蜂蜜キャビア パフェと水牛のモッツァレラ, クランベリーのコンフィと ' チャット’

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水牛のモッツァレラと、甘くグラニャーノのパスタを強化する方法, モダンな調理法を使用してください。, ときあなたは善意の多くを持っている、あなたはシェフではありません。? 私は認める, 簡単だ、まったく. 私は思ったし、私はモッツァレラチーズのパスタの 2014年コンテストに参加可能性があります 2 番目のレシピを再考, デマとファンタジー: 伝統を刷新します。’ 最後に私はケーキを作ることを決めたと. コンテストで優勝したこの甘いと私と. 私は砂糖漬けのクランベリーとパフェの水牛のモッツァレラ (冷蔵庫でそれらを再加熱する瞬間、ソテー夜にわたってグルコース バッグ霜で維持), 黒蜜キャビア dei Nebrodi, 70 年代にミツバチが絶滅危惧種とシチリア昆虫から取得されたその島の単一の育成からプロデュース. 料理の話を完了します。’ 偽 (以来、我々 は、カーニバルも), それは、mafaldine で作られています Pastificio デイ カンピ 砂糖を沸騰の湯通しし、揚げ. 何についてですか? 勤勉, しかし、あまりにも多く: モッツァレラの味を本当に持っている、セミフレッド, 粉砂糖で少し甘く, ブルーベリーは、ほとんど’ 快適になるタルトで, あなたの口と揚げた生地のおしゃべりの中で転がって蜂蜜ボール ラウンド プレートのサクサク感で.

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材料(4 人分):

セミフレッドの

  • モッツァレラディ bufala の 250 グラム
  • 大さじ 2 クリーム
  • ゼラチン溶液の 20 グラム
  • 黒蜂 dei Nebrodi の蜂蜜のスプーン (この製品を試してみたい場合, 真の卓越性, オンラインで販売されてから利用可能です。 風味や味のシチリア、)
  • 少しアイシング砂糖と甘いホイップ クリーム 200 ミリリットル
  • 柔らかいメレンゲの 200 グラム (ここのレシピをクリックして 基本)

砂糖漬けのクランベリーの

  • 新鮮なブルーベリーの 125 グラム
  • グルコースの 60 グラム
  • レモン汁小さじ 1 杯

蜂蜜キャビアの

  • 蜂蜜、Nebrodi の黒の 50 グラム (ラインの販売を探す白と非常に繊細なこの蜂蜜を試してみたい場合 ここは, サイト シチリアの味と香りに)
  • 水 50 ミリリットル
  • 寒天 2 グラム
  • 500 ml のベジタブル オイル

フェイントびびりの

  • mafaldine の 100 グラム (ものを使用 Pastificio デイ カンピ)
  • 4 杯グラニュー糖
  • 塩ひとつまみ
  • オレンジのゼスト
  • いくつかのクローブ
  • 必要に応じて、シナモン
  • 必要に応じて、粉砂糖

準備、セミフレッド: クリーム大さじ 2 杯を熱し、ソリューションでゼラチンを溶かす, 若干涼しいようし、ミキサーに入れてください. 塊と蜂蜜にモッツァレラチーズを追加し、混合物は滑らかで、滑らかになるまでブレンド. イタリアンメレンゲとホイップ クリームまで硬いとミックスを一緒にゆっくりと組み合わせるヘラ, さまざまな要素を完全にブレンドしないまで. 金型に流し込む, プラスチック製のラップをカバーし、90 分間冷凍庫で保存, 時々 スプーンでかき混ぜながら.

蜂蜜キャビアの, ミキサーに油を注ぐし、約 1 時間冷凍庫で保存: 非常に冷たくなるが、密ではない液体のままする必要があります。. 蜂蜜と水を小さな鍋に入れます, 沸騰させると 3 分シモンズによって寒天を追加. 低温の油ではちみつを数滴をドロップします。 (お好みのツールを使用してください。: 注射器の大きさ, 台所からデコ ペン, 非常に着実に手があれば小さじ) そして, スピードで, 油からボールを取得し、流水の下で軽くすすいでください。. 8 時間ほど冷蔵庫に保管します。.

ブルーベリーの, グルコースとレモン汁袋霜を置く前に日. 可能な限り多くの水し、少なくとも一晩冷蔵庫で漬けるてみましょうを追い払うしようとして終了します。.

フェイントびびりの, 砂糖と水を沸騰の mafaldine を調理します。, スパイスと塩 4 分, ドレインし、ペーパー タオルで乾燥. フライ熱い油と mafaldine で, ときは、黄金, 脇に置く.

1 分を形成しているソースと鍋にブルーベリーを熱します。

セミフレッドのクネルを添える暖かいブルーベリー, 蜂蜜のボールを飾る、グラニャーノのパスタ振りかけるの粉砂糖をたっぷりおしゃべりで飾る.

 

30 レスポンス 蜂蜜キャビア パフェと水牛のモッツァレラ, クランベリーのコンフィと 'チャット'

  1. こんにちは Ada, あなたとこの 🙂 傑作のお祝いに会えてうれしい
    良い週末

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      こんにちはヴァレンティーナ, 喜びとすべての鉱山. あまりにもあなたとあなたに良い週末をありがとう

  2. 私たちもこの素晴らしいレシピの祝福したいです。. ジャムや蜂蜜とチーズは我々 が一番好きな組み合わせ. まだ congratualazioni!

