Die Eiernudeln

  • DIE Eiernudeln: Ich denke, die echte italienische Pasta. Sehr einfach zu tun, der einzige Vorschlag ist, eine dieser Maschinen zu kaufen, auch kleine, Den Teig dünn ziehen. Wir geben Ihnen die Zutaten für 100 Gramm, die sind offensichtlich auf der Grundlage, wie viel sie wollen multipliziert werden: tagliolinicrudo

 

 

 

 

Zutaten:

  1. 75 Gramm Mehl 00
  2. 25 Gramm Grieß
  3. ein Ei und ein Eigelb
  4. eine winzige Prise Salz.

lasagnacrudaGeben Sie alle Zutaten auf einer Arbeitsfläche und gut kneten, bis der Teig glatt ist, glatt und elastisch. Wickeln Sie in Plastikfolie und ruhen lassen für mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur. Der Teig wird dann mit einem Nudelholz ausgerollt, welche muss gut bemehlten sowie sein sollte gut bemehlten werden den Teig. Wenn Sie das Gerät, um den Teig zu machen haben, alles wird weniger ermüdend.

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