The creams for desserts and ice cream

Qui troverete le creme per i dolci e le basi per preparare gelati e semifreddi. E se anche voi come me avete un debole per i dessert, questa è una delle pagine che consulterete di più. E’ una sezione in continuo aggiornamento e vorrei che fosse interattiva. If you want to deepen or know some particular aspect of a sauce or condiment, leave a comment or request and I will try to accommodate you. In questa sezione troverete la crema chantilly, la ganache, la meringa all’italiana, il semifreddo, la crema pasticcera, la crema inglese

The recipes: the crema inglese, the custard, the base per i semifreddi, the chantilly cream, the meringa all’italiana, the chocolate ganache.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *