İsveçli tarçın börek

İsveçli tarçın börek, ovvero i rulo tarçın, Hepimizin bildiği ünlü İsveçli tarçın rulo,Ya onlar küresel bir tatlı haline gelmiştir çünkü, Ikea yapmıştır çünkü ve onları zorla bütün İtalyanlar evlerine girmek. Tarçın rulo orijinal tarifi takip, ama bir un Manitoba ve çok az maya kullanılarak. Yani, Ben uzun zamandır hamur yükselmeye bıraktı ve aynı zamanda da biraz artmış’ şeker hamuru doz. Biraz dolgu tereyağı miktarı azalmış, Biraz sevdiğim için’ daha az yağ ve tarçın ile Bence portakal kabuğu doldurma eklendi ve kakule iyi gider ve bu hamur işleri daha da Noel aroma verir. Lezzetli olduğumu itiraf etmeliyim: Ben tam doz ve donmuş kahvaltı hamur işleri yapılmış ben sayısız gelecek!

BRIOCHES SWEDISH TARÇIN - rulo tarçın (30 silindirleri için dozlar)

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 20 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 500 ml süt
  • yaş maya 15 gram ya da kuru maya 5 gram
  • diastatic malt 5 gram (İsteğe bağlı)
  • 130 gram pudra şekeri
  • manitoba 800 gram un
  • 150 gram yumuşak tereyağı
  • 2 çay kaşığı kakule tozu
  • yarım çay kaşığı tuz
  • DOLGU:
  • 100 gram yumuşak tereyağı
  • 120 gram pudra şekeri
  • 2 çay kaşığı tarçın zemin
  • iki portakal rendesi rind
  • VE HALA:
  • 2 yumurta sarısı
  • 6 çorba kaşığı krema
  • gerektiği gibi toz şeker

İŞLEMLERİ


İsveçli tarçın börek

preparare Başına i rulo tarçın, İsveçli tarçın börek, Biz ilk biraz ılık süt maya çözülür gerekir (değil sıcak!). Her şeyi yoğurucular kullanarak platenaria koymak, ve şeker ekleyin, malt, tereyağı, Tuz, kakule tozu ve un, karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi kanca ile karıştırın, pürüzsüz, parlak ve elastik. Düşük hızda yaklaşık 15 dakika sürer. Görününceye kadar kabardığından Hamur hafifçe yağlanmış bir kapta tereyağı ve hamur ezme böylece plastik film ile kaplı için bırakın: 5 saat içinde a Oda ile Isıtma bump kadar, 25 derece o zaman. Ne zaman hamur Mayalı de, Bu deflate ve iki dikdörtgenin içine hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde bir oklava ile uzat (İki diyorum çünkü bu doz izlerseniz karışım oldukça olacak) yarım santimetre kalınlığında.

Tereyağı ve şekeri bir kapta çalışmak, tarçın ve portakal lezzet kadar kremsi ve dikdörtgenler bir santimetre kadar tüm yüzey kenar üzerinde dikkatle yaymak. Onları sıkı kendilerini uzun kenar ve 2 cm kalınlığında swivels kesilmiş rulo. Coat iki veya parşömen kağıdı ile üç pişirme tabakası ve börek tarçın üzerinde düzenleme. Sen de aralıklı rulo tarçın olmalıdır, çünkü ses mayalama artışla. Plastik film ile kapak ve artış en az bir saat için izin (Ben 2 saat) her zaman sıcak bir yerde.

180 derece statik fırın. tarçın börek krem ​​karışımı ve fırça ile bir kapta yumurta sarısı çırpma, sprinkles ile garnitür ve 8 dakika pişirin, rulo tarçın açıkça altın kalması için daha sonra havadar fonksiyonu 2 dakika boyunca hareket. Fırından çıkarın ve hala sıcak börek tarçın hizmet. tarçın güvenle kahvaltıda 100 derecelik fırında dondurma ve ısı rulolarının. Afiyet olsun!

Ayrıca bir göz atın ...

20 comments

Antonella 5 Kasım 2016 at 17:07

Ve kim panettone mutlaka yuvarlak olması gerektiğini söyledi?!
ADA, olağanüstü olduklarını, Sadece Noel zaten görülür! Tarçın, portakal kabuğu ve kakule… Sadece onları denemek için her yere bakmak gerekir!
Merhaba ve mutlu Pazar!
Antonella

Yanıt
Ada Parisi 5 Kasım 2016 at 17:32

Antonella teşekkürler! Adore ve gerçekten neredeyse Noel için yapılmıştır: kakule kokusu, tarçın ve orange adlı güzel bir vin Brulee…Bana nasıl onları bulmak için izin verir? Sevgili bir tebrik. ADA

Yanıt
Silvana 27 Ocak 2015 at 17:32

Merhaba Ada…Precisina gibi görünmek istemem ama aslında KANEL BULLAR pişirme teneke adı……Ben orada 3 yıl percho Stockholm olmuştur biliyorum . Çok öpüyorum

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 27 Ocak 2015 at 17:41

Merhaba Silvana, Evet İsveç ismi söylediğin şey. Yeniden pasta için biz o İngilizce kullanmaya karar verdi, daha 'yaymak' bir dil, Ama tabii orijinal adı kanel bullar teneke pişirme. Sana öpücük, ADA

Yanıt
Daniela 4 Mayıs 2014 at 12:07

Malt nerden buldun?

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 4 Mayıs 2014 at 18:57

Merhaba Daniela, Özel Mağazalar Eataly gibi veya büyük süpermarketler malt olduğu. Bal bir çay kaşığı ile kolayca değiştirebilirsiniz, Bu aynıdır. ADA

Yanıt
Mutfakta 2 arkadaş 27 Aralık 2013 at 17:31

tatil kaos içinde rulo tarçın kaybettiğimi, Gerçekten belgili tanımlık malzeme gibi portakal lezzet, bkz: yakında ve mutlu yeni yıl

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 27 Aralık 2013 at 18:31

Merhaba Miria, Hayal! Yalnız bir şey ile diğeri arasında kayboldum! turuncu benim dokunmatik Sicilya 🙂 sevgili iyi bir yıl olduğunu!

Yanıt
Pattipa 14 Aralık 2013 at 19:13

ADA, güzel ve hoş kokulu… Ne güzel fotoğraflar, Her zaman olduğu gibi! Bir bascione!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 15 Aralık 2013 at 20:01

Merhaba Patti! HA, Fotoğraflar övgü Gianluca için adım için ve, Biz iken, Mutfağa geçerken bir kruvasan alacağım! Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Viviana 13 Aralık 2013 at 13:08

O balili, Ben adoroo! Ben ellerimi ona mutfak ve sonra fionderò bana en kısa zamanda kakule, SI salvi chi può! Çizgi dışında!
Bellisima hep Ada gibi turuncu fikri 😀 büyük ve iyi!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Aralık 2013 at 14:00

Viviana! Sizi burada görmek ne güzel, En kötü ihtimalle sen anma ve kakule ben gönderiyorum! Büyük bir kucaklama! ADA

Yanıt
Silvia 13 Aralık 2013 at 11:02

Ada Bravissima bir pasta kendine özgü bir 😉
Ben de tarçınlı portakal kabuğu bir arada mükemmel zaman aşımına olduğunu bulmak.
Görüşmek üzere!!!
Merhaba, Silvia.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Aralık 2013 at 14:00

Merhaba Silvia! Fotoğraf biraz fikir’ panettone fikri ile oynamak 🙂 ben portakal kabuğu seviyorum, herhangi bir yere koy!

Yanıt
Serena 13 Aralık 2013 at 09:36

Brava! nihai ürün ve sunum!
Tebrikler!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Aralık 2013 at 13:59

Teşekkürler Serena! Birçok gelişmiş panettone kalıpları vardı… hangi bir pasta benim forte değil anlayan… 🙂

Yanıt
Anna 12 Aralık 2013 at 23:54

Merhaba Ada, güzel bir fikir turuncu , bir dahaki sefere ben de denemek,Çünkü sen kesinlikle çok iyisiniz.

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Aralık 2013 at 14:01

Merhaba Anna! Sen-ecek denemek portakal ve ben Noel şapka! Bir kucaklama, ADA

Yanıt
Elisa 12 Aralık 2013 at 23:24

Gerçekten dolgu yılında orange gibi!
Ve güzel resim!!!!
Sonraki bkz: Kral kek!!!
Merhaba

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 13 Aralık 2013 at 14:01

Merhaba Elisa… Fotoğraf bana değil, Turuncu olsa Evet ve bence daha şenlikli bir not! Bir kucaklama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.