ぬいぐるみのアンチョビを焼き, トマトと

焼きアンチョビのロールスロイス, 多くの色のトマト. 豊富な口蓋のための貧乏レシピ: ぬいぐるみのアンチョビを焼き, トマトと. 謙虚な魚から, タンパク質、オメガ 3 が豊富のように青魚の周りが、, パン粉を使った簡単な詰め物, 香りとペコリーノ チーズ, トマトとハーブのブレイズ, 国王を取得します。, 少なくとも私の好み, 暖かいと寒いの次の日を楽しむことをお勧め. さらにおいしくなります. アンチョビを使用されます。, イワシを使用することも, 私はあなたがそれを準備して後悔しないことを保証し、: 簡単かつ迅速に準備するには, それはすぐに料理、おいしいが同時に光. あなたが望むなら, 層アンチョビを交互に備えることができます。, パンとハーブの混合物, さいの目に切ったトマト, 油と塩.

材料(4 人分)

  • アンチョビの 600 g (またあなたが好む場合は既にクリーンアップ)
  • 古いパン粉の 100 グラム
  • 少しみじん切りパセリ
  • ケーパー一握り
  • 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  • ペコリーノチーズのチーズ(すりおろし) 60g
  • レーズンと松の実一握り
  • 50 グラムのチーズ, プロヴォローネまたは Vastedda ・ デル ・ ベーリチェ小さな采の目切り
  • 塩、コショウ
  • ピカデリーのトマトやミニトマトの 400 グラム
  • オレガノ, タイム、必要に応じて新鮮なバジル

200 度にオーブンを予熱します。.

オーブンがヒートアップ中, ウォッシュ トマト, 半分に切るし、種と植生水を削除: 詰め物を柔らかくために機能するため、後者を維持します。. 塩トマトをシーズンします。, エキストラバージン オリーブ オイル, オレガノ, 新鮮なバジルとタイム.

きれいにし、アンチョビを洗う (またはイワシ), アンチョビを開いて頭と骨を削除し、ペーパー タオルで水気. ボウルにパン粉を混ぜる, パセリ, ちょっと’ バジル, ペコリーノ, レーズン, 松の実, 刻んだケッパー. トマトを追加し、滑らかなを達成するために必要に応じて同様に多くのオイルを水 (一部を入れてぬるま湯の杯のカップルを追加します’ 少ないオイルと混合物はとにかく良いです。), 最後に、塩とコショウで味付け. グリース グラタン皿は、豊富とアンチョビの最初の層を配置, 各アリスに詰め物の少し山を置く, 圧縮することにより、あなたの指で軽く, もう一つのアリスとカバー. これを行うにパンまで.

トマトとイワシを注ぎ、少量の油で霧雨, その後、15 〜 20 分焼く. ぬいぐるみアンチョビを冷却し、提供することができます。. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このレシピで, 併用をお勧めします、ロゼワイン. シチリア州トラーパニからいただいてください。: 特に, 私たちが選んだ “4 月“, ワイナリーによって生成されます。 古代コレクション. そして’ ブドウの Nero d ' avola 産ワイン, それは、宗派に属する “Doc シチリア”: チェリー、ザクロの香り, 柔らかい味と, よくバランスのとれた味わい (アルコール分: 12,アルコール度数 5%。).

また、見てみましょう。...

2件のコメント

MGio ' 2014 年 9 月 10 日 で 16:10

スーパー! !! Bravissimaエイダ🙂

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台所で創造的なシチリア 2014 年 9 月 10 日 で 23:59

少し軽量化’ 伝統的なレシピをお見逃しなく. じゃあね. そこ😉

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