• Torta della nonna (mit Sahne und Pinienkernen)

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    Torta della nonna. Ein süßer Name für einen einfachen Kuchen aber Eintrag jetzt im Gesetz in & #8217; imaginären Italienisch: die Torta della Nonna, mit so viel weicher Pudding und reich mit Pinienkernen, Geschmack der alten Dinge, einfach und gut. Und’ ein Dessert der Florentiner Herkunft, Obwohl der Konditorcreme und kreuzt die Paarung #8217; && #8217; Italien, von Lecce, Genueser Pasticciotto Erice, Es ist eines der klassischen italienischen süßen Sonntag inzwischen, Was wir alle von Kindern geliebt, von Oma oder Mama gemacht: alle & #8217; butterartigen Shortbread verbirgt sich ein Herz weicher Duft mit Zitronencreme, und dann eine Kaskade von Pinienkernen, knusprig, und Puderzucker. Noch heute ist es eines der beliebtesten italienischen Kuchen in sozialen Netzwerken (Ich kann es persönlich erleben.) und einer der beliebtesten Rezepte im web. Die Schwierigkeit ist wirklich minimal, Es dauert nur ein wenig’ Kunst und Kunsthandwerk in der Verbreitung und vor allem in seinen süßen. Es gibt Versionen mit eine dickere Kruste und ein Cream soda, aber ich mag es zu tun mit ein ziemlich dünn und brüchig Gebäck und eine cremig und lecker, Ausschneiden, der etwas verursacht eine plötzliche erhöhte Speichelabsonderung. Schauen Sie wir uns die Pinienkerne: sind teure Ware, Wir wissen. Aber dieser Kuchen mit Pinienkernen abgedeckt werden müssen, so ist es eine kleine Investition, aber motiviert. Da beide auf Facebooksei mit Instagram so viele von euch haben mich gebeten, das Rezept, l & #8217; habe ich es in ein Blitz und hier, aber bleiben Sie dran, da kommen sehr bald auf meiner Sie Rohr Kanal auch das video Schritt-für-Schritt-Rezept, also alle Schritte klar werden, so können Sie nichts falsch machen! Ich erinnere Sie daran, dass sowohl die Vanillesoße, sowohl der Teig im Voraus zubereitet werden und in den Kühlschrank, Montage des Kuchens und dann kochen es am nächsten Tag. Wenn Omas Kuchen in ein paar Tagen serviert, Sie können es eingewickelt in Alufolie, bei Raumtemperatur halten., Wenn Sie länger genießen wollen, empfehle ich Ihnen, speichern Sie es in Ihrem Kühlschrank weniger kalten Teil. Gute Woche!
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    17. Oktober 2017 • Süßigkeiten (Kuchen, Cookies, Löffel Dessert, Muffins, Etc.) • Ansichten: 3350

  • Palets Bretonen (Gebäck Kekse Breton)

