かぼちゃのクリーム, 生姜とゴルゴンゾーラ

私たちが慰めを必要とするときしかし、夕方に野菜のクリームよりも良いものです? そして、何より美しく鮮やかな色のカボチャ可能性があり, それは暖かさの感覚を伝えます? 私が今日提案したバージョンは、完全にシーズン中です: ゴルゴンゾーラとビロードのようなかぼちゃと生姜, 基本的なソースとクリームの杯を用意し, しかし、あなたは、単にカボチャを煮沸し、低脂肪とクリームチーズとクリームを置き換えることによって、料理を明るくすることができます. 私は生姜とカボチャのスープのこのクリームをスパイス, それはそれはスパイシーな香りになり、私はさいの目に切ったスパイシーなゴルゴンゾーラと豊か, みじん切りトーストヘーゼルナッツと少し’ シュトルーデルを供する. かぼちゃと生姜のクリームはすぐに準備されます, これは、ビタミンが豊富で、便利な部分に凍結することができます. こんにちは!


ゴルゴンゾーラとカボチャと生姜

パンプキンスープ生姜ゴルゴンゾーラ (簡単なレシピ)

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部分: 4 準備時間: 調理時間:

食材

  • 1きれいな赤かぼちゃのキロと片に切断
  • 2中型ジャガイモ、皮をむいて小片に切断
  • 黄金のタマネギ、みじん切り
  • 細かく刻んだネギを意味し、
  • 新鮮な液体クリーム大さじ 4
  • 60 グラムすりおろしたパルメザン チーズの熟成
  • 新鮮な生姜のスライス
  • エキストラバージン オリーブ オイル, だけで十分な
  • 塩とコショウ, だけで十分な
  • スパイシーなゴルゴンゾーラの60グラム
  • みじん切りトーストヘーゼルナッツの20グラム
  • ペコリーノチーズとパルミジャーノがたっぷりの, だけで十分な

手続

ゴルゴンゾーラとカボチャのクリームと生姜のための, 大鍋に入れて、いくつかの’ エキストラバージン オリーブ オイル, ネギとタマネギ, それが透明になるまで、彼らは弱火で乾燥します. 彼らはすぐに暗く良くお湯を数杯を追加する傾向がある場合. カボチャを組み合わせます, ジャガイモと少し生姜と茶色のスライス.

三分の二の野菜をカバーするためにお湯を注ぎます. 塩で味付け, カバーとカボチャが柔らかくなるまで弱火で煮るましょう.

カボチャを調理した場合, 調理水に四分の三を排出し、ミキサーにすべてを移動します: テクスチャーはクリーミーでなければなりません. でも、数分間弱火でスープを調理, その後、塩とコショウでクリームとパルメザンとシーズンを追加し、2分間にすべてを混ぜます. さいの目に切ったスパイシーなゴルゴンゾーラと料理を飾り、かぼちゃと生姜でスープをサーブ, エキストラバージンオリーブオイルの霧雨, みじん切りトーストヘーゼルナッツと少し’ みじん切りチャイブ. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: GrechettoコッリMartani白色半芳香族そのようなお勧め, 良い酸味と風味を持つワイン, カボチャの甘味のバランスをとることができます. 特に, 私たちはGrechettoによって生成することをお勧め アントネッリ サン ・ マルコ, モンテファルコ, ウンブリア州の.

また、見てみましょう。...

2件のコメント

ファビオ 2012年12月30日 で 19:24

どのようにおいしい豚肉の掻痒と穀物のワッフルの交換について? またはオリーブオイルとトーストを入れて?
あなたの仕事の幸運!!!
ご挨拶

返信
fratelli_ai_fornelli 2012 年 12 月 31 日 で 13:49

親愛なるファビオ, 私たちはあなたのコメントをありがとう. 脛当て – さわやかな美しいです – 確かにスープを豊かにすることができます, だけでなく、優れたクロスティーニ. 私たちは、私たちはあまりにも頻繁にそれらを使用します. 彼らは、私たちが好きなようにクリームをカスタマイズするためにすべての良いアイデアです🙂

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