Kek krem ve çilek

Ben sordum eğer ne tatlı kardeşim mizah şüphe olmaz: kek krem ​​ve çilek katmanlı. Bu hassas ve nemli kek hayatım boyunca işaretlenmiş olan bir tatlı olduğunu: Bu yumuşak kek olmadan doğum olduğunu, krem ve yaban çileği tam, tatlılar en yaygın olarak kullanılan maddeler olan Sicilya. Galiba, Gerçekten de, Bu çünkü taze bulmak zordur Messina tüm şekerlemeciler satın alırsanız, Sonuç bükülmüş, pasta sepetleri, Civanperçemi, Granit, dondurma Baba tamamen tatlı ve ekşi arasında bu meyve ile kaplı, eşsiz bir lezzet ile, normal çilek tamamen farklı. Roma'da yaşıyor bu yana, bir şeyler eksik olan kek çilek ile. Bunun için, Onları yerel pazarda bulunca hep satın almak ve iyi bir şey hazırlamak: Bu sefer şanslı ve, bir tur sırasında Nemi (çilek başkenti) Bir kutu satın aldı. Karar kalmıştı, özellikle kardeşim beri gün yıllarını tamamladıktan sonra sadece: Pasta krema ile (ve küçük bir’ mascarpone krema için daha iyi destek) ve Yaban çilekleri. Normal doğranmış çilek ile bile krema ve çilek ile katmanlı kek hazırlayabilir ve hala lezzetli olacaktır. Ve’ doğum günü için mükemmel bir pasta, Yemin ederim: Ben yemek eski 38 yaşındayım. Eğer katman kek isterseniz de muhteşem deneyin fıstık krem ​​ve mascarpone ve çilek ile Çikolatalı katlı pasta veya kek Sicilya esinlenerek, fıstıklı, ricotta ve çilek. İyi günler!

KREM VE YABANİ çilek ile TABAKASI KEK

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 10 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • Dosi per una torta a tre strati di 18 centimetri circa di diametro
  • Pandispanya İÇİN:
  • 6 Bütün yumurta
  • 150 gram ince pudra şeker
  • 1 limon rendesi rind
  • 135 gram un
  • bir çorba kaşığı vanilya özü
  • tereyağı ve un, tereyağı yeterince kek kalıbına un
  • DOLGU:
  • 350 gram mascarpone
  • 300 ml krema
  • 160 gram pudra şekeri
  • bir çorba kaşığı vanilya özü
  • bir çay kaşığı bal
  • Yaban çilekleri veya taze çilek, yetecek kadar
  • banyo için:
  • 300 ml maden suyu
  • 150 gram pudra şekeri
  • 50 mililitre kiraz likörü
  • DEKORASYONDA İÇİN:
  • Yaban çilekleri veya taze çilek, yetecek kadar
  • pudra şekeri, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

tortapannaefragoline5

krema ile katmanlı pasta hazırlamak ve çilek pasta yapmak zorunda için, Ayrıca bir gün önceden hazırlayabilirsiniz (bir serin, Kuru ve de plastik wrap sarılmış sende sürece): 180 derece fırında ön Isıtma. Bir mutfak robotu veya bir elektrikli karıştırıcı ile bir kase, şeker ile yumurta karışımı beyaz ve kabarık olacak kadar çalışma, hacmindeki üç katına. Vanilya ve limon kabuğu ekleyin, o zaman elenmiş un, yumurta sökülmesi olmadan tüm kuru malzemeyi birleştirmek için Alta üstten bir spatula ile hafifçe karıştırarak. Gres ve iki kabartma tabak un ve dikkatle karışımı dökün kamyonet ve karavan: Bir kez pişmiş, ekmek İspanya'nın üç disklerini edinebilir. Fırında 15 dakika veya sünger kuru İspanya kürdan testi değildir kadar. Serin ve İspanya de sarılmış sünger plastik wrap saklamak izin verin, serin ve kuru bir yerde.

Şurubu için, bir güveç su ve şeker koyup bir taşım kaynadıktan. Sıvı üçte ikisi tarafından azalır kadar pişirin, likör Ekle (Eğer tatlar biraz alkol fantezi değil aynı zamanda koymak değil miyim) ve tamamen soğumasını bekleyin.

Dolum krem ​​için, mascarpone krema şeker ve bal kadar kremsi pürüzsüz ve parlak ile çalışmak. Vanilya özü ekleyin. Sert kadar kırbaç krem ve mascarpone tarafından ile hafifçe dahil, bir spatula kullanarak. Tatlı şeyler ana kadar buzdolabında bekletin.

Ürün--dan İspanya üç yuvarlak yüzey somun kek için gerekli.

Pastayı montaj: Sünger kek İspanya ilk katman serpin, krem ve mascarpone üst kısmı, sonra bol Yaban çilekleri bütün veya küçük parçalar halinde kesilmiş taze çilek ile kapağı. Ekmek İspanya'nın ikinci disk ile kapak, ıslatma ve aynı şekilde devam edin. Son katmanı ile tamamlamak ve bu Ekle. Kek krem kalanı ile her iki tarafta kapak ve, bir spatula veya kaşık kullanarak, tatlı salla 'etkisi'. Kek çilek üst boyunca dağıtmak, Pastayı tamamen ele. I önermek sen merkezden başlatmak ve Radyal dışa doğru hareket. krem ve buzdolabında çilek ile tabakalı kek tutun, hizmet önce, Biraz ile yüzey serpin’ pudra şekeri. Afiyet olsun!

TAVSİYE

Eğer sen tercih etmek, Yalnızca krema sürülür ve şeker serpilir pasta doldurabilirsiniz. Bu, Yine de, O daha dayanıksız hale getirecek ve daha çabuk biter.

Ayrıca bir göz atın ...

2 comments

Silvia C. 15 Nisan 2019 at 11:50

Sevgili Ada merhaba, un sapore che ci stia bene per sostituire il maraschino che non ho? Merhaba teşekkür

Yanıt
Ada Parisi 15 Nisan 2019 at 11:54

Merhaba Silvia! Il liquore che preferisci, Biraz’ ROM, bir damla konyak… tanto devi fare una bagna che bollendo perde il sentore di alcol. Bana bildirin, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.