Kılıçbalığı Bain Marie Messina

  • Pescespadaabagnomaria6
  • Pescespadaabagnomaria3
  • Pescespadaabagnomaria
  • Pescespadaabagnomaria4

Bir çift kazan içinde kılıç balığı: iyi siciliana, Kılıç balığı ile tarifleri denemek izin veremezdim (Kesinlikle Messina Boğazı yakalamak) Bu daha sadık. Bu, Sonra ızgara, En basit uygulamak için: çok az sayıda malzemeyi, sadece sızma zeytinyağı, Tuz, sarımsak ve kekik. Ve, Belli ki, en kaliteli kılıç balığı. Basitliğine rağmen, Yine de, tat ve balık yumuşaklığını değişmedi çünkü hakkında herşey sonuç, ile artı bir lezzetli ve lezzetli sos. Birçok kişi bir çift kazan içinde yemek bir hastane 'Aşçı' olduğunu düşünüyorum: Aslında bu durumda ortadan kaldırmak için bir önyargı olduğunu, Bu belki de en güzel balık pişirme yöntemleri biri olduğu için bu bu artırır. Bu tarifi de mutfakta mızrak sarımsak kullanımı lehine kıracak, Son zamanlarda sadece ayarlar: geleneksel yemek tarifleri çok önemli olabilir, Onun olağanüstü iyileştirici özellikleri dikkate almadan. İşin sırrı, her şeyi olduğu gibi, ölçü birimi. Ve bir kalite Nubia kırmızı sarımsak veya Sulmona gibi. Belki de birçok tarifi hakkında bakım biliyorum fotoğraf, Ama ben evimde bu resimleri çekildi deniz kenarında söylemek istedim, Tatilde, Benim Iphone ile ve kamera ile değil, ve çevre biraz oldu’ doğaçlama: Ama bir su banyosunda Kılıçbalığı tarifini Sicilya Kılıçbalığı ile yapılan, Messina Boğazı yakaladı, tamamen farklı bir lezzet vardır. Bir çift kazan içinde Kılıçbalığı seçtik şarap, ve online alışveriş satın alabilirsiniz WineYou, % 10 indirim sahil yolu şifre girerek"ScontoSicilianiCreativi", bir beyaz tuz, “Tenuta Valdichiesa 2016“, Salvatore D'amico tarafından üretilen. İyi günler!

4 kişi için malzemeler:

  • 2 yüksekliğe Kılıçbalığı 4 dilim kesilmiş,5 cm
  • Nubia kırmızı sarımsak karanfil
  • sızma zeytinyağı
  • Tuz, yetecek kadar
  • kekik, yetecek kadar

Bir tencereye su ve ısıya dayanıklı bir yemek ya da bir tavada yerleştirerek yarı dolu ısı. Sızma zeytinyağı bir Çiseleme kabın içine dökün ve kılıç balığı dört dilim düzenlemek.

Tuz balık, her dilim iki koymak veya sarımsak üç dilim Filiz özel ve çok ince dilimler halinde kesilmiş ve kurutulmuş kekik bol ile serpin. Kapak gelebilmektedir bir kapak ile çanak, Bu yüzden Buhar kaçmak değil ve orta yaklaşık 15 dakika boyunca yüksek Cook geçeyim. Ne zaman bunu pişirilir, Balık beyaz olacak ve yukarıda olacak kremsi bir madde oluşur.

Plaka renk bir dokunuş vermek – ve küçük bir’ asitliği – Sızma zeytinyağı ile tepesinde basit domates salatası ile servis tavsiye, tuz ve kekik. Afiyet olsun!

EÞLEÞTİRME: Bugünün tarifi iyi Sicilya'dan gelen beyaz şarap ile uyuyor., özellikle Salina Adası, taze ve lezzetli verebilir bir volkanik toprak. Bu kılıç balığı ile, Salina bianco IGT seçtik, Tenuta Valdichiesa, Vintage 2016, grup tarafından üretilen Salvatore D'amico, Catarratto üzümlerden yapılan, Insolia ve Malvasia delle Lipari, Bu şarap yapılan fıçıları yaşları. Meyve gelen kokular yelpazesini beyaz çiçekler için, Kuru ve dengeli tat olduğunu. Bu ürün üzerinde çevrimiçi şarap salonu mevcuttur WineYou, promosyon kodu kullanarak nerede “ScontoSicilianiCreativi” Ücret fiyat üzerinde % 10 indirim alabilirsiniz.

Tarafından yazıldı:

Tarihinde Yayınlandı: 13 Eylül 2017

Altında dolu: Balık, Saniye

Görünümler: 3466

Etiketler: , , , ,

8 Yanıt-e doğru Kılıçbalığı Bain Marie Messina

  1. Emmevale diyor ki:

    Eğer bir su banyosu fırında pişirme beri ışık olsun’ Sarde bir beccafico yapmak için? Ne diyorsun?

  2. Francesca diyor ki:

    Merhaba Ada,
    Ama eğer aynı malzemelerle bir buhar yapmak, lezzet değiştirmek?

    • Ada Parisi diyor ki:

      Sen sevgili değişiklikleri, suları haşlanmış çünkü kılıç balığı aşağı düşen ve kurur ve en iyi bölüm o güzel sos yok. Neden buhar yapmak?? Zaten son derece hafif bu yüzden, Sadece bir çay kaşığı sızma sadece zeytinyağı koymak.

Cevap bırak

E-posta adresinizi yayınlanan olmayacak. Gerekli alanları işaretlenir *