Muhallebi

  • Bugün biz söz CREME ANGLAISE, vazgeçilmez pudingler eşlik edecek, puding, turta ya da tart. Malzemeyi çok azdır: süt, yumurta sarısı, şeker ve vanilya. Sadece hüner sıcaklıklar dikkat etmektir, riskini önlemek için ' fırında’ yumurta…
  • Malzemeler:

    1. 250 ml süt
    2. 3 yumurta sarısı
    3. 70 gram şeker
    4. vanilya çekirdeği

    Beat kabarık ve yumuşak karışım kadar şeker ile yumurta sarısı. Bir küçük Tencere tava yarısında vanilya pod Split süt koyun ve bir raddeye getirmek. Isı kapatın. ve bir çırpma teli ile karıştırın kadar dayak yumurta süt dökün. Karışımı tencerenin içine dökün ve kısık ateşte krem değil yelken kadar fırçalamak devam ederken ısı geri koymak’ kaşık. Bir et termometre varsa, 80 derecelik bir sıcaklık için geldiğinde krem sıcaktan kaldırılır, 'başka türlü yumurta pişiren'. Muhallebi bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.

    Cevap bırak

    E-posta adresinizi yayınlanan olmayacak. Gerekli alanları işaretlenir *