La pâte à biscuits par rouleau

  • Aujourd'hui que nous vous présentons une pâte très polyvalente, le PÂTE À BISCUIT PAR ROULEAU, que vous pouvez remplir avec des crèmes, crème, ganache et de fruits et décorer à votre goût en créant des gâteaux simples, mais aussi très riche et élégant, comme la bûche de Noël classique. Voici les ingrédients pour un rouleau pour environ 10 personnes:

rotolodipanna3Ingrédients pour un pain pour 10 personnes:

  1. 6 œufs
  2. 80 grammes de farine 00
  3. 150 grammes de sucre en poudre
  4. 500 ml de crème à fouetter

Préchauffer le four à 180 degrés. Placer dans un bol 3 les œufs entiers et trois jaunes et les blancs de œufs trois restants dans un autre bol. Mettez 75 grammes de sucre dans chaque bol et assembler avant les œufs entiers et les jaunes d’oeufs avec le sucre, puis les restants trois blancs d’oeufs avec le sucre. Combiner les blancs de œufs pour le premier composé, puis ajoutez la farine tamisée et mélanger. Tapisser une grande plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et verser le mélange, diffuser uniformément à une hauteur d’un centimètre. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que dorée. Lorsque le cookie est encore chaud, Débranchez le papier sulfurisé et posez-le sur une feuille de papier sulfurisé mouillé et essoré, puis roulez-le ainsi que le papier sulfurisé afin qu’ils retiennent l’humidité et laissez-le reposer pendant 10 minutes, roulées sur lui-même. Qui ne cassera pas quand vous vous bourrez.

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