Izgara patlıcan ruloları

Izgara patlıcan ruloları, dolması ve lezzetli bir domates soslu fırında pişirilmiş: En doğal haliyle güzellikler günahsız benim için. Ben abartmak? Hayır! Benim gibi biri için doldurulmuş sebze kim seviyor, ve özellikle her yönden patlıcan (Ve, köfte, Patates kızartması, doldurulmuş, sos ile, makarna ile, krem….) Bu yemek gerçek bir nimet olduğunu. Lezzetli ızgara patlıcan ruloları, ekmek kırıntıları ile doldurulmuş, Biraz’ peynir ve rendelenmiş Parmesan peyniri ve otlar çok, basit bir domates ve fesleğen sos ve Parmesan peyniri bir tutam ile tepesinde. 20 dakika pişirin ve patlıcan rulo güzel bir salata ile keyif hazırdır. Lezzet harika (iyi bir çatal olduğumu ve tat vermiyor biliyor muydun) ve, Her şeye rağmen, Bu rulolar pişmiş patlıcan hiç aşağı tartılır bırakmayacağız. Malzemeler satın almaya hazır? bir göz dimenticatae Tüm benim Patlıcan TARİFLERİ ve bütün rüyalarımWere Sicilya yemekleri. İyi günler!

GRILLED PATLICAN RULO (Sicilya tarifi)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • uzun patlıcan 2
  • 150 gram rendelenmiş ekmek
  • Dop 50 gram rendelenmiş pecorino peyniri
  • rendelenmiş PDO kahvaltilari kuvvet 60 gram Reggiano
  • provolone Val Padana, 100 gram doğranmış küçük (ya da senin peynir olgunlaşmış tohumlar)
  • tuz ve biber, yetecek kadar
  • doğranmış maydanoz ve fesleğen, yetecek kadar
  • biraz ince kıyılmış sarımsak (Eğer istersen)
  • SOS İÇİN
  • 500 ml domates püresi
  • sızma zeytinyağı, yetecek kadar
  • birkaç yaprak fesleğen
  • Tuz, yetecek kadar
  • bir diş sarımsak
  • bir çay kaşığı şeker
  • rendelenmiş parmesan Reggiano DOP, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

Sicilya pişmiş patlıcan rulo hazırlamak, patlıcan yıkayın, uçları trim ve onları için bir yarım santimetre kalınlığında mandolin ile dilim. Bir fırça ile hafifçe gres ve ızgara ızgara her iki tarafta çok sıcak yağ.

Bu arada, bir tencerede yağı koyarak sosu hazırlamak, sarımsak, domates sosu, Fesleğen. Şeker ve biraz eklemek’ sos de sınırlıdır kadar tuz ve aşçı kaplı. Tuz ayarlayın ve sarımsak kaldırmak.

Bir kase içinde belgili tanýmlýk breadcrumbs yerleştirin, rendelenmiş peynir ve doğranmış, ince doğranmış otlar, sonunda sarımsak. Tuz ve biber ile sezon ve petrol ve nemli yumuşak bir elde etmek için gerekli ekleyin, Ama ben kabuklu.

180 derece havalandırılmış fırında

Bir pişirme çanağı altta küçük bir sos dökün. Dolgu üzerinde patlıcan dilimleri yerleştirin ve onları yavaşça kendilerini rulo, pişirme çanağı onları döşeme. Ne zaman tamamlanmak, domates sosu ile patlıcan rulo püskürtme, Rendelenmiş Parmesan cömertçe serpin ve fesleğen birkaç yaprakları ile garnitür ve çiseleyen yağmur zeytin yağı. 20-25 dakika süreyle ızgara patlıcan rulo pişirin ve servis etmeden önce bir kaç dakika soğuması. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bir Rosé, Etna bu tarif için. Biz öneririz Kolawole Rosato IGT Grup şaraplar Ca tarafından üretilen, Castiglione di Sicilia için yapılan (Passopisciaro Köyü). Üzüm Chardonnay ile yapılan, O meyveli şarap ki (egzotik meyveler), taze, İyi asit sayesinde.

Ayrıca bir göz atın ...

8 comments

Giovanni 12 Temmuz 2015 at 19:35

Merhaba, Bu biber sonrası – Gerçekten mükemmel – I-cekti denemek ile patlıcan böreği. Ben sadece bir şüphe var: bekliyordun ki tarifi “kanama” bir baş ağrısı kaldırmak için pişirme önce patlıcan. O bunu yaparken değer veya erteleme?… Teşekkürler ve tebrikler!

Yanıt
Ada Parisi 12 Temmuz 2015 at 23:00

Merhaba John, Çok teşekkür ederim! Tarafından Şimdi artık gerekli kanamayı, özellikle ne zaman patlıcan kızartma gerek yok, Bugün patlıcan artık çünkü aşk ve tohum dolu. Ama patlıcan Sebze Bahçe kullanılan de yapabilirsin, Muhtemelen hala acı bir bit ile çeşitli çünkü. Kızartmak gerekirse her durumda geçerlidir, Eğer ızgara veya haşlama veya pişmiş ihtiyacın yok. Bana bildirin, ADA

Yanıt
Giovanni 13 Temmuz 2015 at 12:15

Sevgili Ada, mükemmel sonuç! … Tekrar teşekkür ederim!

Yanıt
Ada Parisi 13 Temmuz 2015 at 12:47

John ben mutluyum! Çok teşekkür ederim, ADA

Yanıt
Anna 25 Ağustos 2014 at 09:07

Sevgili Ada, Ben onları ve onları DEVOURED vardı. Oğlum ben düşüneceğim, bir dahaki sefere , sınırlamak için, Bunları dondurmak deneyin.
Her zaman olduğu gibi çok iyi. Teşekkür ederiz! Anna

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 26 Ağustos 2014 at 15:41

Brava Anna, bir yumurta tavuk daha bugün yarın daha iyi. Bunları dondurmak için kötü bir fikir değil, o zaman onları fırına tekrar ısıt. Görüşmek üzere. ADA

Yanıt
Anna 21 Ağustos 2014 at 12:12

Sevgili Ada,
Harika yemek tarifleri okumak güzel. Bunlar ben ve oğlum Milan'a diğer şeylerle birlikte iyi göndermek istiyorum, Sonra pişmiş bir cam kavanoza koy ve Bain Marie içinde sterilize bilmiyorum eğer, olacak gibi? Ne tavsiye edersiniz?
Sevgi Anna ile büyük bir öpücük

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 22 Ağustos 2014 at 19:58

Merhaba Anna, Ne kadar söz konusu yolculuktur söyle bana. Teorik olarak, Eğer hazırla, fırında pişirmek ve serin yapmak, Sen yemek Pan veya fırın çanak içine kolay gerçekleştirebilirsiniz, Alüminyum folyo sarılmış. Belki bir kuru buz emin olmak için bir levha ile termal o zarfları koymak onlar çok aşırı değil.
Ben her zaman sorunsuz yaptım çünkü gıda sterilize kavanozlara yürütmek hiç denemedim.
Ben bu şekilde Ayrıca Kılıçbalığı lezzetli içine zaten pişmiş teslim olduğunu düşünüyor, Tabii ki bir kavanoz içinde, Ama sadece orada olduğu için sos. Bain sterilizasyon yapmaz. Ve kavanoz kullanımı için korkarım sen bahar rulo çekmek zor bulabilirsiniz. Bana bildirin. İhtiyacın olursa burada vardır. Merhaba. ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.