والمالح الحلو بريوش العجين Montersino

  • اليوم العجين تنوعا وغنى في المطبخ, سواء للحلويات, لكل من أطباق لذيذا. ال المعكرونة فطائر مخبوزة محلاة DOLCESALATA في الوصفة الأساسية لوقا Montersino. يتم إعداده بسهولة كبيرة ويمكنك الاشياء المفضلة ل: مساند 15 دقائق ثم أدلى به للتو من ساعة قبل أن يتم خبز. الاقتراح الوحيد هو إعداد العجين, لأن وجود الزبدة يجعل اليد غير عملي العجين.
تحولات sbrinz, الأنشوجة والملفوف الأسود

تحولات sbrinz, الأنشوجة والملفوف الأسود

المكونات (هذه الجرعات كافية لنهر الدانوب أو العجين فطيرة أو الجاتوه 10-12 الزلابية)

  1. 500 غرام من الطحين 00
  2. 250 ملليلتر من الحليب كامل الدسم في درجة حرارة الغرفة
  3. 30 غرام من مسحوق الحليب
  4. 12,5 غرام من الخميرة
  5. 40 غرام من السكر
  6. 10 غرام من الملح
  7. 100 غراما من صفار البيض
  8. 100 غرام من الزبدة اللينة

وضعت في الكواكب (أو في الطعام المعالج) دقيق, مسحوق الحليب والملح. تذوب الخميرة والسكر في الحليب في درجة حرارة الغرفة وتصب جميع الطحين. تعمل الخلاط ويعجن على سرعة منخفضة ببطء إضافة صفار البيض. العمل من أجل 5 وعلى بعد دقائق ثم يضاف, قليلا في وقت واحد, زبدة خففت: مواصلة العمل العجين حتى يصبح على نحو سلس ومرن. بلدي الكواكب استغرق 20 دقائق على سرعة منخفضة. جعل بقية العجين, من خلال تغطية مع لفاف بلاستيكية, إلى 15 دقيقة. ثم الاشياء كما يحلو لك والسماح لها بقية مغطاة لمدة ساعة على درجة حرارة الغرفة. الطبخ هو فرن ثابت 190 ودرجة, للحصول على لون ذهبي جميل, يمكنك فرشاة العجين بريوش مع صفار البيض للضرب مع قليلا’ كريم.

ترك الرد

لن عنوان بريدك الالكتروني ينشر. يتم وضع علامة الحقول المطلوبة *