mascarpone ve yaban mersini ile Çıplak kek

zaman, Ben mor tatlı yapmak istedim. Ben yaban mersini seviyorum, Onların şekil neredeyse mükemmel, tutarlılık, tat ve tabii ki onların rengine bayılıyorum, Doğada ve mutfakta çok nadir. Yani, Ben yaban mersini ile katmanlı Bu yapılmış kek, Bu cins aittir “çıplak kek”, veya kek kaplanmamış, kasıtlı bir yönüne biraz ile’ pasaklı ama içten. Benim çıplak yabanmersini pasta pandispanya yumuşak tabanı ile yapılır, ıslak Alchermes, Bir baz mascarpone krem, krem ve ders yaban mersini. dekorasyon sizi seçmek için. Ben çok basit ve hassas bir şey istedi. kek dekore önce dondurulmuş olmalıdır ve güvenle dondurucuda bırakabilirsiniz, plastik filmle korunmuş, Bir hafta boyunca. Ve’ önemli olduğunu, Hizmet etmeyi karar verirken, en az altı saat boyunca buzdolabında bırakın, böylece yavaş yavaş decongeli. Çıplak yaban mersini kek tatlı iyidir, Çok yumuşak ve zarif. Ben görmek için bekliyorum fikir ve tarifi çalıntı olanlar varsa Çıplak kek allo yoğurt e açılır mısır Aynı zamanda bu çaldı. tadına olanlar tat klasik düğün pastaları gibi görünüyor söyledi, Ayrıca düğün yemeğinden sonra yenir o kadar yumuşak ve hafif. Bunun hoşuna mı doğrudur umut! Eğer yaban mersini isterseniz, basit denemek yabanmersini kekler ve sevgili muhallebi ve yaban mersini ile çökmeye. İyi günler.

TABAKASI KEK Mascarpone VE BLUEBERRY

Bu yazdır
PORSİYONLARI: 8 HAZIRLIK ZAMANI: PİŞİRME SÜRESİ:

MALZEMELER

  • HAKKINDA 20 santimetreden bir PIE İÇİN DOZ
  • Pandispanya İÇİN:
  • 6 Bütün yumurta
  • 150 gram şeker
  • 135 gram un
  • bir limon kabuğu lezzet
  • tereyağı ve un, tereyağı yeterince kek kalıbına un
  • KREM İÇİN
  • 250 gram mascarpone
  • Sıvı krem ​​250 mililitre bağlamaya
  • toz haline getirilmiş şeker ya da ekstra ince toz şeker 150 gram
  • taze yaban mersini 300 gram
  • 8 gram jelatin (agar 2 Grammi O)
  • banyo için
  • Maden suyu 250 ml
  • 150 gram şeker
  • Alkermes likör, yetecek kadar
  • DEKORASYONDA İÇİN
  • taze yaban mersini, yetecek kadar
  • Taze nane, yetecek kadar
  • krem şanti, yetecek kadar

İŞLEMLERİ

yaban mersini ile Çıplak kek

pandispanya için. 180 derece fırında ön Isıtma. Çok büyük bir kapta, Karışım hacminin üç hale gelene kadar şeker ve limon kabuğu yumurta çalışma, Bu beyaz ve kabarık olacak. İdeal planetary içine çalışmaktır, Ama sen-ebilmek da kullanma bir elektrikli karıştırıcı, en az 15 dakika boyunca karıştırmadan çalışma. Elenmiş unu ekleyin, Çok bir spatula ile hafifçe karıştırılmıştır, yukarıdan aşağıya böylece kitle kaldırmaz olarak. Yağ ve bir kalıp menteşe un, veya eşit büyüklükte üç kalıp buttering (Bu benim tercih edilen çözüm, bu yüzden pandispanya kesmek önlemek). kalıplar içine dökün. yaklaşık 25 dakika boyunca 180 derecede Bake. piştiğinde anlamak için, bir kürdan ile test atın: Pastayı ortasında sıkışmış, O kuru çıkması gerekir. Bir tel ızgara tamamen kek soğutun. Tek bir sünger seçtiyseniz, Eğer eşit üç diskler içine kesmek zorunda (çok) boyut.

