メカジキのベイン Marie メッシーナ

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ダブル ボイラーでメカジキ: 良いシチリアーナから, メカジキのレシピの 1 つを試みることをさせることができなかった (厳密にメッシーナ海峡でキャッチします。) 忠実であります。. これは, グリルした後, 実装する最も簡単です: 非常にいくつかの成分, エキストラバージン オリーブ オイルだけ, 塩, ニンニクとオレガノ風味. そして, 明らかに, 最高品質のメカジキ. シンプルさにもかかわらず, しかし, 結果はすべての味と魚の柔らかさは変わらないので, と、 プラス おいしい、おいしいソース. 多くの人々 は、ダブル ボイラーで料理が病院 '料理' であることを考える: 実際にこの場合は偏見を払拭するには, これはおそらく最も素晴らしい魚の調理法の一つなのでこれを強化します。. このレシピで私もニンニクの使用を支持してランスに壊れキッチン, 最近ちょうどセット: 伝統的なレシピで重要なすることができます。, その驚くべき癒しのプロパティを考慮せず. 秘密は、します。, すべてと同じように, メジャー. ヌビア赤ニンニクやスルモナのような品質. 私はあなたのレシピについての多分多くを知っている写真, 海でこれらの写真が私の家で撮影されたことを伝えるしたかった, バカンス, 私の Iphone とはカメラではなく, 環境が少し’ 即興: カジキマグロのシチリアと水お風呂でメカジキのレシピが, メッシーナ海峡でキャッチ, 全く別の味があります。. 我々 は、ダブル ボイラーで、メカジキを選んだワイン, オンライン ショッピングで買うことができます。 WineYou, 10% 割引プロモーション コードを入力して"ScontoSicilianiCreativi", 白塩します。, “テヌータ Valdichiesa 2016 年“, サルヴァトーレ ・ ダミーコ プロデュース. こんにちは!

材料(4 人分):

  • メカジキの 4 スライスの 2 の高さにカットします。,5 cm
  • ヌビア赤ニンニク
  • エキストラバージン オリーブ オイル
  • 塩, だけで十分な
  • オレガノ, だけで十分な

水と耐熱皿やパンを置くことで半分いっぱい鍋を熱します。. エキストラバージン オリーブ オイルの霧雨をポットに注ぎ、メカジキの 4 つのスライスを並べます.

魚を塩します。, 2 各スライスに置く、またはニンニクの 3 つのスライス プライベートと非常に薄いスライスにカットを発芽、乾燥オレガノをたっぷり振りかける. それをカバーするふたが付いている皿をカバーします。, だから蒸気は脱出させクック中火で約 15 分高. それが調理されたとき, 魚は白になるし、上記にあります乳白色の物質を形成.

プレートに色のタッチを与えるため – 少し’ 酸味の – 私はエキストラ ・ バージン オリーブ オイルをのせたシンプルなトマトのサラダでそれを提供をお勧めします。, 塩、オレガノ. どうぞ召し上がって下さい!

ペアリング: 今日のレシピは、シチリア島からなる白ワインと良く合う, 特にサリーナ島, 新鮮でおいしいを与えることができる火山性土壌. このメカジキ, 今回はサリーナ ビアンコ Igt, テヌータ Valdichiesa, ヴィンテージ 2016, ファームによって生成されます。 サルヴァトーレ ・ ダミーコ, カタラットのブドウから作られました。, インツォリア、マルヴァジア ・ デッレ ・ リーパリ, このワインは作られた樽で熟成します。. 白い花を果実からその香り範囲, 味はドライでバランスの取れた. この製品はオンライン ワイン ショップ WineYou, ここでプロモーション コードを使用して “ScontoSicilianiCreativi” 価格は料金の 10% の割引を得ることができます。.

筆者:

掲載: 2017 年 9 月 13 日

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8 レスポンス メカジキのベイン Marie メッシーナ

  1. Emmevale 言う:

    オーブンで湯せんで焼くならフラフラしているので、’ ように sarde、beccafico? 何を言っているのですか?

  2. フランチェスカ 言う:

    こんにちは Ada,
    しかし、もし同じ食材を蒸しとすれば, 味を変更します。?

    • Ada パリシ 言う:

      親愛なる変更, メカジキから落ちているのでジュース蒸し乾燥と最良の部分は、そのかなりソースが. なぜ蒸気でそれを行うしたいと思う? それは既に非常に軽いので, ちょうど小さじだけエキストラ ・ バージン オリーブ オイルを入れ.

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