アンチョビのティンバレス, トマトとプロヴォローネ

アンチョビのティンバレス, トマトとプロヴォローネ. 半球内には、3つの成分は、あなたのゲストのためのゴージャスな驚きで結合されています. かどうかそれはスターター, 1 秒間に, この料理, 簡単な準備, 多くの満足を与える. アンチョビ ソースを美しくしたいです。, 付け合わせは昔「ブンタレッラ. ここで、1 つの最も古典的なペアリング. だがしかし, あなたが好む場合, あなたのレジャーで、サルサを作成できます。, 野菜と. これらのティンバレスのアンチョビを達成するために、私は、半球状の個々の金型を使用しました, 長方形の皿にすべての準備して個々 の部分を得ることができます。.


TIMBALE ALICI; トマトとプロヴォローネ (シチリアのレシピ)

これを印刷してください
部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 25 アンチョビ (アンチョビ) すでに掃除
  • 5 杯のパン粉
  • 2 杯はペコリーノ ・ ロマーノをおろし Pdo
  • プロヴォローネ Valpadana dop 60 グラム, 温感タイプ
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • ハーブ: 第 2 シーズン (バジル, パセリ, ティモ, ミント)
  • トマトソースFOR:
  • トマトのピューレの 250 ml
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • ニンニクのクローブ
  • 塩, だけで十分な
  • 砂糖のスプーン
  • アンチョビ ソースの:
  • 6 acciughe sott'olio
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • そしてなおかつ:
  • 生のサラダ, 季節によると: チコリ, lattughino, レタス, コーンのサラダ, など.

手続

アンチョビのtimbaleを準備するには, プロヴォローネとトマト, これは、シャツに鍋に油とニンニクを揚げることにより、トマトソースを準備するために開始する必要があります. トマトソースを追加します。, 塩, 砂糖と醤油はありませんも削減されるまで中火で覆われた料理. 脇します。.

パイのカタクチイワシの充填のために, ボウルにパン粉を配置します。, ペコリーノ ・ ロマーノ Dop, 細かく刻んだハーブ, さいの目に切ったプロヴォローネ Dop, 塩, コショウ、粒子の粗い、ソフトを取得するまでくらいのオリーブ オイルを追加.

180 度にオーブンを予熱します。, 換気. 軽く金型のコートし、トマトソースのスプーンをそれぞれの下に配布. そうしたら, アンチョビと金型を完全にコートします。, パン粉の混合物を追加します。, ペコリーノ チーズ, プロヴォローネ, など. スプーン一杯のトマトとアンチョビを再び続行, パン粉とトマトの混合物. そうしたら, いくつかの詳細とアンチョビ、ステンシル内のレイヤーを閉じる’ トマトソース. 15 分ほど焼く. アンチョビのオーブンティンバレスから削除して冷まします, タルトに凝固して味が一緒に来ても.

一方アンチョビのソースを準備します。. すり鉢でポンドまたは酢とアンチョビをミキサーでブレンド, クリーミーなソースを取得するまで、オリーブ オイルを追加します。, 塩とコショウで味付け. サラダの付け合わせ用に選択したソース霧雨します。.

フラット仕上げ: 皿の中央にサラダのベッドを手配します。. Adagiare sopra il timballo di alici, プロヴォローネとトマト. 付け合わせの準備で使用されるハーブと, 最終的に, サーブ. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 私たちは味と酸味の間で揺れるこのレシピのため白を選択します。. 提案して、 ピノ ・ グリージョ Doc アルト アディジェ, カンティーナ テルラーノ プロデュース: 花の香り, 白い果物や草本ノート, メロンを連想させる味で.

また、見てみましょう。...

4件のコメント

アンナ 2014 年 9 月 18 日 で 08:50

親愛なる Ada,
私は既に名声を持つ, あなたの料理はいつもあまりにも素晴らしい.
これらはそれらにティンバレスを行う必要があります。, できるだけ早く私は間違いなく.
私たちのすべてを惜しみなく共有あなたのおいしいレシピをありがとう.
大きなキスと良い日.
アンナ

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 9 月 21 日 で 12:12

こんにちはアンナ, 私は私の料理をテーブルに置く勇気があることに感謝します。! 抱擁, ADA

返信
Angelas 2014 年 9 月 17 日 で 22:46

あなたの傑作に言葉がないです。, 口蓋想像はない光景、彼らはそのような効果を作る場合! ラッキーあなたのゲスト😉
良い夜を
Angelas

返信
台所で創造的なシチリア 2014 年 9 月 21 日 で 12:11

アンジェラあなたは本当にあまりにも良い. 幸運な私、. じゃあね, ADA

返信

コメントを残す

このサイトは、スパムを減らすためにアキスメットを使用しています. あなたのコメントデータが処理される方法を学びます.