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Un cornetto? O preferite un croissant?

Cornetto, o croissant?

Cornetti, o croissant?

Quale miglior risveglio, la mattina, che un cornetto caldo a colazione? Preparare i croissant freschi non è difficile e, una volta fatti, si possono congelare per averne di fragranti ogni mattina con il vostro caffè o con il cappuccino. Questa è la ricetta di Michel Roux, chef con tre stelle Michelin. E scusate se è poco. L’ideale è fare l’impasto con un robot da cucina, io però l’ho impastato a mano e il risultato arriva lo stesso, anche se la fatica è decisamente maggiore.

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