かぼちゃとソーセージと秋のラザニア

Lasagne d'autunno con zucca e salsiccia

おはようございます, 今日はカボチャとソーセージと秋のラザニアを準備します, おいしいと準備をするのは非常に簡単. ラザニアにこの変更のために準備するには, お気に入りのイタリア料理の一つ, 私は私の好きな季節の食材のいずれかを使用しました, カボチャ, 非常に伝統的なペアリング, ソーセージ. 明らかにあるベシャメルと新鮮なローズマリーとセージもあります。, 熱い香りと軽薄.

これらは、特別なラザニアです, 非常においしいが、全体的には重い, 色が明るく、陽気なので見るのもいいと. クリスマスや大晦日を尊重の伝統が好きならテーブルに持って料理のいずれか可能性があります。 (伝統的なイタリアのラザニアは何だろうと?). しかし、たとえあなたの料理を与えること口蓋に彼らは常に新しく、エキサイティングな創造的なタッチ. 12月のカボチャは全盛期にまだあります, そう、さまざまな方法でそれを準備するために活用します. 多分すべての私を覗き見 カボチャレシピ, 前菜デザートまでから. 確かに, カボチャとデザートをお見逃しなく, 彼らは本当にセンセーショナルです.

他のものの間で, ちょうどホリデー シーズンの面で動作するようにするには, かぼちゃとソーセージでこれらの秋のラザニアのためにあなたは、事前にすべてのものを準備することができます. ベシャメル, 茶色のソーセージとカボチャのソース, ラザニアを焼く前に 3-4 時間をダイヤル, 冷蔵庫に保管します。. ヒントをできることができない場合, 新鮮な卵パフを使用します。, スープを追加する必要はありませんので. それとも、自宅でそれらを準備することができます (成分間の直接リンクを見つける) 簡単に作るし、本当にさまざまな味を持っていることを保証するため. そしてもちろん、, ラザニアの面で私はまだ提供に多くを持っています, その後、すべての私を見ています レシピラザニアOF, 伝統と創造. こんにちは!

PUMPKINとソーセージWITHラザニア (簡単なレシピ)

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部分: 8 準備時間: 調理時間:

食材

  • 新鮮な卵ラザニアシートパッケージ (それらを家庭で作りたい場合します。 ここでは、レシピです。)
  • ベシャメルの:
  • 完全にクリームとミルク 1 リットル
  • 4 杯を小麦粉します。 (約 80 グラム)
  • バター 60 グラム
  • 塩(好みに応じて)
  • パルミジャーノ ・ レッジャーノ Pdo, だけで十分な
  • ナツメグのピンチ
  • トッピング:
  • 黄金のタマネギ
  • ソーセージの 500 グラム
  • 白ワイン 100 ml
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • カボチャ赤の 800 グラム
  • 新鮮なセージ, だけで十分な
  • 新鮮なローズマリーの小枝
  • バター, だけで十分な
  • すりおろしたパルミジャーノ ・ レッジャーノ PDO, だけで十分な

手続

カボチャとソーセージの秋ラザニア

カボチャとソーセージの秋ラザニア

かぼちゃとソーセージとラザニアを準備するには, 細かく玉ねぎと粉末ローズマリーをみじん切り. ケーシングからソーセージを外し、チャンクには、. 少ししんなりするまでエキストラバージン オリーブ オイルの霧雨とタマネギを茶色します。. ソーセージを加えて強火で 5 分煮る, 頻繁に回転, 彼は色に変更されるまで. 赤ワインと釉薬を落とす. ローズマリー 15 分間調理を追加します。, 液体が乾くまで. 必要に応じて塩を調整します。 (通常、ソーセージがかなりおいしい, その後、最初に試す) コショウ. 脇します。.

カボチャを皮を削除して清潔度します。, 種子とフィラメントと正規のチャンクにカット. オリーブ オイルに新鮮なセージでカボチャをスキップします。, 塩、黒胡椒. 数分のために料理, それは柔らかく、それでも会社まで, オーブン、調理引き続き.

ベシャメルの: 弱火で鍋にバターを溶かす. ミルクを熱します。. 暑さからポットを削除し、小麦粉にバターを追加, 少しずつ, ルーを形成する攪拌 (複合) 滑らかで均一. ゆっくりとホットミルクを注ぐ, それよりを追加する前に吸収し、いくつかの塩を追加する原因と. かき混ぜ弱火で煮る: ベシャメル ソースは厚くなるし、準備ができてときスプーンをベールが、厚すぎてはいけません. 暑さから削除し、ナツメグ、パルメザン チーズをひとつまみ混ぜる.

ベシャメル大さじ 2 杯、バターのいくつかの小さな塊をグラタン皿の底をカバーします。. ラザニア シートの最初の層をトップします。. もう少しでカバーします。’ カボチャによって, ソーセージ, ベシャメル, 2 つまたは 3 つのセージの葉し、パルメザン チーズをおろし. 少なくとも別の 2 つの層を継続します。, ベシャメルの層でラザニアを完了 (貼り付けを完全にカバーすることを確認します。, それ以外の場合オーブンで焼かれますエッジ). パルミジャーノ ・ レッジャーノ チーズのラザニアの表面に均等に分散され、いくつかのバターを追加.

およそ25〜30分間のアルミ箔と焼くとカボチャとソーセージとラザニアをカバー, ホイルを削除し、オーブンで数分を焼く, 表面が黄金のラザニア. オーブンオフとオープンドアの種で10〜15分間のカボチャとソーセージとラザニアを休ましてみましょう, すぐに役立つ、. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: このレシピで, 甘く、よい風味のバランスが主な成分によって与えられています。: カボチャ (ほとんど甘い) ソーセージ (塩支配). 我々 を選択します。, そうしたら, 赤ワインとのペアリング, 味のない甘いアクセントを優先しないも. ソリューションはバランスが崩れ、します。, 好みの新しい要素を導入することで. これを行うに, 私達は提案する、 モンテプルチャーノ ・ ダブルッツォ Cerasuolo Doc, ワイナリーによって生成されます。 Marramiero. ミディアムボディの赤ワイン, 新鮮な赤い果実の香りと, 特に桜の. ワインを, 新鮮で若いとき, 立ち入ったことはありません。, 乾燥し、きれいな, 彼は口蓋にはかなり喜ばれる知っています。, 特にこれらのおいしいラザニアと.

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2件のコメント

アントネラ 2016 年 11 月 22 日 で 11:48

Ada ボンジュール! 🙂
考え本当においしいと素晴らしいオプション, 味と香りを作る! 後、カボチャは常に笑いは!
巨大な挨拶!
アントネラ

返信
Ada パリシ 2016 年 11 月 22 日 で 14:43

アントネラのおかげで、! 常に非常に親切. 準備させてくださいあなたが感じる方法を知っている場合! 暖かい挨拶, ADA

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