、離れて彼を取る (スープをスローしないでください。, たとえばウサギのソースをストレッチに使用できます。).

ボウルとエキストラバージン オリーブ オイルで味付けにウサギを入れてください。, 塩, ペペ, 少しライム ジュース. ブラック オリーブに参加します。, ネギ、薄くスライスに切る, ケッパーと混和.

マヨネーズ レモン汁の代わりに通常のライム ジュースを使用しての準備します。. 厚すぎてはいけません, 十分な液体がその後やや減少しました。’ 油の量のほとんどを使用または’ ライム ジュース. 一度準備ができてください。, 結合マヨネーズ、チャイブ、みじん切り.

厚切りにジャガイモをカットします。.

料理の構成: 皿にじゃがいもを置く, ウサギのサラダといくつかの葉ほうれん草グリーンを飾るカバー, valerianella など. マヨネーズと霧雨、すぐに役立つ.

ペアリング: 提案する会社によってトスカーナ産、ヴェルメンティーノ ビバ ヴィラ, コルトーナ (アレッツォ県). 梨の花とフルーティーな香り, マルメロ; 辛口です。, ミネラルおよびわずかに苦いフィナーレ. 20 日間の醸造は、ステンレス タンクで, 次に、6 ヶ月、高齢化の鋼, 瓶の中の少なくとも 2 ヶ月、高齢者, 市場に配置する前に.

また、見てみましょう。...

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