Ricotta ve pırasa pasta şekerlenmiş domates ile

rıcotta ve pırasa turta, yumuşak ve narin, meze, sıcak servis, balda peynir içeren zengin beyaz sos eşliğinde ve şekerli domates. Düz bir son derece etkili, ama basit hazırlamak: Önceden hazırlayabilirsiniz, Sadece hizmet bir saat önce dörtte üçünü pişirmeye zorunda kalacak. tatlı domates konfit ricotta yumuşak lezzet ile narin aromatik sebat ve pırasa ile iyi gider.

4 kişi için malzemeler:

  • 4 pırasa
  • Taze Ricottanın 300 gram
  • 2 tüm yumurta
  • rendelenmiş pecorino 50 gram
  • ince doğranmış adaçayı bir tutam
  • sızma zeytinyağı, tuz ve biber
  • tereyağı kalıpları yağlamak için
  • 8 domates piccadilly (Onlar da domates ince olan)
  • bal kaşığı (portakal çiçeği veya kır çiçeği)
  • bir tutam kekik
  • beşamel dört yemek kaşığı (tarifi Buraya tıklayın)
  • krem dört yemek kaşığı
  • 25 gram rendelenmiş Parmesan peyniri

yeşil ortadan kaldırarak pırasa ve en zor parçalarını temizleyin, ince dilimler halinde onları ve biraz yağ ile bir tepsiye dizin. orta ateşte kuru bunları edelim. 180 derece fırında ön Isıtma.

Bir kapta pırasa birleştirmek, La ricotta, Pecorino, yumurta, kıyılmış adaçayı, Tuz, biber ve kremsi bir kanşım elde edilinceye kadar bir mikser içinden karışımın geçmesine. kenarından yarım santimetreye kadar karışım ile yağ ve alüminyum kalıp un ve dolgu. Yaklaşık 40 dakika pişirin.

Bu arada şekerlemesi domates: Bir tavada yağ evo bir çay kaşığı koyun, domates (yıkandı ve kurutuldu) uzunlamasına yönde ikiye, tuzla bal ve sezonun bir çay kaşığı. orta yüksek ateşte yaklaşık on beş dakika boyunca pişirin yapın ve kekik ekleyin.

krema ile kısık ateşte ısıtarak daha beyaz sos zenginleştirilmesi ve, Karışım sıcak ve kremsi bir kez, ısı kapatın ve parmesan peyniri ekleyin. Fırından turta çıkarın ve birkaç dakika dinlenmesine izin.

plakanın altındaki Eğer turta yerleştirmek hangi beşamelli bir kaşık koyarak servis yapın, Şekerli domateslerle üstünde süslenmiş.

EÞLEÞTİRME: Biz çok klasik Prosecco Doc tavsiye. Cazip sgrasseranno ricotta ağız yumuşak yağlanma gelen kabarcıklar, Pecorino peyniri ve beyaz sos.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.