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      ミンマとマルタをそんなにありがとう. また、私はそれを愛する, 特に場合は、蜂蜜とそれらに付随するオルヴィエートの気高い腐敗の素敵なガラス マーブル チーズ! おかげで、すぐにあなたを参照してください。, ADA

  3. 傑作とだけ. 伝統を再発明と言うとき, プレートに付加価値を与える… 偽パフェおしゃべりから… つまり、我々 はお話ししたいです。? マスター シェフ以外の, 偉大な, 単なる人間の情熱と献身の大きな結果を持ち帰る人は、します。… 私はこのような天才に直面しておじぎ:* 巨大な抱擁とお祝いをもう一度:*

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      Simona さんのおかげで! 私はこの世界で移動する勉強するから、ありがとうと他の多くのブロガー、必要, 測定を取り、また、自分のスキルを理解するには! その casatiello を送って今と!!!! 大きな抱擁, ADA

      • ADA あなたは才能のある、余裕の才能があります。. 心の底からあなたを教えてください。… この提案は、表彰台を得ることができるだけ…
        Casatiello? 日程を大切に, いつか君を抱きしめたいです。:* 一方、私はあなたを残しての私の仮想抱擁とまだそう多くの賛辞 :**

  4. Gabila 言う:

    ADA あなたは素晴らしい、コンテスト参加して、率直に言って私は彼らの選択に驚きました (コンテストのための私を選択することを意味します。)特定のレベルのために十分ではないので, 多分いく時間が、とにかく私は自分のスキルと一緒に参加しよう! 初めから、参加はちょうどことがあると気付いたが、, でも考えることがされることがなく最終的な競争! 自分自身を証明した素晴らしい...、モッツァレラ. ブリリアントを言うことなしのセミフレッド.!!!!!!!!!! おいしい食べ物を想像して美しい料理!!! 親愛なる帽子, 今日 web の女王としてあなたにボーします。!!! キスと多くの愛と賞賛!

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      Gabila!!! ブロガーの 1 つをしているために、彼らを招待 (しかし、ブロガーだけは控えめと言う) 良い、今日イタリアであります。, 彼らはそれ以外の場合行うことができなかった! 私はあなたのレシピが大好き, 写真, 世界を記述するために使用する言葉. あまりにも多くを意味する私になたからこれらのお祝いの言葉. Vaty に同じことを言った, あなたは 2 つの特別な女性. 決勝を期待していなかった, また、勝つことを期待…. 巨大な抱擁.

      • Gabila 言う:

        ありがとう Ada. si 多分私のささやかなレシピと感情を伝える得意, 常に誠実さとソウルフルなと私のイメージで私の言葉で (私は写真撮影のための情熱を持っています。) しかし、あなたのようなということでボールと食品のブロガーをされても.<3

        • Gabila 言う:

          ...、私はいくつかのスピーチの 1 つとので、私は本当に私が言うことを意味、私はあなたに書く場合, その後、すべての賛辞と笑顔をキャッチ!!

          • 台所で創造的なシチリア 言う:

            我々 は、2 種類の! 私いくつかの私は本当に思うと言う. 私は笑っています。!

        • 台所で創造的なシチリア 言う:

          自分を表現する方法はたくさんあります、写真でそれを行う, あなたのレシピがささやかなないです。, 何もしないの. たくさんあなたを賞賛します。, 私が他のチャボに感心するだけでなく、, 常に伝えるブログを切り替える時間を持っていない場合でも. 2 つの抱擁!

  5. Vaty 言う:

    .. 私はエイダの言葉です。. 言葉.
    あなたのスキルはボーダレスです。-
    受賞のお祝い. 言えるでしょう, 値する.
    大好きです!

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      あなたは自尊心を知っている Vatinee は相互. あなたはあなたの思うこと丁度知っています。, あなたのキャラクターと意志の強さ. だからこそあなたのコメントは私の心に愛撫. 大きな抱擁.

  6. 華麗です!
    グラニャーノであなたを参照してください。?
    クリスティーナ

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      こんにちはクリスティーナ, ようこそ! 必ずお会いしましょうグラニャーノで, 私は見逃すことはできません。…!

  7. Enrica 言う:

    決勝は、Adaaaaaaaaa, その belllooooo!
    水牛のモッツァレラで人気のアイスクリーム アイス クリームにしましたが、あなたの提案にとどまらない, 味にリンクされているが、そんなに創造的があるし、あなたはそれを試してみたい料理のプレゼンテーションを見て.
    私はあなたの幸せ

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      Siiiii Enrica! おかげであなたは恋人! 今、恐怖調理によるライブ!

      • Enrica 言う:

        あなたをからかっているが、, あなたが優れています。! 小さい線量の恐怖それは最大を与えるので良いです!
        がんばって

        • 台所で創造的なシチリア 言う:

          うまくいくよう祈って, 勝つことでなく悪い見ていません。. 私はすでに獲得にとって、ちょうど良い料理を作りたいです。!キス!

          • Enrica 言う:

            あなたが勝った!!! だから満足と…私の土地の良さを楽しんでください。?
            Ada の抱擁 >3

          • 台所で創造的なシチリア 言う:

            あなたの土地と’ 美しい, 私はいつも彼女を愛してください。. 抱擁親愛なります。, 感謝!

  8. ケリー ・ スチュワート 言う:

    このレシピを共有するためのおかげで. 非常に創造的です! それは、眼と精神両方ごちそうです。.

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      どうもありがとうございます! それが面白いレシピを考えると、それを準備するには! ADA

  9. 美しいレシピ, ADA. そこにはすべて: 創造性, 美容, 優れた原料, 伝統, イノベーション. 円積問題….
    拍手 :-)))

  10. ティツィアナ 言う:

    このレシピは間違いなく素晴らしいです。…私はそれを試してみる必要があります。

    • 台所で創造的なシチリア 言う:

      こんにちはティツィアナ, あなたに感謝し、歓迎! レシピは困難ではないです。, あなたはそれを読んで考え出したかもしれませんが、. 私は確信して任意の難易度を必要はありません。! ADA

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