アスパラ クリームとジンジャーのリゾット

アスパラ クリームとジンジャーのリゾット. さっさし、アスパラガスの素敵な束と生姜の作品を購入します。, なぜする必要がありますこのリゾットは間違い, シンプルだがおいしい. いい, 緑のこの信じられないほどの色合いに. 私はアスパラガスが大好き, アスパラガスのリゾットが, 特に野生のアスパラガスではない場合, 多くの場合は少し知っています。. このため、私は私に動作すると思われる方法をカスタマイズしています。. アスパラガスの先端や茎の最も困難な一部をリッピングします。, 皮むき器茎の残りの部分を使用して NAP をしながら: その後、英会話, それを和らげるために, 明るい緑のピューレとブレンド. 料理のリゾット、茎とクリームの調理水を使用し、調理中にすべての味をリリース. 試してみて、これがあまりにもあなたの作品を教えてください。. 私は本当にどのように彼は結婚とアスパラの生姜好き, 私は気持が良い見つける芳香族を追加します.

材料(4 人分):

  • アスパラの束, 約 200 グラムで十分です。)
  • カルナローリ、アルボリオ米の 320 グラム
  • 5 杯エキストラバージン オリーブ オイル
  • 冷たいバター 40 グラム
  • 塩、コショウ
  • 生姜ストリップ約 1 cm (少しでも’ もっともっと強烈な香りが好きなら)
  • プロヴォローネ Valpadana Dop 熟成チーズ
  • 新鮮なタマネギ

アスパラガスを洗う, 困難の端を取り外し、茎の 3 cm のスパイクを脇に置く, ほとんどの入札の一部であります。. 慎重に皮、茎の残りの部分, 作品にしてスライスした生姜と一緒に軽く塩水でゆでる, 彼らが柔らかくなるまで (約 10-15 分). ドレイン調理水脇とクリーミーな滑らかで鮮やかなグリーンまでミキサーでそれらを処理.

脇に置く幹の部分のホールドをカットします。, そのままのヒントを残してください。. みじん切り油でタマネギと鍋にブラウン, 弱火で, やけどしないように暖かい水の透明の追加 1 つまたは 2 つの杯になるまで: それは約 10 分かかります. ご飯を追加します。, 継続的に混合、数分間ローストします。, 幹の部分を追加し、アスパラガスをゆでアスパラ クリームと水を注いでゆっくりとリゾットの調理を開始.

途中で調理時間でアスパラガスの先端を追加し、波に調理. 冷たいバターとプロヴォローネ ヴァル パダーナ熱をリゾットをかき混ぜる. 塩とコショウで味付けし、提供. 私はトマトのコンフィで皿を添え, 2 つのアスパラとクレソン, またそれは単にいくつかの粉末を提供することができますが、’ パルメザン チーズ.

ペアリング: 料理ベジタリアンとヴィチェンツァ県で生産されたこれは白ワインを提案するように設定, Breganze の丘. 私たちが選んだ ピノ & 土肥町, タイのブドウで作られ, ピノ ・ ブラン、ピノ ・ グリ、会社から Maculan: 花の香り, 繊細な味, 心地よい酸味と組み合わせて光.

また、見てみましょう。...

6件のコメント

ヘドウィグ 2015 年 5 月 2 日 で 20:30

あなたが知っている私は risottara、[ok] 私にとってこのリゾットです。. 私はアスパラガスが好き、私は生姜を愛し (またよくそう).
高原にトリエステで本当だ野生のアスパラガスは、 (秘密のニッチ…) 購入するのにもそれを得るだろうが、. はるかに通常のものよりも苦いスミレが大好き. 悪いも呼んでないだろう “ホップの芽” しかし、その言語は、ホップ. 一般的にオムレツをやって、また苦いが、野生のものとは異なる.
私が持っています。…リゾットをコピーし、カルナローリを好む.
良い日曜日

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Ada パリシ 2015 年 5 月 4 日 で 13:45

わかっています, スミレの花が好きですが、ここローマで見つけることができませんどこにでも…

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アリス 2014 年 6 月 3 日 で 12:41

こんにちは Ada, トリエスティーナと野生のアスパラガスがそれらの周りの森で拾うよ。.
すべてを行っています: スープ, オムレツ, ペースト, ラザニア, 手長海老のリゾットと培やソーセージ, ここを作る農民は少し早く帰って、ヨウ化銀春は最適です。’ 成熟した製品!
私はまた生姜を愛し、それを頻繁に使用, しかし、私は決して、’ この組み合わせを考え出す!
ありがとうございます、私は試してみるつもり, 私は片付けるそれ冷凍庫にたくさん, というのは’ 彼らはあまりにも良いです。!
🙂ご挨拶
アリス

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台所で創造的なシチリア 2014 年 6 月 3 日 で 12:55

こんにちはアリス! 私のブログへようこそ! しかし、私はあなたの野生のアスパラガスがうらやましい! サルデーニャに行くとき、私はそれらを収集します。, 私は私は、子供たちのバッグとしてそれらの治療に私と一緒に運ぶマヘシュ….生姜とそれをペアリングしようと, 以上を使用して、またはあなたの好みに従って、「私: 私の意見でアスパラガスを風味します。. 私に教えてください。!!! ADA

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アンナ 2014 年 5 月 20 日 で 22:25

こんにちは Ada , それは良い女の子、リゾット ミラネーゼが大好き , しかし必要があります認めること私生姜しなかった. 今私は本当にそれを試してみたい. 抱擁 , アンナ

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台所で創造的なシチリア 2014 年 5 月 20 日 で 22:55

こんにちはアンナ ダーリン! 米料理も大好き… ミラノまたは私が感染していた祖母のミラノで 7 年間をします。. あなたに抱擁. ADA

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