Çilek buz ile Bavyera çilek

Yumuşak çilek jöle Bavyera çilek, zencefil ve koyu çikolata. Evet, Bu doğrudur, Ben abartmayı istedi, ama aynı zamanda sadece Bavyera hazırlayabilirsiniz. Ve bu durumda ben bir halka kalıba koymak tavsiye, olduğu gibi o klasik pudingler yapmak için kullanılır, öyle bir şekilde kolayca unmold olabilir.

Bavyera tatlılar geleneksel İtalyan pasta vardır, narin ve çok kolay tatlı, ve genellikle herkes seviyor, olarak Bavarese KAHVE’ Yumurta olmadan hareket ederken aynı zamanda yumurta proteini alerjisi olanlara sunabilir böylece.

Eğer çilek seviyorsanız, yanı sıra bir göz Hepsi benim TARİFLER TATLI KAŞIK, Hatta arasında gözetleme Çilek CAKES, nereye dondurma bulacaksınız, dondurulmuş tatlılar, lezzetli kek, kremler ve tüm zevk için turtalar. Sen jöle katman kek ya da dondurma kek dekorasyon için çilek tarifini kullanabilirsiniz. Ya lezzetli kurabiye bisküvi doldurmaya. Ben iyi günler dilerim.

Çilek arı ve çikolata ile çilek Bavyera krem

Bavarese çilek ÇİLEĞİ DON

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 4 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • İÇİN Bavarese (dosi per uno stampo di 20 centimetri)
  • taze çilek 600 gram
  • 150 gram ince pudra şeker
  • 12 grammi di colla di pesce (6 fogli)
  • 350 ml krema
  • birkaç damla limon suyu
  • İÇİN DAQUOISE
  • 12,5 gram un 00
  • 75 gram badem unu
  • 75 gram pudra şekeri
  • yumurta akı 125 gram
  • 50 gram pudra şekeri
  • İÇİN JÖLE ÇİLEK VE ZENCEFİL:
  • 250 gram taze çilek
  • 6 gram jelatin (3 fogli)
  • 4 centimetri di radice di zenzero fresco
  • şeker tatlılık çilek bağlı olarak 30-50 gram
  • 40 grammi di gocce di cioccolato fondente

İŞLEMLERİ

daquoise için: 180 derece statik fırın, Pudra şekeri ile yumurta akı fırçalamak, daha sonra un ve badem unu ile elenmiş pudra şekeri ekleyin. Bir fırın tepsisine parşömen kağıt ile satır ve karışımı dökün, 3 cm ve aşçı boyama kadar yükseklikte (yaklaşık 20-25 dakika). serin ve seçtiğiniz pasta boyutta tek diskten daquoise kesmek için izin ver, ya da bir çok disk kısımlarının boyutu.

Bavyera için: mettere a bagno la colla di pesce in acqua fredda per 15 minuti. Yıkayın ve çilek temizlemek, parçalar halinde ve harmanlayın: passare il composto ottenuto al setaccio o al chinoise e aggiungere lo zucchero, iyi karıştırma. çilek püresi birkaç yemek kaşığı alın ve kısık ateşte ısıtın, sıkılmış jelatin ekleyin ve çözülene kadar karıştırın, Daha sonra çilek püresi geri kalanına bu karışım eklemek. krema vurmak ve çilek karışımına ince ekleyin, tamamen karıştırılır kadar.

Coat springform alt parşömen kağıdı ile kaydırmak, daquoise diskin üstünde koymak ve Bavyera dökmek. Riporre la tortiera nel frigorifero per almeno 6 ore o finché la bavarese non si sarà completamente rassodata.

Bu arada, gelée hazırlamak: 15dakika süreyle soğuk suda jelatin koymak, çilek ve taze zencefil Blend, Bir elek içinden geçirilmesini, bir parçası ısıtılır ve önceden ıslatılmış ve sıkılmış jelatin kombine, o zaman geri kalanına bileşik jöle ile çilek katıştırma. Bavyeraca ile aynı çapa sahip olan bir kalıp içine jelatin dökün, bitter çikolata diskin damla serpin ve dondurucuda saklayın. Tüm jöle soğutuldu, ardından da katı olacak, Buzdolabında yine her şey içinde Bavyera diski ve mağaza döşeme.

kek parçasını çıkarmak, kabın kenarları boyunca bir bıçak hafif nemli bir bıçağı geçebilir ve yavaşça halkayı çıkarın, poi lasciare la bavarese 10 minuti a temperatura ambiente prima di servire. İstersen, Bazı kenara koyabilirsiniz’ Geçtiğimiz çilek (sos) pasta süslemeleri.

Ayrıca bir göz atın ...

4 comments

cızırtılı Jan 12 July 2014 at 01:36

My husband will be very happy I found your blog! 🙂 This looks sooo good!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 14 Temmuz 2014 at 10:15

Thanks Jan! I’m happy too to have found you blog! ADA

Yanıt
ALE - Usulca icat 10 July 2014 at 22:35

un dessert meraviglioso, tu sai che amo i dolci e questa bavarese è davvero fantastica! complimenti ada!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 11 July 2014 at 00:13

Ale tesoro grazie! Detto da te eper me un complimento ancora più grande! Seni kucaklamak!

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.