ごブルターニュ (菓子ビスケット ブルターニュ)

ブルターニュのお菓子, またはサブレ ブルターニュ. 一度あなたが戻って決して菓子のこのタイプを試して: それはもろい生地です。, バターと間違いなくよりおいしい菓子自治体で非常に豊富. サブレ菓子クッキーのコミューンとビスケットの違いブルターニュ (フランス語でと呼ばれる “ごブルターニュ”, ブルターニュ地方の典型的です) 彼らは成分の量の (バターのアンバランス, 塩と小麦粉の量よりも卵黄) #8217 生地の酵母のピンチの存在下で両方 &;. 最初の勧告はように残りの l ・ #8217; サブレ ブルターニュ生地一晩冷蔵庫に, それはとても柔らかく、非常に寒くない場合処理中に溶ける優しいので. 前日までの準備します。. 第 2 回提言は金属マフィン鍋にクッキーを焼いて、します。, カットパイ リングまたはちょうどマフィン カップ, クッキーは、とても豊かでバターのような場合は、その形状を保つことができないので “コンテンツ” 何か剛に. 言われていること, それは独特の味ケーキです。, 驚くべき一貫性, 非常に多彩です: これらのクッキーを自分で食べることができます。 (それはあなたの人生の最もおいしい朝食になります), カスタードとそれらを提供または, ジャム, ジャムやヘーゼル ナッツ クリーム, 私は同様, モダンな面白い甘いクリームの基礎ベース部分としてそれらを使用または, ムースまたは新鮮な果物. 任意の問題を持っていないというあなたの小さなトリックを次, あなたはテーブルに傑作をもたらすと. 明らかに l ・ #8217; の主な成分はバター, 最高品質のことはする必要があります。: デミ sel を使用することの最もよい事のブルターニュ語, 強烈な黄色の色と味 (2% の割合として塩の使用のため). 塩味のバターはブルターニュとノルマンディーのフランスの地域の典型的です. イタリアで, スーパーで似たようなバターを見つけること簡単じゃないです。: 市場でおいしいバターの間で、Lurpak を発見しました。 (しかし、デンマーク), 塩バター デイリーと “1889” ファロー農場 (料理のみで) 塩バター クリーム小屋. 楽しい週末を過ごしてください!

約 20 のビスケットのための原料:

  • 120 グラムの小麦粉 00
  • 90 グラム ソフト バター塩種 (塩バターが見つからない場合, 通常のバターを使用し、少し入れてください’ 多くの塩・ #8217; 生地)
  • 塩の大ピンチ
  • 2 卵の黄身
  • ベーキング パウダーの 6 グラム
  • グラニュー糖 80 グラム

ボウルに塩と砂糖で柔らかくなったバターを配置し、混合物がクリーミーで腫れになるまで泡立て器で動作. 卵の黄身・ #8217; 卵を追加します。, 一度にひとつずつ, 混合物の作業. 小麦粉とベーキング パウダーは、一緒にそれらをふるいを追加します。. L & #8217; の生地が非常に柔らかくなります, バター #8217 高量のため &;. 少し振りかけ作業面に l ・ #8217; 生地を置く’ 小麦粉、均質の混合物を入手するまで、あなたの手の手のひらで作業.

プラスチックでそれをラップすべてを与える・ ロールとラップの形で #8217; 生地. 一晩冷蔵庫で冷やします. 残りの部分は不可欠です。, l ・ #8217; 生地はバターが豊富ですのでし, 完全にクールではない場合, すぐに溶けやすい.

良い夜の睡眠の後, 静的な 180 度にオーブンを予熱します。. めん棒でロールアウト l ・ #8217; は粉にされた作業表面に生地を冷蔵, 1 センチくらいの厚さに. クッキーのカッターを使用して円形のクッキーを描画します。. ショートブレッド クッキー ブルターニュは、パーチメント紙のベーキングはできません。, 特別な金型で含まれている必要がありますが、. それらを持っていない場合, 金型やベーキング カップ マフィンを安全に使用することができます。. L & #8217; 重要なクッキーがいます。 “コンテンツ” すべての内部何か #8217 &;, それをオーブンで溶かす場合がありますそれ以外の場合. 卵の黄身・ #8217; とクッキーの表面を磨く必要はありません。, 通常のお菓子と同じよう.

15-20 分の間または金茶色までの調理します。. サブレのクッキーを削除する前に完全に冷却することができます金型からブルトン. どうぞ召し上がって下さい!

また、見てみましょう。...

4件のコメント

アントネラ 2017 年 10 月 13 日 で 17:30

良い午後 Ada!
ブルトンを使用して一度メレンゲのタルト, 良さ! 今の考えでは実際に “生活件” それは伝説! 塩バターより良いようにデリカテッセンを回避する価値があると思う!
幸運を祈り🙂
アントネラ

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Ada パリシ 2017 年 10 月 16 日 で 11:37

こんにちは親愛なるアントネラ!!!! ほぼすべてのスーパー マーケットで今いる Lurpak を安全に使用することができますを参照してください。! 一つのキス!

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ロバート ・ ディアーズ 2017 年 10 月 13 日 で 09:08

大事な: 忘れてはいけないの良さ “パレットのブルターニュ語” 上記のすべて、味とバターの品質に “デミ sel” ブルトン語.

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Ada パリシ 2017 年 10 月 13 日 で 10:52

こんにちはロバート, その通りです. 前提条件が指定: 残念ながらイタリアでデミ sel ブルターニュ バターは非常に見つけにくい, 専門とは持っていない人のために特に保存し、供給. 市場にある通常のブランドのいくつかの勧告を与えた. 確かに元ブルターニュ バターに匹敵するではないが、, 反対に, 我々 は、イタリアのバター残念ながら不可能である深刻な知っています。…. 私は使用してください。, 6 月それが利用でしか, 素晴らしいバター デミ sel トレンティーノ. じゃあね, ADA

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