mascarpone krem ​​ve yaban mersini için. yaban mersini yıkayın, Kuru ve harman. Bu noktada, Eğer kabuğu biraz daha koyu noktaları görmemeyi tercih eğer, elek yaban mersini smoothies. Alternatif olarak, olduğu gibi karışım izin. Bir kapta mascarpone koy ve onu yumuşak ve kremsi olana kadar kaşıkla yoğurmak. mascarpone smoothies yaban mersini birleştirin ve her şeyi karıştırmak için karıştırın. 10 dakika boyunca soğuk suda jelatin koyun. krem 25 mililitre ısıtılır ve jelatin çözülür (veya agar agar). soğutmak ve mascarpone ve yaban mersini içine dökün izin verin: iyice karıştırın.

yaban mersini ile Çıplak kek

Krem kamçı kadar sert, çok sert (yarı monte) ve yaban mersini ve mascarpone karışımına ekleyin, Bir spatula ve tabandan yukarı doğru bir hareket ile karıştırıldıktan, böylece krem ​​kaldırmaz. Dağı kase içinde farklı dokular kadar mükemmel harmanlanmış olacak. en az bir saat boyunca buzdolabında saklayın karışımı ya da yeterince sertleşene kadar, çıplak kek doldurma için kullanılacak muktedir.

Islak Alchermes ile İspanya sünger birinci disk Islak, krem üçte serpin, Bazı kızılcık ekleyip İspanya tavasının ikinci disk ile kapatın. Islak kuyu, İspanya'nın son sert tava ile daha krema ve yaban mersini ve üst ekleyin. Biraz ile pasta üst bitirin’ gelişmiş yaban mersini için krem. en az iki saat süre ile dondurucu içinde kek koyun. Tüm kek serin, krema tarafını kapsayacak: Bir spatula kullanılır ve krem ​​ince bir tabaka değil, üniformalı yayılmış olduğundan emin olun. Çıplak kek sens (çıplak kek) Sadece neredeyse katmanlar görünürde izin edilir. uyumlu kek üst Dekore, çırpılmış krema küçük tutamlar yapılmış, yaban mersini ve küçük nane yaprakları üzerinde posandoci. Pastayı buzdolabında kadar hizmet vermeye hazır depolamak.. Afiyet olsun!

TAVSİYE

Kolayca bir hafta boyunca tüm pastanın dondurabilirsiniz. Önemli olan, yaban mersini ile tabaka kek kesme işleminden önce en az 6 saat boyunca buzdolabında kalmasıdır. Eğer dondurma kararı ise, Sana nane koymak ve bir kez çözülmüş katmayan tavsiye. Eğer bir metal halka pasta varsa, Eğer şeffaflık ile örtün ve hatta krem ​​rassodi beklemeden tatlı oluşturabilirsiniz, böylece halka hep birlikte yapacak. Eğer tatlı düzenlemeyi bitirdikten sonra, Yüzey mascarpone ve dondurulmuş yaban mersini ve bütün kaplanmış. Daha sonra halkadan pasta bırakın ve talimatlara göre devam.

Ayrıca bir göz atın ...

3 comments

elisabetta corbetta 21 Nisan 2019 at 20:32

Süper iyi ve daha sonra o tatlı baykuş ile
Büyük bir öpücük
Selamlar İyi Pasuqa

Yanıt
Ada Parisi 23 Nisan 2019 at 13:01

Teşekkür ederim canım! Bir kucaklama! ADA

Yanıt
alessandro Priano 19 Nisan 2019 at 11:11

VAY CANINA!!!! belllissimma!!.
GrazieAda ve augurouna Mutlu Paskalya
Alessandro x

Yanıt

Yorum Yap

Bu site spam azaltmak için Akismet kullanır. Yorumunuz verileri işlenirken öğrenin.