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    Gebäck-Breton, oder Sablé Breton. Wenn Sie, diese Art von Gebäck versuchen werden Sie nie wieder gehen: Es ist eine krümelige Teig, sehr reich an Butter und auf jeden Fall mehr Herzhaftes Gebäck-Gemeinde. Die Unterschiede zwischen den Gemeinden von Sablé-Teig-Cookies und Kekse Breton (auf Französisch genannt “Paletten Bretonen”, typisch für die Region der Bretagne) Sie sind in der Menge der Zutaten (unsymmetrisch auf butter, Salz und Eigelb als die Menge an Mehl) sowohl in der Gegenwart eine Prise Hefe im Teig #8217 &;. Die erste Empfehlung lautet, Rest l & #8217; bretonischer Sablé-Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen, weil es so weich und sanft schmelzen während der Verarbeitung, wenn nicht zu kalt ist. Dann bereiten sie einen Tag im Voraus. Die zweite Empfehlung ist es, Kekse in Metall Muffinformen Backen, in Gebäck Ringe oder nur in Muffinförmchen, Da Cookies sind so reich und buttrig, dass sie nicht ihre Form nicht halten können “Inhalt” in etwas starr. Davon abgesehen, Es ist ein Gebäck mit einem einzigartigen Geschmack, tolle Konsistenz, sehr vielseitig: Sie können diese Cookies selbst Essen (Es wird das leckerste Frühstück Ihres Lebens sein.), oder mit Vanillesauce servieren, Jam, Marmelade oder Haselnuss-Creme, wie ich es tat, oder nutzen sie als Grundlage für moderne lustige süße Cremes Teil basiert, -Mousse oder frisches Obst. Nach der kleinen Tricks habe ich Ihnen gesagt werden keine Probleme haben., und Sie werden an den Tisch bringen, ein Meisterwerk. Offensichtlich ist l & #8217; Hauptbestandteil butter, Das muss von höchster Qualität sein.: das beste wäre ein Demi-Sel Breton, intensiv gelbe Farbe und Geschmack (für die Verwendung von Salz als einen Prozentsatz von 2 %). Salzbutter ist typisch für die französischen Regionen der Bretagne und Normandie. In Italien, Es ist nicht einfach, eine ähnliche Butter in Supermärkten zu finden: unter dem Bohnenkraut Butter auf dem Markt finden die Lurpak (aber dänischen), gesalzene Butter Daley und die “1889” Farrow Farmen (nur in der Gastronomie) und eine gesalzene Butter Creme Coop. Gutes Wochenende!
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    13. Oktober 2017 • Süßigkeiten (Kuchen, Cookies, Löffel Dessert, Muffins, Etc.) • Ansichten: 1896

  • Pasta mit Steinpilzen

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    Spaghetti mit Pilzen. Ein einfaches Rezept, der Duft des Herbstes und Wald. Und’ eine große klassische Herbst-Küche und ich kann nicht vergessen die Aromen der Pilze von & #8217; Ätna, die dampfenden Teller Pasta vor dem Schnee und lava, würzig und gekrönt mit Pecorino Canestrato siciliano. Wochenenden in Randazzo waren ein Aufstand der Gerichte mit Pilzen: Nudeln, die Suppe, Gebratene Pilze, Diese Pilze. Hier finde ich in Rom toskanischen Steinpilzen oder Markt von Kalabrien und dann, Da sind wir endlich in der Saison, Hier ist das Rezept. Ein einziges Geheimnis: Abgießen Sie die Nudeln al dente kochen und lange Mantecarla mit Pilzen und l & #8217; Kochwasser, um eine dicke gut gewürzt aber nicht ölige Emulsion zu erhalten. Offensichtlich können in meine Pasta mit Steinpilzen Pilze nicht Chili Pfeffer verpassen, Knoblauch und Petersilie, aber nicht zu viel weil es aufdringlich schmeckt. Backen Sie den Teig in eine Gemüsebrühe ich einige Pilze Stiel habe, intensiver zu, aber Sie können es auch nur im Wasser kochen. Schließlich, viel schwarzer Pfeffer und pecorino, natürlich auf Wunsch. Null & #8217; anderes, Warum ist der Star dieses Gericht war der Pilz! Eine kleine Notiz über Nudeln: Hier die Verwendung von Hartweizen Weizen spaghetti, die al dente kochen, wie es bleiben, Aber wenn Sie hatte Zeit l & #8217; #8217; alle sind ideale Ei Fettuccine hausgemachte &, eine Minute vor dem Mischen blanchieren (Wenn Sie sich für alle Teigwaren & #8217; Ei, Ich empfehle, dass Sie ein Stückchen Butter in die Sauce hinzufügen). Ich empfehle nicht, jemals mit Nudeln für mehr als 4 Personen, weil sie schwer handhabbar in beide Backen Würze Amalgam #8217 sind &;, oft längere. Am Ende des Rezepts finden Sie auch die Video-Rezept, Das ist auch auf meiner You Tube Channel Inwieweit können Sie mit einem Klick alle meine Videos erhalten abonnieren. Ich wünsche dir einen schönen Tag!
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    11. Oktober 2017 • Nudeln, Vegetarische Gerichte, Erste Gänge • Ansichten: 3154

  • Kaffee-Torte

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    Tarte mit Kaffeesahne, Mousse au Chocolat und Praliné-Muttern. Das Rezept, das ich heute vorschlagen ist ein echter Genuss, eine Hymne aller & #8217; Herbst, die intensiven Aromen, cremig und reich Geschmack des Espresso und dunkler Schokolade. Und’ eine perfekte süße, einen Abend oder ein Mittagessen am Sonntag mit Freunden beenden, über einen Kaffee oder ein Glas Süßwein. Jetzt, Ich weiß, dass man nur die Zutaten Liste Willen l #8217; Angst und denken ist ein & süße hart, aber ich garantiere, dass es nicht so. Es gibt einige Schritte, aber alle Vorbereitungen sind sehr, aber sehr einfach. L & #8217; einzige möglicherweise weniger einfach für die meisten unerfahrenen ist die Praline-Muttern, Sie können leicht mit Schokolade-Chips ersetzen., gemahlenen Sie gerösteten Haselnüssen oder sogar frisches Obst, zu einer angenehmen Säure, wie mango, Ananas, Heidelbeeren. Der Kuchen im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank lagern und dauert 4-5 Tage, wenn pfleglich behandelt. Wenn Sie eine Milch Schokolade statt dunkle Mousse au Chocolat machen wollen, 150 g Vollmilch-Schokolade und Creme 120 ml können Sie, und fügen Sie dann die Menge an Sahne als im Rezept angegeben. Der Teig mit Mehl Haselnuss aromatisiert, aber Sie können auch verwenden Sie Mandelmehl in gleicher Höhe oder machen eine gemeinsame Gebäck mit nur 225 Gramm Mehl 0. Ich habe dir alles gesagt, Ich würde sagen, du bist in der Zeit versuchen Sie es am Wochenende, Was sagst du? Ich wünsche dir einen schönen Tag!

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    6. Oktober 2017 • Süßigkeiten (Kuchen, Cookies, Löffel Dessert, Muffins, Etc.) • Ansichten: 2146

  • Geröstete Tomatensuppe

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    Geröstete Tomatensuppe. Das heutige Rezept ist ein wenig’ wie das Wetter im Oktober, schweben zwischen Strahlen der Sonne noch warm und der Anfang von dem nassen und kalten Wind, dass Projekte uns im Herbst und seinen wunderbaren Farben. Also, Dieses Rezept ist mit Tomaten gemacht., rötliche Sommer symbol, aber in Form von Suppe, kennenlernen die ersten Kälte. Tomaten, mit Salz gewürzt, Zucker und Kräutern, Sie werden im Ofen gebacken, dann geschält und (von hand) erhalten geschreddert. Angebraten in Knoblauch, Öl, Schalotten, wenig Sellerie und mit ein wenig kurz gekocht’ Gemüsebrühe, werde eine Suppe Geschmack angenehm ausgewogen zwischen Süße und Säure. Füllen Sie die Suppe mit vielen hausgemachten croutons, frischem Schnittlauch, Oregano und ein wenig’ Ricotta. Ein vegetarisches Gericht (und Vegan, wenn Sie den Ricotta weglassen) wirklich oben leicht aber beruhigend und geschmacklich für diejenigen, die versuchen zu hacken einige’ Kalorien ohne Geschmack. Wer weiß, dass es nicht eines Ihrer Lieblings-Suppen. Ich wünsche dir einen schönen Tag.

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    4. Oktober 2017 • Vegetarische Gerichte, Vellutate e Pudern, Zuppe e Creme • Ansichten: 970