Arancini çikolatalı kek ve krema İngilizce

Çikolata Arancini Pastalar, kurutulmuş meyve ve Creme anglaise. Ben pirinç seviyorum, Ben risotto seviyorum, Ben makarna ve mantı yapmaya pirinç unu denemeye başladı ve, being Sicilya, Ben arancine seviyorum. Tüm bu nedenlerle, Ben bu tarifi yarattı: herkesi şaşırtacak koyu çikolata ve kurutulmuş meyve ile tatlı risotto arancini. Eğer abartmaya isterseniz, muhallebi ile onlara eşlik: Onlar zarif ve çok özel bir tatlı haline gelecek. Ayrıca ettik zamanki farklı Karnavalı için kızarmış tatlı bir fikir olarak önermek (ve diğer kaçırmayın KARNAVAL TARİFLERİ). Her zaman olduğu gibi, Bir Carnaroli pirinç kullanılan (Ayrıca Vialone Nano çok iyi gidiyor) ve, Sadece geleneksel Sicilya pirinç topları gibi, Bir risotto gibi tedavi. Yani kakao yağı kavrulur (normal tereyağı için Tamam bulunuyor) ve sonra konyak Nosiola bir çizgi ile harmanlanmış ve süt ile pişirilir, krem, tarçın ve yıldız anason.

bitter çikolata tatlı portakal İçinde, fıstık da vardır, karamelize fındık ve badem. Panko sonra pirinç unu ve su meyilli croquettes tava ve, Olağanüstü Japon kırıntıları o, crunchiness gelince, eşit değil. Ve’ Başarılı bir deney olduğunu: Ben altı yaptık, Ben üç katına zorunda. Belirli, tatlı portakal her zamanki tatlı değildir, Eğer misafir etkilemek istiyorsanız ancak denemektir: maddelerin listesi tarafından korkmanıza gerek yok, Birlikte ve uzak tüm koymak. Açıkçası tüm kaybetmek yok benim TARİFLERİ arancini ve bütün rüyalarımWere Sicilya yemekleri. Ve geleneksel Sicilya arancini, tuzlu olanlar, Ayrıca bulacaksınız VIDEO TARİFİ YouTube kanalımda. İyi günler!

çikolata ile Arancini kek, kurutulmuş meyve ve Creme anglaise

Arancini siciliani TATLI ÇİKOLATA

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 6 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • 6 Mini arancini için Malzemeler:
  • İÇİN PİRİNÇ KEK
  • kakao yağı ya da açıklık tereyağı 10 gram
  • pirinç Vialone Nano 150 gram
  • 250 ml taze süt
  • krem 60 ml
  • 50 gram pudra şekeri
  • bir çay kaşığı tarçın
  • yıldız anason Berry
  • 20 mililitre di grappa di Nosiola (Ben grappa Trentino kullanmak)
  • DOLGU
  • karamelize fındık tatmaya
  • Antep fıstığı gerektiği gibi
  • badem fileto tatmaya
  • Koyu çikolata 60 gram kıyılmış
  • breading İÇİN
  • 150 gram pirinç unu
  • 100 mililitre su
  • Panko kırıntıları ya da yeterince bayat
  • KREM İÇİN İNGİLİZCE
  • krem 75 ml
  • Bütün süt 175 mililitre
  • 3 yumurta sarısı
  • 35 gram şeker
  • bir çorba kaşığı vanilya özü

İŞLEMLERİ

tatlı risotto hazırlayın: Bir tencereye kakao yağı koymak, eritmek, Pirinci ekleyin ve normal bir risotto gibi tost. Grappa ile deglaze, alkol kısmını buharlaşması ve süt ve krema eklemek için, sonra şeker, tarçın ve yıldız anason ve orta ısı verme üzerinde pişirmek, sık sık karıştırarak, pirinç pişirme sıvı absorbe kadar. Bu al dente kalmalıdır. Tüm pirinç kremsi, iyice yayılan bir tencereye dökün ve soğumasını bekleyin.

Bu arada, Kabaca fındık doğramak. Bir elin pirinç bir tutam kovuğundaki arancine toplama hazırlayın, çikolata içine koymak ve meyve kurutuldu ve daha pirinç ile kapak, ellerinizle her şeyi iyi sıkıştırma hiçbir büyük toplarını oluşturmak üzere, özen yüzeyinde çatlaklar oluşturmak için değil. Kenara koyun ve pirinç kalanı ile iyi gider.

Bir kez tüm mini arancine kurdu, pirinç unu, 50 gram impanarle, daha sonra geri kalan pirinç unu, 100 gram ve 100 mL su ile bir hamur hazırlamak, karışım elde edilene kadar bir çırpıcı ile karıştırıldıktan kalın ve pürüzsüz. Bir süre Arancina dikkatlice silinir, böylece eşit meyilli ile kaplanır, Panko kırıntıları veya eski sonra impanarlo ve. 15 dakika dinlendirin ve altın ve gevrek kadar fıstık yağı bol arancini kızartmak.

Kızarmış arancini iken, muhallebi hazırlamak, Sıcak hizmet etmek olduğunu. bir çırpma teli ile vanilya ve şeker ile yumurta sarısı Stir, montaj olmadan. Bir tencereye krema ve süt koyup bir taşım kaynatın, Daha sonra şeker ile yumurta sarısı üzerinde sıcak sıvının akma, hep çırpıcı ile yenerek. bir süzgeçten süzün ve ocakta karışımı koymak ve, her zaman bir çırpma teli ile dayak, 84 dereceye getirmek (ve’ kesinlikle bir pişirme termometresi gerek, yerine krem ​​İngilizce aksi takdirde şifreli yapabilirdiniz yumurta). Bu noktada krem ​​kalınlaşır. Bir süzgeç veya chinoise ile tekrar Filtre ve kenara.

kek sıcak arancine Serve, Sıcak muhallebi eşliğinde, garnitür plaka biraz’ kuru meyve.

EÞLEÞTİRME: Taze ve tatlı beyaz şarap pirinçten yapılan bu tatlı için bizim seçimdir. Biz seçtik “çünkü“, tarihi Sicilya şarap Carlo Pellegrino üretilen Pantelleria şarap Passito. Bu bal kokuyor, kurutulmuş incir ve kayısı; Lezzetini ve yuvarlaktır. Yaklaşık on derece sıcaklıkta servis edilir.

 

Şunlar da hoşunuza gidebilir

8 comments

Velia melekler 7 Mart 2014 at 23:29

Her zaman çok iyi….ı büyük özgünlük ve geleneği takip etmek arzusu şeref vs

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 8 Mart 2014 at 10:51

Teşekkür Velia! kanıt yoktur!!! Bir kucaklama! ADA

Yanıt
Elma 4 Mart 2014 at 20:46

Bunlar sadece güzel değil, onlar parlak!!
Şunu bile iyilik hayal olmaz… senin fikrin için tebrikler, özgün ve çok lezzetli!

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 4 Mart 2014 at 23:02

aman, deha çok olduğu!!! Ama iltifat için teşekkürler ve iyi olduklarını yemin! bloguma Apple için teşekkür ederiz ve hoş geldiniz (güzel isim). ADA

Yanıt
kısa palto 4 Mart 2014 at 19:54

harika! Teşekkür ederiz

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 4 Mart 2014 at 23:02

Teşekkürler Spencer, ve benim blog hoş geldiniz! ADA

Yanıt
Isabel 4 Mart 2014 at 10:25

Büyük! Gerçekten bu tatlı kumquat seviyorum!! Benim için kazanan sensin!! Bu arancini tatlı bir ripeno gizlemek!
Brava!!
Merhaba
Isabel

Yanıt
Sicilyalılar yaratıcı mutfak 4 Mart 2014 at 12:46

Merhaba Isabel, Teşekkür ederiz! Eğer fark etmişsinizdir ben arancini ile bir saplantı var ve bazıları oldukça 'özel' olarak planladım. Bir kucaklama, ADA

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.