وpasticcera كريم

crostatinemeleecremaLOGO3

  • نأتي لنا: علينا اليوم في التعامل مع المحلبي, واحدة من ركائز الحلويات الإيطالية. Buonissima وحده, مع اثنين من البسكويت ورقائق قليلة من الشيكولاتة, رائع في فطائر, الحلويات, tartellettes بمفرده أو بالاشتراك مع الفواكه, مربى, شوكولا…هذا’ بسيطة لإعداد, الامر لا يتطلب سوى الصبر وعدم التسرع الكثير من كدح لتخلط جيدا, بشكل جيد للغاية في الواقع, في جميع مراحل الإجراءات.

المكونات اللازمة ل 400 غرام:

  1. 250 غرام من الحليب كامل الدسم
  2. 75 غرام من السكر
  3. 60 غراما من صفار البيض (حوالي ثلاثة)
  4. 10 غرام من الطحين
  5. 10 غرام من نشا الذرة

وضعت في وعاء صفار البيض وضربهم مع خفقت الكهربائية معا نصف السكر, ثم دمج الدقيق ونشا الذرة, حتى تحصل على خليط متجانس. في مقلاة، صب في الحليب وتقديمهم ليغلي. إزالة من الحرارة, تصب في خليط البيض إلى الحليب الانتقاص منه دائما مع سوط ثم وضع كل شيء مرة أخرى على النار, اثارة مع ملعقة خشبية أو حتى خفقت وقد سميكة كريم. مرة واحدة كريم سميك, تغلي على نار هادئة مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين. يرفع عن النار ويترك ليبرد. يمكنك أيضا نكهة الحليب مع خلاصة الفانيلا, الليمون المبشور أو البرتقالي أو المنكهة المفضلة.

ترك الرد

لن عنوان بريدك الالكتروني ينشر. يتم وضع علامة الحقول المطلوبة *