Les nouilles aux oeufs

  • La Pâtes aux œufs: Je pense que la vraie pâtes italienne. Très facile à faire, la seule suggestion est d'acheter une de ces machines, même les petits, pour tirer la pâte fine. Nous vous donnons les ingrédients pour 100 grammes, qui sont évidemment être multiplié en fonction de la quantité qu'ils veulent faire: tagliolinicrudo

 

 

 

 

Ingrédients:

  1. 75 grammes de farine 00
  2. 25 grammes de farine de semoule
  3. un oeuf et un jaune d'oeuf
  4. une petite pincée de sel peu.

lasagnacrudaPlacer tous les ingrédients sur une surface de travail et pétrir bien jusqu'à obtenir une pâte lisse, lisse et élastique. Envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant au moins 30 minutes à la température ambiante. La pâte est ensuite roulée avec un rouleau à pâtisserie, qui doit être bien fariné ainsi que doit être bien fariné la pâte. Si vous avez la machine à faire la pâte, tout devient moins fatiguant.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués *