トマトのコンフィ

  • 私たちは話す トマトのコンフィ: 仕方ありません. 私にとって、それは重要です, 飾りと本物の調味料としても. ブログでは、レシピ前菜の数十を見つける, 風味を失うこれらのおいしいチェリー トマトなし最初と 2 番目. それらの準備は簡単です、それはアルミ箔で覆われて保つため冷蔵庫に入れて量にすることがあります。. 成分が少ないと、すべては少し依存するため用量がないことがわかります’ あなたの好み: 塩それらがほしい? お気に入りのそれらのお菓子? ペッパーの有無? 入れたい何味と: オレガノ, ティモ, マジョラム? ちょうど実験する必要: 私は通常、ピカデリーのトマトを使用します。, トマトやパーカー. よければ, 調理の途中であなたはすりおろしたパンに振りかけることができるも: 伝統的なレシピではありません。, それはいくつかの準備に役立つことができるタッチ カリカリしておいしいお菓子. クリックして ここは また、 ビデオのレシピ 私のチャンネルのステップバイ ステップ あなたチューブ, 場合、あなたはすべての更新を受信する登録することもできます。!
トマトのコンフィとパンくずのパッケリ

トマトのコンフィとパンくずのパッケリ

標準サイズのベーキング シートの成分:

  1. ピカデリー トマト 30
  2. オレガノ, ティモ, 新鮮なセージとマジョラム必要に応じて
  3. 塩、コショウ
  4. 必要に応じて、エキストラ ・ バージン オリーブ オイル
  5. 2 杯黒糖

100 度でオーブンを予熱します。. ウォッシュ トマト, それらを乾燥します。, 半分にカットし、パーチメント紙と並ぶし、少量の油で油を塗ったベーキング トレイ上に配置. 砂糖を振りかける, 塩、タイムの葉, マジョラム、オレガノ、少なくとも 2 時間焼けば、トマトは枯れてないまで.

あなたが望むなら, 少しパン粉を追加することができます。, 料理の最初の 1 時間後, 少量の油でもう一度トマトを噴霧して. この方法では、それを使用することができます。, 例えば, 乾燥パスタをシーズンに.

6 レスポンス トマトのコンフィ

  1. 種子を削除またはちょうど半分にカットする必要があるが、? 私はちょうど私は、半分に切るし、やって来たは良い, 私は少しオーブンでそれらを維持していたが’ もっとその… 知らないどのように理想的な一貫性.

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      こんにちは、ようこそ. そうしたら, 場合より多くのウェットとジューシーな葉と種子, 一人で発見する方法, それらを焼く少し. それらを離陸バケットが必要な場合. 味に依存します。. それらを残すことを好む, パキーノ チェリー トマトやピカデリー使用場合は特に. これは有用だったと思います. じゃあね, ADA

  2. トマトが必要があることを教えていた “ゆっくり乾燥します。” このため我々 は対流オーブンを使用し、 (120-140 度) 約 40 分間. 私は常によく準備した、非常によく…..

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      こんにちは Maurizia! そうしたら, 対流オーブンを 140 度、手続を短縮するトリック. 正しい方法, シェフは何を使用 (プロ養成コースを教えて、すでにいくつかの本を読んでいたのでこれがあった) 1 時間と半分または 2 つの対流のオーブンで 100 度になります。. 柔らかくてしっとり. もちろんです, 他の方法では、大幅な時間の節約, 時々 私はあまりにもそれを使用します。. キス, ADA

  3. Ketty 言う:

    素晴らしい時間にさせていただきます普通のトマトの代わりにいくつかの夏の準備のため冷蔵庫水と厳しい皮.
    ありがとう

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      こんにちはで Ketty を歓迎. トマトのコンフィを見つけること, 私は愛しています。, 不可欠な汎用性の高い: これを行うことができますを検討して、ピカデリー, でも、パキーノ、, チェリー トマト… 要は, すべての種類, 必要に応じてそれらを薄くスライスして種子や植物の水分を除去. それらをペーストしようと, ホットとコールドの両方, または魚醤または, 例えば, オリーブと魚フライと, ケイパーとパセリ. 本当においしい. じゃあね, ADA

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