Pâtes aux œufs

  • Le PÂTES AUX ŒUFS: à mon avis, les véritables pâtes italiennes. Très facile à faire, la seule suggestion est d’acheter une de ces machines, même de très petites, pour tirer une pâtisserie fine. Nous vous donnons les ingrédients pour 100 grammes, qui doivent évidemment être multipliés basé sur combien vous voulez faire: tagliolinicrudo

 

 

 

 

Ingrédients:

  1. 75 grammes de farine 00
  2. 25 grammes de farine de semoule
  3. un oeuf et un jaune d’oeuf
  4. une petite pincée de sel.

lasagnacrudaMettre tous les ingrédients sur une Conseil d’administration de pâte et pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse, lisse et élastique. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes à température ambiante. La pâte est ensuite sortie avec un rouleau à pâtisserie, Cela doit être de travail bien farinée surface doit être bien fariné le. Si vous avez une machine à fabriquer de la pâte, tout devient moins fatigant.

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publié. Les champs obligatoires sont marqués *